Zərdab mövsümündə yalnız təzə deyil, həm də şirin və duzlu qabların tərkib hissəsi kimi istifadə edə bilərsiniz. Əksinə , bu ətirli meyvələrə ət kimi ətli tort , xoşunuza gəlir və sizi və sevdiklərinizə xoş sürpriz edəcək.
Ərik ilə şarlotta üçün resept
Əriklər ilə pişirmək onların dadı və keyfiyyətində əmin olmaq üçün hazırlanmış olan klassik reseptlər aiddir. Charlotte üçün başqa bir resept, bu dəfə ərik ilə birlikdə, daha sonra təsvir edəcəyik.
Tərkibi:
- yağ - 175 g;
- qəhvəyi şəkər - 1/3;
- əriklər - 800 g;
- ağ şəkər - 1 ədəd;
- badam unu - yarım əsr;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- özünü yüksəldən un - 1 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Fırının temperaturu 180 dərəcə düzəldilir. Biz çörək qapağının altını perqament, 50 qram kərə yağı ilə yağlayır və şəkərlə (qəhvəyi) səpik. Kərə yağı, ağ şəkər ilə ağardılmış, tamamilə qarışdırılana qədər yumurta əlavə edin. Hazırlanmış qarışığa buğda və badam ununu dren və sonra uniforma xəmir yaranana qədər yumşaq bir şəkildə qarışdırın.
Formanın altındakı şəkər qatının üstündə, əriklər parçaları qoyun, xəmirlə doldurun və sobaya qoyun. Bir saat sonra yemək hazır olacaq.
Yuxarıda təsvir olunan resepsiyaya əsasən, taxıl ilə sadə bir tort, fırından çıxarıldıqdan 10 dəqiqə sonra, dondurma topu ilə işləməlidir.
Əriklər ilə bir tort üçün resept
Tərkibi:
- un, noxud çınqıl, özünü artırmaq - 130 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- rom - 1/2 maddə;
- gavalı - 300 g;
- nişasta - 1 ədəd;
- şəkər - 3/4;
- qoz-fındıq - bir əsrin 1/4;
- zəncəfil zəncəfil, ceviz, darçın, cırcır - 1/4 çay kaşığı;
- şəkər - 3/4;
- şəkər siropu - 1/4;
- şokolad kremi.
Hazırlıq
Çörək pudrası və ədviyyatlarla süzülmüş un, duz əlavə edin. Şəkərli yağı yudumlayın, yumurta əlavə edin və hər şeyi quru maddələrlə qarışdırın. Xəmirdən kəsilmiş qoz-fındıqlara, həmçinin nişasta qabığının dilimlənməsinə və dilimlənməsinə əlavə edin. Hamuru yağlı bir çörək qabına dökün və hər şeyi 50 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada (180 dərəcə) qoyun. Seksual biskvit yarımda kəsilmiş, karamel və rom qarışığı ilə empirlənmiş iki keks, sonra şokolad kremi ilə bağlandı və bağladı.
Əriklər ilə Cake resept
Tərkibi:
- gavalı - 500 g;
- ağ şəkər - 50 g;
- yağ - 175 g;
- şəkər siropu - 140 qr;
- yumurta - 2 ədəd;
- süd - 200 ml;
- qəhvəyi şəkər - 175 q;
- özünü yüksəldən un - 300 qr;
- soda - 1/2 tsp.
Hazırlıq
Fırın 180 dərəcə bir temperaturda gətirilir. Formanı yağla doldurun və perqamentlə örtün. Bir parşömen təbəqəsi də yağlanır, şəkərə səpilir və zülallar diliminə yayılır.
Hamur üçün yağ yuyun və qəhvəyi şəkər ilə qarışdırın. Şərbəti təxminən 10 dəqiqə hamar və sərin qədər bişirin, sonra yumurta, süd, un və soda ilə qarışdırın. Xamuru xammalı üzərinə dökün və 50 dəqiqə bişirin, ondan sonra başqa bir 10 dəqiqə sərinləyin.
Əriklər ilə donuz resept
Tərkibi:
- donuz çiyin bıçağı - 1,6 kq;
- şərab qırmızı quru -125 ml;
- grated zəncəfil - 1 çay qaşığı;
- kəskin çili -1 pc;
- sarımsaqın cilalı - 5 ədəd;
- soy sousu - 5 tbsp. qaşıqlar;
- Günəbaxan yağı - 40 ml;
- yaşıl soğan;
- anis - 2 ulduz;
- darçın - 1 çubuq;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- tomat püresi - 1 tbsp. qaşıq;
- toyuq çörəyi - 500 ml;
- gavalı - 6 ədəd.
Hazırlıq
Donuzları böyük kublara kəsdik və sonra şərab, soya sousu, qızardılmış zəncəfil, yarım bibər və yarım doğranmış sarımsağın ən azı bir saat qarışığı içində marinat edirik.
Fırının temperaturu 160 dərəcədir. Tərəvəz qızardılmış qızardılmış yağı üzərinə doğranmış soğan, qalan bibər və sarımsaq bir ulduz və darçın ilə. Şəkərlə yuxuya düşdük və ətli ətləri yaydıq. 3 dəqiqə sonra donuz ətini tökün, pomidor püresi və suyu əlavə edin, yaxşı qarışdırın və 2 saat süfrəyə qatın. Bir saat yeməkdən sonra zülallar əlavə edin.
Hazırlanan yeməkdən ət və gavalı çıxarır, sousu təxminən 10 dəqiqə bişirir və maddələrə qaytarır. Bu resept görə ərik ilə ət ətirli və dadlı çıxır.