Fişlərdə qəlyanaltı hazırlamaq üçün orijinal doldurulmanın 7 variantını təklif edirik. Şənlik masanızla bəzədildikdə, əlbəttə ki, qonaqları təəccübləndirəcək və bu qeyri-adi zərifliyi dadmasından inanılmaz dadın zövq alacaqsınız.
Cücə çubuqları və kürü ilə şən seqmentdə fıstığa at
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- Yengeç çubuqları - 120 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 75 g;
- təzə xiyar - 75 g;
- mayonez - dadı;
- duz - bir çimdik;
- bəzək üçün qırmızı kürü (optional);
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Toyuq yumurtaları tam hazırlıqlı qaynar, sonra isə bir dəqiqəlik buzlu suya batırılır və təmizlənir. Bu müddət ərzində biz təmiz və kəsmə çubuqlarını kəsdik, təzə xiyar, mısırdan qarğıdalı tökün. Hazırlıq da yumurtaların kiçik kublarını qırır. Hazırlanan maddələr bir qabda qoyur, mayonezlə doldurur, dadmaq üçün duz əlavə edin və yumşaq qarışdırın.
Ən gözəl və zərərli fişləri seçirik, onlardan bir az hazırlanmış şirniyyatı tətbiq edirik və qırmızı yumurta və təzə göyərtlərin yarpaqları ilə yuxarıdan bəzəyirik.
Çiplərdə pendir qəlyanaltı
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- ağır və ya krem pendir - 250 g;
- sarımsaq - 2 diş və ya dadmaq;
- mayonez - dadı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Ənənəvi pendir doldurulması bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır. Tərkibli pendir soyulmuş və sarımsaq və melenko doğranmış göyərti ilə sıxılmış, çiplər qoyaraq, göyərtələr yarpaqları ilə bəzəyəcək, bir plakaya yerləşdirib xidmət edirik.
Pomidor ilə fıstıqda pendir qəlyanaltı
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- sərt pendir - 120 g;
- təzə pomidor - 290 g;
- sarımsaq - 2 diş;
- mayonez - dadı;
- duz - bir çimdik;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Bu qəlyanaltı tez və sadəcə hazırlanır. Birincisi, yuyulmuş və qurudulmuş pomidor kiçik kublara və yerə bir müddət ara verərək, əlavə suyu yığışdırın. Bu arada, orta dərəcədə sərt pendirdən qaynaqlanır, təmiz və sarımsaq basaraq sıxmaq və bir az təzə yeşil qazmaq.
Pomidor ilə hazırlanan maddələr birləşdirin, mayonez, duz və qarışdırın. Çiplər üzərində hazırlanan bir qədər doldurulma və plakanın üzərinə yer qoyuruq. Biz qəlyanaltıları təzə yaşıl yapraklarla bəzəyirik.
Koreya yerkökü ilə çiplər üzərində qəlyanaltı
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- Koreya havuçları - 120 g;
- dumanlanmış sosiska - 140 qr;
- pendir sərt - 85 g;
- mayonez - dadı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Kiçik siqaret çəkən kolbasa kəsib, sərt pendir bir incə meyvədən endirilib hazırlanmış ingredientləri Koreya yerkökü ilə qarışdırdıq. Hər şeyi mayonezlə doldurun, qarışdırın və doldurun, böyük və hamar çipsinlə doldurun. Bir qabda qəlyanaltı yerləşdiririk, təzə otlar ilə bəzəyirik və xidmət edirik.
Çıtır çipslər üzərində qəlyan
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- soyulmuş karides - 400 g;
- sərt pendir - 150 g;
- mayonez - dadı;
- duz - dadına;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Düzgün karides hazırlayın. Artıq təmizlənmiş dondurulmuş əriyirlər, qaynar su ilə bir dəqiqə dökün, sonra da bir qaynadək atın. Raw və uncleared əvvəlcədən biz qaynatmaq və təmiz. Sonra qisim ətini doğrayın və qabda qoyun. Biz orta qatranın içərisində sərt pendir kəsir və karidesə əlavə edirik. Biz kütləni mayonezlə doldururuq, lazım olduqda duz əlavə edin və alınan kütlələri fiş ilə doldurun. Onları bir yeməkdə düzəldirik, təravətli yeşilliklərin yarpaqları və ya yarpaqları ilə bəzəyirik və masaya xidmət edirik.
Fişlər üzərində bu qəlyanaltı pendirlə hazırlanaraq, onu sərt pendirlə əvəz edə bilər, və səmərəsizliyi üçün sarımsağın ekstruded bir qarışığı əlavə edə bilərsiniz.
Yemək çubuqları ilə "Treasure Island" fişləri üzərində qəlyanaltı
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- Yengeç çubuqları - 220 g;
- sərt pendir - 120 g;
- qırmızı kürü - 45-65 q;
- mayonez - dadı;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Təmiz və xırda çubuq çubuqlarını kəsib, mayonez, qarışdırılmış pendir ilə mövsümü qarışdırın. Nəticədə doldurulma çiplər üzərinə qoyulur, üstündə qəlyanaltı qırmızı kürü və göyərti yarpaqları ilə bəzəyirik.
Somonlu fişlərdə pendir qəlyanaltı
Tərkibi:
- kartof fişləri;
- yüngül sulu salmon - 290 g;
- sərt pendir - 120 g;
- mayonez - dadı;
- zeytunlar;
- təzə göyərti.
Hazırlıq
Somon və otlar kiçik parçalara bölünür və pendir bir qayçıdan keçir. Biz balığın pendir və otlar ilə mayonezlə doldururuq və çiplər üzərində yatırırıq. Zeytunu üstə qoyuruq.