Jelly bayram masaları tez-tez bəzəyən bir yeməkdir. Bişirmək asan görünür. Lakin mətbəxdə sərf etmək üçün 6 saatdan çox vaxt tələb olunur, çünki ət çox vaxt bişirilir. Çox xoş bir perspektiv deyil, doğru? Amma indi bir multivarker kimi bir möcüzə köməkçisi var. Burada o, bizə kömək edəcək və mətbəxdə çox vaxt işləmir. Jelly'yi bir multivarqda bişirmək üçün aşağıda oxuyun.
Multivarqada bir jelly - mal əti üçün bir resept
Tərkibi:
- mal əti - 1 ədəd;
- mal əti qabları - 500-700 g;
- havuç - 1 ədəd;
- ətirli bibər noxudu - 4 ədəd;
- duz - 2 teaspoons;
- soğan - 1 ədəd;
- bay leafı ;
- sarımsaq;
- su.
Hazırlıq
Biz qabda qablar və qabırğa qoyduq, suya tökdük və "Quenching" rejimində 4 saat bişiririk. Daha sonra maye duzdur, bay leafı, soyulmuş tərəvəzləri əlavə edir və eyni rejimdə 2 saat daha tərk edirlər. Sonra tərəvəz alır, ət çıxarırıq. Ət sümüklərdən ayrılır və liflərdən bölünür. Broth filter. Kalıbları görə ət qoymaq, biz sarımsaq və soyunmuş kök dairələri və bulyon ilə üst qaldırmaq. Soyuqda dondurmaq üçün jelly qurduq.
Toyuq jeli - bir çox dəyişkən reçetə
Tərkibi:
- toyuq pəncələri - 1 kq;
- ev yapımı toyuq - 1 ədəd;
- böyük bir kök - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq;
- duz;
- bay leafı;
- noxudlu bibər;
- su.
Hazırlıq
Toyuq ayaqları yuyulur, penislərindən kəsilir, 2 saat soyuq suda təmizlənir və batırılır. Toyuq da mənimdir, parçalara doğranmış və suya batırılmışdır. Sonra hazırlanan məhsulları çox dəyişkən qabda qoyduq. Soyulmuş tərəvəzləri - soğan və yerkökü də qoydu. Həm də duz və ədviyyat əlavə edin. Biz su tökərək 4 saatlıq "Soğan" üzərinə jelly hazırlayırıq. Demək olar ki, sonunda, biz incə doğranmış sarımsaq qoyduq. Nəhayət, suyu cəhd edin və lazım olduqda, dosalivayem. Biz ət çıxarırıq, soğan atırıq və yerkökü bəzək üçün buraxıla bilər. Soğan əti liflərə salırıq. Biz onu kalıplara qoyuruq, yerkökülmüş qəlyanaltıları əlavə et və üstü suyu ilə tökün, mütləq süzülməlidir. Onları soyuq vəziyyətə qoyduq.
Jelly'yi çox dəyişikliyə necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- havuç - 1 ədəd;
- cəfəri kökü - 1 ədəd;
- dəhşətli leaf;
- donuz bacakları - 2 ədəd;
- böyük soğan - 1 ədəd;
- duz;
- bibər;
- sarımsaq - 4-5 dentikül.
Hazırlıq
Mal əti böyük parçalara kəsilir. Donuz ayaqları yaxşıca yuyulur. Soğan, yerkökü və cəfəri kökü təmizlənir. Biz multivark ayaqları, ət və tərəvəzlər qoyduq. 3 sm tərkibində su ilə örtülmək üçün su ilə doldurun. "Quenching" rejimində 5 saat hazırlayırıq. Bundan sonra, duz, ədviyyat əlavə edin və eyni rejimi də multivarquetdə başqa bir saat üçün jelly hazırlayırıq. Bundan sonra, səs istifadə edərək, biz ət çıxarmaq və kiçik kəsmək
Bu yazıdan çox dəyişkənlikdə jelly bişirmək necə və nə qədər öyrəndim. İndi sənə. Yeri gəlmişkən, misal üçün müxtəlif növ, məsələn, götürmək və toyuq, mal əti və donuz əti etmək olar. Əsas odur ki, istifadə olunan komponentlər arasında bacaklar və ya, məsələn, mal-qara quyruğu var. Bütün bunlardan ötəri, bu məhsullardan uzanan pişirmə zamanı yeməyi gücləndirməyə kömək edən maddələr çıxarılır.