Yağların minimal əlavə edilməsi (və ya heç olmasa) ilə öz bişirilmiş balıqları təəccüblü incə çıxır və düzgün seçilmiş ədviyyatlar şirkətində də çox dadlıdır. Tariflərdə çoxlu dəyişkən bir cüt üçün balıq bişirmək üçün bir neçə yol öyrənəcəyik.
Çox dəyişən bir reseptdə buxarlanmış balıqların qabığı
Hər hansı kifayət qədər sıx ağ balıq filesi ənənəvi Asiya trio soya sousu, isti bibər və zəncəfil dilim uyğun gəlir. Ən aromatik və orijinal yeməyi almaq istəyirsinizsə, bu reseptə diqqət yetirməyi məsləhət görürük.
Tərkibi:
- ağ balıq filesi - 3 ədəd;
- zəncəfil bir parça - 2 sm;
- soya sousu - 55 ml;
- bir çimdik qəhvəyi şəkər;
- şüşə losyonları - dadmaq.
Hazırlıq
- Balıqları multivarquetdə bir cüt üçün hazırlamadan əvvəl, filetada heç bir daş qalmadığından əmin olun.
- Balıq filesi parçaları soya sousu, isti bibər, bir çimdik şəkər (bal ilə əvəz edilə bilər) və dilim zəncəfil bir qarışığı ilə doldurun.
- Balıq 15 dəqiqə marinated qoyun. Bu müddətdə multivarki qabda yalnız suyun qaynaşması üçün vaxt verilə bilər.
- Balıqları dənizdə və bişirmə səbətində yerdən kəsin. Zəncəfil dilimlərini dənizkənarı ilə örtün.
- Çörəyin təxminən yarım saat ərzində "Multi-Cook" və ya "Buxar pişirilməsi" rejimində (cihazın modelinə uyğun olaraq) hazır olmasını tərk edin.
Multivarkda tərəvəzli bir cüt üçün balıq
Buxarlama həm də balıqların özü və hazırlanmış yüngül bitki garnitürünü eyni vaxtda hazırlamağa imkan verən rahat, həm də rahat texnologiya deyil.
Tərkibi:
- ağ balıq filesi - 2 ədəd;
- zeytun yağı - 15 ml;
- albalı pomidor - 140 qr;
- bir neçə zeytun;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- bir limon suyu;
- capers - 2 tbsp. qaşıqlar;
- Quru sarımsaq, kəklik - 1 çay qaşığı;
- bir çimdik qurudulmuş adaçayı və cücə ilə.
Hazırlıq
- Qurudulmuş otlar, ceviz ve sarımsağı yaxşı bir çimdik duz ilə karıştırın ve elde edilen karışım ile balık filetosunu grate edin.
- Balığı bir cüt qatlanmış folqa üzərinə qoyun, növbəti yerə isə pomidor, bibər dilimləri, zeytun və qapaqcılar qoyun. Hər şeyi yağı ilə yağıraq və limon suyunu döyün. Tərəvəzlə duz ilə çiləyə.
- Folqa kənarlarını yuxarıdan buxar çıxışı üçün buraxın - qayıq qaydasında buraxın.
- Zarfı buxar səbətinə yerləşdirin, müvafiq rejimi seçin.
- Folqa içərisindəki bir neçə cüt üçün balıq yarım saatdan sonra hazır olacaq.
Çox cüt mağazada balıq olan düyü
Bitki mənşəli əlavə ilə yanaşı, hətta dənli düyü ilə yan yeməyi də hazırlaya bilərik, bu da Yaponiyada hazırlanmış balıqlara uyğun gəlir.
Tərkibi:
- qarışdırılmış codun bütün quşu - 1 pc;
- yaşıl soğan - 3 lələk;
- zəncəfil kökü - 3 sm;
- myrin - 45 ml;
- soy sousu - 30 ml;
- düyü - 1 osh qaşıq.
Hazırlıq
- Yarım saat myrin, soya sousu və zəncəfil qarışığı içindəki balıqları bərkidin. Karkası folqa ilə sarın, bir qayıq qurur.
- Multivest kasa altındakı düyü tökün, yarım litr su tökün və səbəti üstünə balıq ilə qoyun.
- Siqnadan əvvəl "Plov" rejimində pişirin.
Multivarkda bir cüt üçün qırmızı balıq
Tərkibi:
- göyərti filesi - 4 ədəd;
- zeytun yağı - 45 ml;
- qolu - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 diş;
- quru kəklik çimdik;
- şərab sirkəsi - 15 ml.
Hazırlıq
- Sancılar və sarımsağı kəsdirin. Kərə yağı ilə quru kəklik ilə ətirli bir qarışıq və mövsüm ilə filizi sürün, yağ və sirkə tökün.
- Vaxt olarsa - yarım saat balığın marinatını tərk edin, əks halda dərhal hazırlığa gedə bilərsiniz.
- Balıqları perqament bişmiş yemək səbətinin üstünə qoyun.
- Eponun rejimi seçin və təxminən yarım saat balıq bişirilir.