Bir krem üçün krem krem, emprenye və dekorasiya məhsulları üçün ən yaxşı variantlardan biridir. Bəzi məhsulu digər maddələrlə tamamlayan, daha mürəkkəb bir reseptdən istifadə etmək və ya istifadə etmək üçün bazanın tatlandırılması ilə lakonik bir tərkiblə hazırlana bilər.
Krem pasta üçün krem etmək necə?
Bir keks üçün krem kremi istənilən nəticə əldə etmək üçün asan hazırlanır, desertə şirin bir əlavə etmək üçün hər bir resept müşayiət texnologiyanın müəyyən qaydalarına və incəliklərinə riayət etməlisiniz.
- Kremi kremin çırpma və ya evdə hazırlanmış yağ tərkibinin ən azı 30% -dən çox olması üçün seçilməlidir, həmişə təzə, dondurulmamışdır.
- Məhsul nəzərdə tutulmağından ən azı 6 saat əvvəl soyuducuya yerləşdirilməlidir.
- Soğulmuş qablar və qarışdırıcı bişirici maddələr əsas komponent tərəfindən işlənəcək soyudulur: aksessuarlar dondurucuda qısa müddətə yerləşdirilir.
- Çəhrayı kremləri digər maddələrlə qarışdırmaqla, onlar aşağı sürətlə və ya çırpma ilə mikserlə işləyərkən hissələrə əlavə olunur.
- Zirvələr əldə edildikdən sonra kremli baza sürüşdürərək tədricən karıştırıcının sürətini artırın. Çox uzun və gərgin sürüşmə kütlə kütləsinin neftə və zərifliyə bölünməsinə səbəb ola bilər.
- Bir tort üçün düzgün hazırlanmış krem krem mükəmməl şəklində saxlayır və yalnız emprenye deyil, şirniyyat və ya qənnadı məmulatı ilə bir desert bəzəmək üçün də əlverişlidir.
Krem üçün krem krem
Pasta üçün çəkilmiş krem ilə ən sadə krem xoş, zərif və havadar bir toxuma və yumşaq, göz qabağındakı bir dadadır. İstəyirsinizsə vanilin ekstraktını, vanil şəkərin bir hissəsini və ya bir quru quru vanillini əlavə edin. Bu vəziyyətdə bir tatlandırıcı olaraq, dadı ilə əlavə, kristal şəkərli şəkər deyil, toz şəkərdən istifadə etmək üstünlük təşkil edir.
Tərkibi:
- yağlı krem - 0,5 l;
- toz şəkər - 50-100 g;
- vanil şəkəri - 5 q.
Hazırlıq
- Soyudulmuş krem 10 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə döyülür.
- Vanil şəkər tozu ilə qarışdırılır və qamışdırma prosesində kiçik hissələrdə tədricən kremli kütləyə vurulur.
- Kremin istədiyi düz strukturunu əldə edərək, çırpma dayandırılır və maddə yönəldilən kimi istifadə olunur.
Pasta üçün krem krem
Kek pendir və krem üçün krem daha qidalı, sıx və toxumalıdır. Tatlılara belə bir əlavə hazırlamaq üçün, xüsusilə mətbəx alətlərinin arsenalında stasionar bir qab ilə qarışdırıcı olduqda, adi haldan daha sadədir. Komponentlər sadəcə birləşdirilir, ilk növbədə xəmir parçaları ilə qarışdırılır, sonra klassik koronallarla döyülür.
Tərkibi:
- yağ kremi - 250 ml;
- yumşaq süfrələr - 0,5 kq;
- toz şəkər - 100 g;
- limon - 1 ədəd;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
- Kəpək pendir, lazım olduqda, bir ələk vasitəsilə grinded və ya bir krem tərkibi blender üçün tökülür və toz, krem ilə vanil və limon suyu əlavə etmək üçün qarışdırılır.
- Komponentləri aşağı sürətlə qarışdırın və sonra 10 dəqiqə tüklü və uniforma qədər sürüşdürün.
- Nəticədə kek pendir və krem üçün krem kremin rənginə bir rəng əlavə edərək, rənglənə bilər.
Krem üçün kremli pendir krem
Quru və xassələrə bərabərdir, lakin əvvəlki zövqdən bir az fərqli, mascarpone və tort üçün krem olan bir krem əldə edilir. Bu əlavə təzə və ya konservləşdirilmiş meyvə, giləmeyvə, jel qatları ilə birləşdirilmiş və biskvit, qum və ya digər tortlardan hazırlanmış məhsullara uyğun gəlir.
Tərkibi:
- yağlı krem - 300 ml;
- mascarpone - 400 g;
- Şəkər tozu - 200-300 g və ya dadmaq;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
- Kremi zirvəyə qədər sürün.
- Dəyişməyə davam edin, az bir toz tökün, sonra isə aşağı sürətlə mascarpone ilə yumşaqlıqla yumşaqlıqla.
Krem üçün kremli xama
Aşağıdakı resept əsasında hazırlanmış krem və xama kremi hazırlanmış biskvit tort üçün krem olduqca incə və yumşaq və bir qayda olaraq, tortlar nəmləndirmək üçün istifadə olunur. Məhsulları bəzəmək üçün yumşaq yağı bir qədər sıxlıqlı maddəni verəcək və onun formasını daha yaxşı saxlamağa imkan verən kütlə ilə müdaxilə edir.
Tərkibi:
- yağlı krem - 0,5 l;
- xama şəkəri - 250 q;
- toz şəkər - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Vanilya - dadmaq.
Hazırlıq
- Krem hazırlanmasından əvvəl krem və xama yaxşıca soyudulur.
- Tərkibindəki çırpıcı konteynerə qarışdırın, parçalayın buz üzərində yerləşdirin və sürətini tədricən artıraraq mikserlə vurun.
- Krem üçün istənilən yüngül toxumalı krem və krem üçün vanilya və toz şəkər ilə təmin edilir, davam edərkən kiçik hissələrə əlavə edir.
Bir keks üçün krem və kondensant süd
Krem və yoğrulmuş südü olan bir tort üçün sadə bir krem, bişirmək , bal, qumlu və ya qatlanmış tortlar olan məhsullardan ibarətdir. Bu vəziyyətdə reseptin həyata keçirilməsi üçün yüksək keyfiyyətli, təbii xammal əldə etmək çox vacibdir: krem yağlı olmalıdır, idealca çırpma üçün xüsusi və etibarlı istehsalçıdan və sıxılmış süddən ibarət olmalıdır.
Tərkibi:
- krem - 0,5 l;
- Qatılaşdırılmış süd - 1 qab.
Hazırlıq
- Soyuducuda krem və yoğrulmuş süd yaxşıdır.
- Kremi soyuq bir qaba dökün və qalınlığa qədər 10 dəqiqə sürüşdürün.
- Yağlı olaraq hər dəfə kremli maddədə vahid paylanmasını istəyən qatılaşdırılmış süd əlavə edin.
- Qatı kütlə kütləsini satın aldıktan sonra, korollasda qalır və zirvələri qurarkən, qamçılıq dayandırılır.
Krem üçün krem və şokolad kremi
Bir tort üçün krem şokolad kremi müxtəlif məqsədlər üçün doyma dərəcəsi ilə hazırlana bilər və bu məqsədlə şokolad əlavə olunur. Bu vəziyyətdə bir tatlandırıcı olaraq, yoğrulmuş süd istifadə edilir və pendir kaşığı zövqə əlavə sıxlıq və zənginlik əlavə edir. İstənilən halda, yoğrulmuş süd bir toz şəkərin bir hissəsi ilə əvəz edilə bilər və kremdə ləzzət üçün bir az vanil əlavə edin.
Tərkibi:
- şokolad - 100 g;
- krem - 250 ml;
- pendir - 250 g;
- qatılaşdırılmış süd - 125 q.
Hazırlıq
- Kremin zirvəsinə qədər sürüşmək, süzülmüş sütlə qarışdırılan kələm pudrasının kremli tərkibinə qarışdırmaq üçün hazırlanmış qarışığı əlavə edin.
- Sonda eritilmiş və soyudulmuş şokolad tökülür, vahid bir rəngli qarışığı əldə edir.
- Krem üçün hazırlanmış krem və şokolad nəzərdə tutulan məqsəd üçün istifadə olunur.
Krem üçün quru krem kremi - resept
Keyfiyyətli tərkibli maddələrdən istifadə etməklə bir pasta üçün quru krem kremi həmişə toxuma toxuması və hazır məhsulların bəzəklənməsi üçün istifadə olunmasına imkan verən toxuma ilə incə, yüngül və sıx şəkildə əldə edilir. İsterseniz, krem, vanilya, başqa bir ləzzətlə çırpmaq, şokolad halına gətirmək, kakao və ya ərinmiş və soyudulmuş şokolad əlavə etməklə əlavə edilə bilər.
Tərkibi:
- tam süd 0,5 l;
- quru quru - 120 g;
- toz şəkər - 80-100 g.
Hazırlıq
- Müvafiq konteynerdə süd, quru krem və toz şəkər qoşun.
- Qarışıqları qarışıq və ya qarışdırıcı ilə zirvələri sıxlaşdırdıqdan sonra döyün.
Krem üçün tərəvəz kremi kremi
Bir tort üçün krem krem bir bitki mənşəli məhsullardan həyata keçirilə bilən bir reseptdir. Nəticədə hazırlanan maddə, yüngül məhsulların bəzəməsi, vegetarian desertlərin hazırlanması və ya adi klassik tortların kalori məzmununu azaltmaq üçün idealdır.
Tərkibi:
- tərəvəz kremi - 0,5 l;
- Vanillin - dadmaq;
- toz şəkər - 100 q.
Hazırlıq
- Zirvələri əldə edildikdən sonra tərəvəz kremini sürüşdürün.
- Pudra şəkərin bir qismini sürtmək davam edir.
- Sonda, tort üçün həssas bir qaymaqlı krem vanil ilə qarışdırılır.
Krem üçün gelatinlə krem
Pasta üçün hazırlanan tort üçün krem krem, hazır məhsulların bəzəməsi üçün idealdır. Xüsusi qəlyanaltı qurğular ilə nozzle köməyi ilə hazırlanmışdır və əldə edilmiş nümunələr şirinlərin təqdim edilməsi və tatma anına qədər orijinal görünüşünü mükəmməl şəkildə qoruyur.
Tərkibi:
- yağlı krem - 0,5 l;
- gelatin - 10 g;
- Vanillin - dadmaq;
- toz şəkər - 100 q.
Hazırlıq
- Zirvəyə qədər 400 ml qaymaqlı krem.
- Pudra, vanil və çırpmağı yenidən əlavə edin.
- Təlimatlara əsasən, az isti suda jelatin yuyun.
- Qaynar qaynağını qaynar qədər qızdırın, jelatin əlavə edin, qranullar sərinləməyə başlayana qədər soyun, otaq temperaturu ilə sərinləyin.
- Jelatin qarışığını kremə qarışdırın, yenə döyün və nəticədə meydana gələn qalın krem kremini soyuducuda 1-2 saat soyudun.