Hamımız uşaqlıqdan gurultulu, ətirli və təzə donuts sevirik. Beləliklə, bu dadlı müalicəni bişirmək və uşaqları və qohumlarını dadlı bişirmə ilə birlikdə yemək üçün birlikdə çalışaq.
Dodaq ilə qatıqda donuts
Tərkibi:
- yağ - 30 g;
- un - 2 ədəd;
- maye bal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- süd - 0,5 məhsul;
- jam - 100 g;
- irmik - 1 çay qaşığı;
- Vanillin - dadmaq;
- bitki yağı - 150 ml;
- kefir - 1 tbsp.
Hazırlıq
Əvvəla, şəkərlə bir mikser yumurtası ilə yaxşı döyün, yağ püresi əlavə edin, bal qoyun, isti süd içir və yaxşıca qarışdırın. İndi ayrılıqda unu ələ keçirin, kefirin içərisinə tökün, vanilinə dadmaq və kütlələri əvvəlki qarışıqlara əlavə edərək, qeyri-sıx xəmir yoğurun.
Bundan sonra doldurulma hazırlığına müraciət edirik: biz mürəkkəb çəkirik, qaba qoyur, ona bir neçə manki əlavə edir, qarışdırırıq və kənara qoyuruq. Sonra xəmirin nazik bir təbəqəyə girdiyini, bir dairə çarxı ilə planlaşdırırıq, amma sona qədər onları kəsməyin.
Artıq kütləni doldurmadan, kütlələrimizi yığışdırın. Bundan sonra, eyni xəmir qatından başqa bir sürüşdürərək doldurulması üzərinə qoyun və eyni şüşə dairələri kəsib, kiçik bir forma - dairələrin ortasında.
Bir qızartma qabda yağı yağdırın, güclü bir atəş açın və hər iki tərəfdə donutslarımızın hazırlanmasına qədər yağ yaxşı qızardı, yayılır və qızardın. Sonra bişmiş malların düzgün şəkildə soyumaqını təmin edin, sonra çörəkləri çox şəkər tozu ilə çiləməlisin və masanın üzərinə murad ilə qovurulmuş donutslara xidmət edin!
Maya üçün reçel murdarla donuts
Tərkibi:
- su - 1 l;
- un - 2 kq;
- şəkər - 1,5 məhsul;
- yağ - 150 g;
- təzə maya - 50 g;
- duz - 2 teaspoons;
- bitki yağı;
- qalın cem - 2,5 maddə;
- toz şəkər - bəzək üçün.
Hazırlıq
Donutsları murdarlamaq üçün başqa bir variant düşünün. İsti qaynadılmış suda təzə maya həll edin, duz, şəkər, qarışdırın və kütləvi bir müddət durun. Sonra yumşaldılmış krem yağı, un əlavə edin və homogen xəmir yoğurun.
Dəsmal ilə örtün və təxminən 40 dəqiqə qalxın. Bundan sonra hamuruzu kiçik toplara ayırır, tortlar hazırlayır, hər cəmin ortasında yerləşdirir və donuts təşkil edir.
Sonra hər tərəfdən rəngli qızıl qədər qızdırılan bitki yağı və qızartmaq. Maya çörəklərini xidmət etmədən əvvəl toz şəkərlə səpilir və ya çörək ilə tökülür.
Fırında sobalı ilə pendir donuts üçün resept
Tərkibi:
- kəsmik - 500 g;
- şəkər - 3 tbsp. qaşıqlar;
- soda - 0,5 tsp.
- bitki yağı;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- buğda unu - 400 g;
- qalın qabıq - 200 q.
Hazırlıq
Kəskin pendir hərtərəfli şəkərlə sürtülür, bir toyuq yumurtası sürərək, şəkərini dadmaq üçün əlavə edir. Sonra bir az soda, duz qoyun və hamarlığa qədər yaxşıca qarışdırın. Biz qeyri-sıx bir xəmir yoğurur, ondan bıldırcın yumurtasının ölçüsü ilə kiçik toplar təşkil edirik.
İndi barmağın ortasında kiçik bir oluk qoyun, bir az qalın mürəkkəb qoyun və bir top şəklində təmiz bir pişi meydana gətirin. Eynilə, bütün qalan testlər ilə məşğul oluruq. Qalan toyuq yumurtası bir çanaqda döyülmüş və bütün donutslarla bolca örtülmüşdür.
Fırın təxminən 180 dərəcəyə qədər qızdırılıb, bitki yağı ilə pan yağı ilə doldurun və donutsuzu yayaq. Bişirilənə qədər təxminən 20 dəqiqə bulka yandırırıq. Sonra xəmirini diqqətlə sərinləyin, toz şəkərlə çiləmə və çay və ya rustik süd üçün xidmət edin.