Şçi dünyanın bütün yerlərində tanınan rus mətbəxinin ən məşhur yeməklərindən biridir. Bu isti ilk yemək üçün bir çox resept var, lakin əsas həmişə təzə və ya turş kələm olmalıdır. Çavdar çörəyi və xama ilə bir masada odur.
Şçi yalnız sobada bir qazanda deyil, çox dəyişkən bir şəkildə də bişirilə bilər. Bunu necə edəcəyinizi sizinlə birlikdə nəzərdən keçirək!
Kobay çorbası üçün çox dəyişikli ət ilə reçetesi
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- kələm - 300 g;
- kartof - 3 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- pomidor - 1 ədəd;
- zəncəfil - 0,5 ədəd;
- soy sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər, kəpək yarpağı, kimyon - dadına;
- Kələm çorbası üçün qırmızı ədviyyat - 2 çay qaşığı. qaşıqlar.
Hazırlıq
Çorba çox dəyişkənlikdə necə bişirilir? Biz kartof və yerkökü götürürük, təmiz və incə doğranırıq. Ət sümüklərdən işlənir və kublara kəsilir. Biz hər şeyi multivarquet kase içərisinə qoyduq, doğranmış kələm, nanə toxumu və bay leafını əlavə etdik. 30 dəqiqə su əlavə etmədən "Multicook" rejimi qurduq. Vaxt çəkmədən soğan və sarımsı təmizləyirik. Bir pomidor ilə diqqətlə qarışığı soyun və qarışdırıcı ilə qarışdırmaq üçün hər şeyi qarışdırın. Soyuq sousu əlavə edin, homojen bir pomidor yapışdırıncaya qədər qarışdırın. Ət hazır olduqda, bişmiş makaron, gözəl doğranmış göyərti və kələm çorbası üçün zövq əlavə edin. Bütün qaynar su tökürük, "İsti" rejimini qurun və 15 dəqiqə qaynatırıq. Bütün bunlar, multivarkda təzə, zəngin və dadlı çorba hazırdır! Biz plitələrə tökür, xama əlavə edirik və masaya xidmət edirik!
Toyuqlu Shchi ilə bir multivark
Tərkibi:
- toyuq - 700 g;
- qara lələk - 500 g;
- kartof - 5 ədəd;
- tomat pastası - 2 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, ədviyyat - dadmaq.
Hazırlıq
Şorbayı multivarkerdə hazırlamaq üçün ilk növbədə buğda yağı tüketmelisiniz. Bunu etmək üçün, kərəyini multivarkın qabına qoyun, bir az su əlavə edin və təxminən 1,5 saat ərzində "Quenching" rejimini qoyun. Bu zamana qədər toyuq ət hissəsini parçalayırıq və bişiririk. Kartof təmiz, amma doğranmamışdır. Kələm hazırlığına bir qabda qoyduq və kuboku hərtərəfli yuyub quruduq. Bizə toyuq və kartof qoyduq, yarım su ilə doldurduq və 1 saat ərzində "Quenching" rejimini seçdik. Vaxt keçdikcə yumşaq olaraq bişirilmiş kartofu götürün və bir püre ilə itələyin. Sonra geri qayıt, kələm, tomat pastası, duz, bibər və yeşillikləri kəsin. Eyni rejimi multivarka yerləşdirdik və bəzən bir-birimizə hər zaman hazırlaşırıq, bəzən qarışdırırıq. Hazır siqnaldan sonra, rejimi "qızdırmaq" üçün təyin edin və təxminən 30 dəqiqə ərzində çoxdüzəqədəki toyuq şorbasını yeyin.
Multivarkda qarınqaldan Şçi
Tərkibi:
- ətli ət - 400 g;
- kartof - 4 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- qarağat - 70 q;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - dadmaq;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Bir çox dəyişkənlikdə şorba ilə şorba hazırlamaq necədir? Hər şey kifayət qədər sadədir.