Pəhriz və tender turkey əti çox qiymətli hala gəldi və toyuqla yanaşı, bütün şöhrətimizdə mağazalarımızın rəflərində yerləşdirilib. Bütün ailəni fayda və dadlı qidalandırmaq üçün bu maddədə topladığımız bibərli turkey reseptlərinə diqqət yetirməyi tövsiyə edirik.
Türkiyə, tərəvəz ilə bəsləndi
Tərkibi:
- soğan - 2 ədəd;
- alma - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- adaçayı - 1 çay qaşığı;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq çörəyi - 300 ml;
- taxıl xardal - 2 çay qaşığı. qaşıqlar;
- maye bal - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- boiled turkey - 400-500 g;
- kartof, parsnips, kərəviz, havuç - yalnız 350 qr.
Hazırlıq
Tərəvəzlər təmizlənir, yağla tökülür, duz və bibər ilə mövsümü düzəldir və çörək qabına qoyulur. Yumşaq qədər 200 dərəcə qədər bişirin, sonra isə sərinləyin və kublara kəsilsin.
Hamarda, hər şey yumşaqlaşana qədər, bitki yağı və pasxa üzərinə soğan və alma qoyun. Safran zəfəranına və ununa əlavə edin, bir dəqiqə qızartmaq. Bəzən meyvənin məzmununu hər zaman qarışdıraraq, toyuq çörəyi ilə və xardal və bal ilə tökün. Hamısını qaynağa gətirin. Hindistanı və tərəvəzləri qaynar maye yuyub, yandırdıq və yanğını azaltdıq. Bütün 15 dəqiqə stew, sonra otlar ilə tutam və xidmət.
Türkiyə, kartof ilə bişmiş - ideal bir yemək, bayramdan sonra bişmiş ət və tərəvəzlər buraxdıqdan sonra.
Düyü balığı filesi üçün resept
Tərkibi:
- kərə yağı - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 2 ədəd;
- kərəviz - 1 kök;
- havuç - 2 ədəd;
- kartof - 2 ədəd;
- un - 3 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq çörəyi - 3 məhsul;
- Qurudulmuş marjoram - 1/4 tsp.
- Hind filesi - 400 g;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd.
Hazırlıq
Kərə yağı aşağı temperaturda əriyirik. Biz yumururuq, soğan qədər doğranır və bişiririk, kərəviz əlavə edək, tərəvəzləri yarım hazırlığa çatana qədər yeməkə davam edin. İndi brazier siz kartof və un əlavə edə bilərsiniz və sonra suyu tökülür. Qısa müddətdə maye qaynadarkən, duza bibər və duz ilə bişirilir, marjoram əlavə edin və hindisini kublar halına gətirin. Heat minimuma endirilir, konteyner qapağı ilə örtün və 30 dəqiqə qaynadılır. İndi Bolqarıstan biberi kəsmək və növbəti 10 dəqiqə yemək etməyə davam edir.
Bir turkuarda bir bişmiş bibər bişirmək istəyirsinizsə, əvvəlcə "İsti" rejimində bütün tərəvəzləri qızardın və sonra "Soğanma" yı 1 saat açın.
Türkiyə, xama və krem qaynadıldı
Tərkibi:
- Türkiyə - 2 kq;
- yağ - 1/2 tbsp;
- soğan - 2 ədəd;
- sarımsaq - 4 diş;
- un - maddənin 1/4 hissəsi;
- toyuq çörəyi - 2 ədəd;
- havuç - 2 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- göbələklər - 6-7 ədəd;
- xama - 1/2 masa;
- krem - 1 ədəd;
- yaşıl soğan;
- yaşıl noxud - 3/4;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Türkiyə (üstünlüklə qırmızı ət), böyük parçalara kəsilmişdir. Toxuculuqda, yağı eritin və ət parçaları qədər qızardın
Duz və bibər ilə mövsüm bütün qalan maddələr əlavə: dilimlənmiş kərəviz, yerkökü, yaşıl noxud və əvvəlcədən qovrulmuş turkey ət. İndi yanğın minimuma endirilir və təxminən 30 dəqiqə boyunca bir qapaq altında göbələk ilə bişmiş bir hindi hazırlayırıq. Hazırlanmış yeməyi dərhal rəngli və aroma üçün təzə otlar ilə səpilən mütləq püresi kartof və ya makarna ilə bəzəyəcək.