Xəmir qabığı ilə daha çox şirəli toyuq əldə etmək, maksimum faydalı xassələrini saxlayırıq - meyvədə qızardın. Nəticə ilə razı qalacağınıza əminsiniz və meyvədə olan toyuq sevdiyiniz yeməklərdən birinə çevriləcəkdir.
Aşağıda təqdim olunan reseptlərimizdən toyuq və ya toyuq ətindən toyuq üçün necə toyuq bişirmək və necə bir quşun düzgün şəkildə qovrulacağı barədə məlumat verəcəksiniz.
Meyvə içində toyuq - resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 950 q;
- duz - dadına;
- bibərin yerə qarışığı - dadmaq;
- zerdeçal - dadına;
- quru ədviyyəli otlar - dadmaq;
- mayonez - 50 g;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- bibərin yerə qarışığı - 2 osh qaşıq. qaşıqlar;
- çörək qırıntıları - 220 g;
- un - 75 q;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi yuyulur, peçete ilə qurudulur və orta ölçülü fırçalar ilə kəsilir. Bir kase onları qatlamaq, duz əlavə, yer bibər qarışığı ilə mövsüm, zerdeçal, quru otlar, mayonez və qarışdırmaq əlavə edin. Dondurma üçün yeddi saat ərzində qarışdırmaq üçün müəyyənləşdirin.
Yumurta duz ilə döyülmüş, bibər və qarışıq torpaq qarışığı əlavə edin.
Un içində hər bir brusochek toyuq tozu, daha sonra yumurta ilə batırılır və diqqətlə çörək parçalarında bişirilir. Dərhal qızardılmış yağı bir qızartma qabda yerləşdirin. Qapağın qızartması sonunda hər tərəfdən orta dərəcədə bir atəşə yeddi on dəqiqə hazır və çırpıncaya qədər qızartın.
Pendir bişirən toyuq
Tərkibi:
- toyuq göbələk filesi - 620 g;
- duz - dadına;
- Toyuq üçün ədviyyat - dadına;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- sərt pendir - 210 qr;
- mayonez - 150 g;
- buğda unu - 120 g;
- qara qara bibər - dadmaq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Yemək hazırlamaq üçün, biz bir toyuq göbələk filesi və ya sümükləri olmadan başqa bir toyuq parçasına ehtiyacımız var. Eti liflərdən parçalayırıq, təxminən santimetr qalınlığa bölürdük. Əvvəlcədən toyuq yuyun və quru unutmayın. Mövsümün toyuq dilimlərini duzlu, toyuq üçün ədviyyat və iki saat tərk edin.
Meyilli üçün, çəngəl və ya çırpma ilə yumurta və duzu yaxşıca süzün. Sonra mayonez, yerə qara bibər və un əlavə edin və homojen bir tutarlılığa qədər qarışdırın. Sonda orta qatranın içindən keçən ağır pendir əlavə edirik.
Marine edilmiş toyuq dilimlərini hər tərəfdən pendirli meyvəyə qoyduq və dərhal bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan qovurma qabına yerləşdirdik. Hər iki tərəfdə təxminən iki dəqiqə və ya hazır və çəhrayı qədər ət saxlayırıq.
Alternativ olaraq, belə bir toyuq soba bir pendir meyilli ilə bişirmək bilər. Bunu etmək üçün, meyvəyə batırılan quş ədədləri, çox otuz saniyə üçün çox isti bir yağda qızardın və sonra bir çörəkçilik plakasına qoyun və sobada on-on beş dəqiqə qədər isti bir dərəcədə 200 dərəcə istiləşmədə durun.
Pivə meyilli toyuq biftek
Tərkibi:
- kemiksiz toyuq göğsü - 650 qr;
- duz - dadına;
- Toyuq üçün ədviyyat - dadına;
- bitki təmizlənmiş neft;
Meyilli üçün:
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- pivə - 300 ml;
- bitki yağı - 35 ml;
- buğda unu - 250-300 qr;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq göbələk mina, peçenye ilə quru və lövhələr arasında təxminən bir lent ilə kəsdi
Ət ətirli ədviyyat aromaları ilə batırılır isə, biz şirin bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün yumurtaları duzla döyün, pivə, tərəvəz qaynadılmış yağı tökün, unu tökün və unun yığılmasından sonra bir qarışdırıcı ilə çırpın.
Hər kəs çörək ilə diqqətlə batırılır və qızartma qabda isti yağda müəyyən edilir. Qəhvə vermədən əvvəl hər iki tərəfdən də dəstək veririk.