Siz mayonez ilə zeytun yağıra bilərsiniz, Və siz maddələr mayonez əlavə edə bilərsiniz, sonra cutlets xüsusilə yumşaq, tender və şirəli olacaq. Əlbəttə ki, onların həqiqi təmizlənmələri üçün evdə hazırlanan mayonezdən istifadəsi qeyri-adi olmayan əlavələr olmadan və istilik müalicəsindən sonra nə dönəcəkləri hələ də bilinmir. Əgər hazır mayonez istifadə etsəniz, ən azı zərərli maddələrin az miqdarda məhsulunu seçməyi əməl edin (etiket üzərində tərkibi oxuyun). Hər halda, seçim sizin üçündür.
Mayonezli kəsiklər hər hansı bir ətli ətdən, tercihen az yağdan hazırlana bilər.
Mayonez ilə toyuq cutlets üçün Recipe
Tərkibi:
- toyuq ətinin (tercihen toyuq göbəyindən) böyük və ya orta ölçülü daşları - 500 g;
- toyuq yumurtaları - 1-2 ədəd;
- mayonez - 2-4 qaşıq;
- nişasta - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- dodaq və ya cəfəri yeşillikləri;
- təzə yer bibəri;
- bitki yağı və ya qızartmaq üçün yağ;
- duz.
Hazırlıq
Yeşilləri yuyacağıq, qüvvətlə bir neçə dəfə silkələyəcəyik və incə doğrayacağıq. Toyuq üçün, mayonez, yumurta, nişasta (sürünmək üçün deyil), göyərti, bibər əlavə edin və bir az əlavə edin. Bir qarışdırıcıyı istifadə edərək, yaxşıca qarışdırın, buna görə də keksalar daha möhtəşəm və havadar olur.
Bitki yağı və ya yağını qızartma qabda qızdırırıq. Qızıl qəhvəyi olana qədər keksləri yaradırıq və onları aşağı orta istilikdə qızardırıq. Yanğını təxminən 8-12 dəqiqə qapaq altına atın,
Siz balıq patties mayonez ilə bişirmək bilər. Bu variantdə çətənə, hake, pollock, meyvə və ya təzə su az yağlı balıqlar (çəmən çayları, çürəkələr) kimi aşağı yağlı dəniz balıqlarından istifadə etmək daha yaxşıdır. Bu coddan gözəl kəsiklər çıxır.
Kıyılmış ətin balıqla əvəz edilməsi, yuxarıda verilən reseptin nisbətlərini istifadə edin. Fırında mayonez ilə kətilləri yandırmaq daha üstündür.