Çikolatalı tort bir çoxu üçün sevindirir, lakin ən çox yeməkdə mürəkkəbliyi qorxudur, buna görə hər kəs öz yemək şokolad şedevrini yeyə bilməz. Bu kədərli detalları düzəltmək üçün çörəkçilik tələb etməyən sadə təriflər haqqında məlumat verəcəyik.
Çörəksiz bişirilmiş şokolad banan tortu
Tərkibi:
- çırpma üçün krem - 3 ədəd;
- fıstıq yağı - 1 ədəd;
- şokolad qaranlığı - 340 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- Cracker crackers - 12-15 ədəd;
- pretzeli - 1 ədəd;
- yağ - 8 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 1 osh qaşıq. qaşıq.
Hazırlıq
Birincisi, içkini düzəldəcəyik. Su banyosunda bir fincan krem və 1/2 fincan fıstık yağı ilə bir qab qoyduq. Yağ tamamilə dağıldıqda qarışıq soyuducuya təxminən bir saat soyunmasına icazə verin, ancaq dondurmayın.
Proseduru bir su hamamı ilə təkrarlayırıq, amma bu dəfə qabda 2 stəkan krem dökün və çökmüş şokoladı əhatə edin. Çikolata əriyir kimi - ona bir çimdik duz əlavə edin və bundan sonra soyuducuda qarışığı tərk edirik.
Hər iki növ dolmalarda soyuduğu halda, bir çerez bazası ilə başlayaq. Bir qarışdırıcı köməyi ilə, çərəzlərin bir çırpıcısı və 1/2 fincan pretzelə çevrilsin (ikincisi, çuyabağın bərabər miqdarı ilə əvəz edilə bilər). Qırıntıları ərinmiş yağ ilə qarışdırın və qarışığı kalıbın alt və yanlarına bərabər qarışdırın. Çiyələk bazasının altındakı dilimlənmiş bananların 1/2 dairəsini düzəldir.
Fıstık yağı ilə soyudulmuş soyuducu soyuducudan alınır və uniforma qədər yağ qalıqları ilə qarışdırılır. Doldurma qatını banan üzərində yayırıq. Şokolad doldurulması, mikserlərin ölçüsünü artırmaq qədər qamçılamaq. Şokolad qatını fıstığın üstünə paylayın.
Banan və pretzelya qalıqları bizim tortu bəzəyir və soyuducuya qədər dondurur (3 ilə 12 saat arasında)
Çörəksiz çikolatalı tort üçün resept
Çörəksiz sadə bir tort-sufle və ya sufle artıq bir reallıq halına gələn hər hansı bir eşiyin xəyalidir. Bir az jelatin və ya agar-agar - və sizin desert şəklində davam edəcək və çox narahatlıq olmadan eyni havada qalacaq.
Tərkibi:
- yağlı süd - 200 ml;
- qamçı üçün krem - 400 ml;
- qaranlıq şokolad - 100 g;
- gelatin - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- şəkər - 100 g;
- qəhvə - 1 1 1/2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Süd, şokolad və qəhvə şəkərin yarı məbləği ilə qarışdırılır. Qarışığı qaynağa gətirin, davamlı qarışdırın və şəkərin tamamilə əriyinə qədər gözləyin. Biz qarışığı atəşdən çıxararaq tamamilə sərinləmək üçün buraxın.
Jelatin, 1/2 fincan isti suda həll olunur, jelatin qranulları tamamilə həll edildikdən və suyun yüngül qızılı tonunu əldə etməyənə qədər davamlı çəngəl ilə qarışdırılır. Jelatin qarışığının bir qədər sıxlaşmasına imkan verin (təxminən 15 dəqiqə)
Qalan şəkər çırpma üçün kremə əlavə olunur və yumşaq zirvələr meydana gəlmədikcə onları qarışdırıcı ilə döyməyə başlayırıq. Çəhrayı kremini şokolad qarışığına əlavə edin və hər iki qarışığı silikon spatula ilə qarışdırın. Biz qarışığı kalıbın üstünə tökürük və tamamilə qatılaşana qədər çörəksiz bişirilmiş şokolad suflin tortunu buraxırıq.
Arzu edilməklə, belə bir tort klassik resepsiyaya əsasən qatqı ilə biskvit ilə dəyişdirilə bilər və yuxarıdakı resepsiyaya uyğun olaraq hazırlanmış çərəzlərin əsasını tökmək olar. Bir sufle hissəsi yeməyi etmək istəyirsinizsə - qarışığı kiçik kalıplara və ya gözlüklərə tökün. Hazır pirojen kremi, ərinmiş şokolad, qoz-fındıq və ya narenciye qabığı ilə bəzədilə bilər.