Möhtəşəm dadlı qırmızı qarağat mürəkkəbliyi şirin və qeyri-adi rəftarların bütün sevgililərinə müraciət edəcəkdir. Böyük dad keyfiyyətlərinə əlavə olaraq kütləvi faydalı xüsusiyyətlərə malikdir, çünki giləmeyvə vitaminlərlə zəngindir və yaxşı bir resept seçməklə, istilik müalicəsi ilə bütün qiymətli xüsusiyyətlər qorunub saxlanılır.
Qırmızı qarğıdalı mürəkkəbi necə hazırlamaq olar?
Qırmızı qarağat hazırlamaq çətin bir proses deyil, bir sıra şərait tələb edir. Pivə istifadəsi yalnız bir dəfə ola bilər, meyvənin meyvəsini tərk etməsinə qədər uzun müddət gözləmək lazım deyil, amma yaxşı saxlanılır, dolaşmır və pisləşmir.
- Çuxur olmadan qırmızı qarağatdan qovmaq üçün giləmeyvə bir ələkdən silinir. Bu proses sürətli deyil, effektivdir.
- Berry özü pektin zəngindir, buna görə də saxlama zamanı preparat qatılaşır və jel olur.
- Qış üçün qırmızı qarağatın hazırlanmış qarışığı böyük şəkər tərkibi, meyvələrin və tatlandırıcının təqribən nisbəti 1: 1 olan soyuducudan kənarda saxlanılır.
- Giləmeyvə qara və ağ qarağat, moruq, bibər və sitrus meyvələri ilə birləşdirilmişdir. Tez-tez reçeteler ədviyyatlarla təmin olunur: darçın, qarğıdalı, zəncəfil.
- Əsas qoruyucu olmayan şəkər - şəkər, kütləvi sterilizasiyanı tələb edir. Müalicələrin təhlükəsizliyini təmin etmək üçün tərkibi limon turşusu və ya sitrus suyu ilə əlavə edə bilərsiniz. Bu qırmızı qarağatın soyuducuda saxlanılması.
Qırmızı qarağat çörək - sadə resept
Qış üçün qırmızı qarağat sadə bir cəm hazırlamaq yalnız bir saat ola bilər. Bu cəmdə sellülozun varlığına icazə verilir, giləmeyvə quyruqlardan düzəldin, yaxşı və quruyanı yuyun. Böyük miqdarda şəkər qoruma qış boyunca saxlanılır və pisləşməyəcəkdir. Qarağatanı əzmək və ya qarışdırıcı ilə əzmək, ən başlıcası mümkün qədər çox meyvə suyu verir.
Tərkibi:
- qarağat - 1 kq;
- şəkər - 1,2 kq.
Hazırlıq
- Qulaqcığı yuyun, quru, ağacları çıxarın.
- Maş bir heterojen püresi olan kartof halına şəkər əlavə edin.
- Orta istilərə qoyun, köpük çıxararaq qaynatmaq.
- Siqareti qaynatmaq üçün 25 dəqiqə olmalıdır.
- Steril qablar, mantarın üzərinə atın, yavaş soyuduqdan dönün və qızdırılır.
Qırmızı qarağat jelatin ilə - resept
Zəriflik tez hazırlanmalıdırsa, jelatinlə qırmızı qarağat hazırlayın. Doğru tutarlılığı öyrətmək ən asan yoludur. Jelatinin qaynadılmadığını xatırlamaq vacibdir, qaynama bitdikdə qaynar sıxlığa əlavə edilir, cəmin temperaturu 90 dərəcədən çox olmamalıdır. Soyuduqdan dərhal sonra xidmət edə bilərsiniz.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 1 kq;
- gelatin - 20 g;
- şəkər - 700 q.
Hazırlıq
- Qarağat yuma, qabıqları, zəncirbəndini çıxarın.
- Şəkərlə qarışdırın, bütün köpüyü çıxarın, zəif bir yanğın qoyun.
- Qırmızı qarağat bişirmək üçün 20 dəqiqə olmalıdır.
- Zeytunların daha tez həll edilməsi üçün su ilə qarışdırın, jellə duz edin.
- Onlar plitə off qurutmaq, köpüklənmə dayandırmaq qədər gözləyin, suda həll jelatin əlavə, mix.
- Yanacaq sıxlığına qayıdın, 2-3 dəqiqə bişirin. Sərt.
Sarımsağlı qırmızı qarağat
Sarıfalı yaxşı bir jelly qırmızı qarağat cücə , xüsusilə heyvan mənşəli məhsullarını (jelatin) öz pəhrizlərində üstün tutmayanlar tərəfindən yüksək qiymətləndirilir. Gelling powder keyfiyyətli qalın mürəbbə almaq vəzifəsi ilə mükəmməl kömək edir. Belə ciyər masanın üzərində xidmət etmək üçün gələcək istifadəyə və ya tam soyuduqdan sonra hazırlana bilər.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 2 kq;
- zheliks 1: 2 - 25 g;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Smokin yuma, bluff, yumruq blender.
- Şəkər əlavə edin, 2 saat buraxın.
- ½ st ilə zheliks qarışdırılır. şəkər.
- Qarağatın qaynatmaq üçün köpüyü bir qaynağa gətirib çıxarın.
- 15 dəqiqədən sonra şəkərlə zeytun əlavə edin, başqa 15 dəqiqə bişirin.
- Sterilləşdirilmiş kavanozlara sərin və ya dökün və saxlama üçün göndərin.
Qırmızı və qara qarağat mürəbbəsi
Bir ət meyvəsi ilə qırmızı qarağat hazırlamaq üçün əsas çətinlik təmizləyici olacaq. Giləmeyvə ilə quyruqların kəsilməsini və parçaları çıxarmaq lazımdır. Bu üsul sümüklərin ağırlığını azaltmır, buna görə də onların mövcudluğu ilə qarışıq olduqda, əlavə olaraq püre kartofunu bir ələkdən təmizləyin. Cücə istənilən tutarlılığa bişirilir, 30 dəqiqə çəkə bilər, kütlə isə təxminən yarıya endirilir.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat - 1 kq;
- qara qarağat - 500 g;
- şəkər - 1,7 kq.
Hazırlıq
- Qarağatçını təmizləyin, ət çəkicidən keçin, ələkdən silin.
- Şəkər əlavə edin, köpük çıxarın.
- 30 dəqiqə qığılcım qaynadın.
- Qırmızı və qara qarağatdan steril qablar üzərində sıxışdırın, qapaqlar ilə yuvarlanın, yavaş soyuduqdan dönün və istilikdə qoyun.
Qırmızı dəniz və qırmızı qarağat dəniz - resept
Cücərti və qırmızı qarağatdan çox dadlı və çox şirin cücə tez qatılaşır və bir cəlləyici tərkib hissəsi olmadan. Giləmeyvə ətli qayçıdan keçməklə əlavə olaraq silinmiş, bibərli qırmızı və pəncə seçir, dərisi daha yumşaq və şirin olur. Zəriflik çox sıx olur, buna görə də evin bişirilməsinə yanaşmaq lazımdır.
Tərkibi:
- Bektoshiğ - 1 kq;
- qırmızı qarağat - 1 kq;
- şəkər - 1, 5 kq.
Hazırlıq
- Berries yuyulur, təmizlənir, bir qarışdırıcı ilə dələlənir.
- Şəkər əlavə edin, aşpaz.
- Köpüyü çıxarın və 25 dəqiqə qaynatın.
- Kassalarda yayılmaq, örtüklərlə örmək, dönmək, yavaş soyutma üçün qızdırmaq.
Portağal ilə qırmızı qarağat tortu
Blenderdə qırmızı qarağatın parçalanmış cəmsi tamamilə homojen olmayacaq, lakin parlaq ətirli kütləin dadlı zövqünə zərbə vermir. Portağal tərkibi ilə tamamlanan yemək daha sıx, sıx olur. Acı deyil, sıxışdırmaq üçün, narıncı ilə ağ qabığını soymaq lazımdır, qabıq kiçik bir qayçı üzərində süründürülməlidir.
Tərkibi:
- qarağat - 2 kq;
- portağal - 1 ədəd;
- şəkər - 2 kq.
Hazırlıq
- Zeytinyağını kəsin, ağ qabıq və sümükləri çıxarın, portağal ətini kəsin.
- Çörək qabığına köçürülmüş qarağat, şirniyyat və sitrus pulluğuna köçür.
- Tencere dökün, şəkər əlavə edin, köpük çıxararaq qaynana qədər bişirin.
- 25 dəqiqə qaynatmaq.
- Narıncı və qırmızı karabiberdən banka, mantarın içərisinə sıxışdırın və özünü sterilizasiya etmək üçün ədyal altında yerləşdirin.
- Kütlənə yaxşı saxlanılır və kilerdə pisləşməyəcəkdir.
Şəkərsiz qızılgül qarışığı
Şəkər içərisində olmayan, yəni əsas konservantlardan ibarət olan qırmızı qarağat çiləsi sterilizasiya edilməlidir. Bu, böyük bir qazan su tələb edir ki, bu da bankların uğursuzluğa səbəb olacaq. Bu soyuducu soyuducuda saxlayarsan, kiçik konteynerlərdə murabıyı bağlamaq daha yaxşıdır, çünki açılışdan sonra kütük tez bir zamanda pisləşəcək, mümkün qədər tez yemək lazımdır.
Tərkibi:
- qırmızı qarağat.
Hazırlıq
- Qarışıq kəsmək, qarışdırmaq üçün blender və istənilən halda silmək.
- Pərdəni kartofu kənara deyil, sterilizə kavanozlara dökün.
- Böyük bir qazanın altındakı kağız kağızlarla örtülür, bankaları qoyur, qabların çiyinlərinə su tökür.
- Orta istiliyin üzərinə qoyun, bankın içindəki mürəbbə bişirməyə başlayana qədər gözləyin.
- Qapaq ilə əhatə olun, 1 saat ərzində bu rejimdə batırın.
- İş parçasını sızdırın, onu yandırın və yavaş bir soyuducu üçün yastıq altına qoyun.
- Sərin yerdə saxlayın.
Qırmızı qarağat meyvə şirəsi dən gem - resept
Qırmızı qarağat meyvə şirəsindən bişirmək üçün bir çox giləmeyvə lazımdır. 0,5 litr 1 şüşə doldurmaq, 1,2 litr şirəsi sıxmaq. İstənilən uyğunluq qazandırmaq üçün çox vaxt tələb olunur. Nəticədə, bankda dadlı jelly və ya marmelad deyil, murdar deyil. Bütün köpüklər toplanır və aşağı temperaturda qaynamaq əgər şəffaf bir nəticə əldə edilə bilər.
Tərkibi:
- qarağat suyu - 1, 2 litr;
- şəkər - 1 kq.
Hazırlıq
- Şirəni şəkərlə və aşpazla qarışdırın.
- İstədiyiniz qalın kıvamda köpüyü çıxararaq aşağı temperaturda qarışdırmaq üçün.
- Sterilizasiya edilmiş kubaya dökün, qapaq ilə örtülür və yavaş soyutma üçün qızdırılır.
- Soyuducu yerə (buzdolabının bodrum və ya alt şelfinə) keçin.
Qırmızı qarağat çörək istehsalçısı - resept
Çörək istehsalçısındakı bir qırmızı qarağatın hazırlanmasını asanlaşdırın. Cihazınız uyğun bir rejim ilə təchiz olunarsa, cəsarətlə işə girin. Pişirmə zamanı izləmək lazım deyil, gadget özü uyğun bir temperatur qoyacaq, iş parçasını qarışdırın. Çanağın həcminin yarısından çoxunu doldurmamaq vacibdir, əksinə, "murdar" qaçacaqdır.
Tərkibi:
- qarağat - 2 kq;
- şəkər - 1, 5 kq.
Hazırlıq
- Qarışığı təmizləyin, bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, püresi kartofu çörək istehsalçısının qabına tökün.
- Şəkər əlavə edin, 2-3 saat buraxın.
- "Jem" və "Start" rejimi aktiv edin, siqnalın sonunu gözləyin.
- Kassalarda saxlana və soyuduqdan sonra dərhal xidmət verə bilər.
Qırmızı qarğıdalı mürəbbəsi - bir çox dəyişkən reçetə
Multivarc'ta qırmızı qarağat qışı ənənəvi reseptlərdən fərqlənmir. Cihaz "Jam" funksiyası ilə təchiz edilmədikdə, "Çorba" və ya "Soğutma" istifadə edin, vaxtını 1,5-2 saata qədər uzatın. Qığılcımı "qaçmadı" deyə təmin etmək üçün qabağı doldurmaq üçün yarımdan çox yük tələb etmir. Köpüyü çıxarın və mütəmadi olaraq qarışdırın. Təcrübənin daha sıx olmasını təmin etmək üçün son 10 dəqiqə kütləvi intensiv müdaxilə edilməlidir.
Tərkibi:
- qarağat - 2 kq;
- şəkər - 1, 5 kq.
Hazırlıq
- Krem qarağat qarışdırıcı, qabda tökün, şəkər əlavə edin.
- Güveçə "Paxıllıq" üzərinə qoyun, vaxt 2 saat.
- Siqnaldan sonra, sterilizasiya edilmiş qablara dökülür, möhürlənir və yavaş bir soyuducu üçün ədyal altına qoyulur, sonra sərin yerdə təmizlənir.
Yeməksiz qırmızı qarağat dadı
Xəmir qırmızı qarağat çörəyi yalnız soyuducuya saxlanılır. Bütün tövsiyələr təqib olunarsa, iş parçası bütün qışda qalacaq və pisləşməyəcəkdir. Bu mürəkkəb evdə hazırlanmış xamirləri doldurmaq, yalnız yemək və ya off-mövsümündə ətirli və sağlam bir kompost hazırlamaq üçün istifadə olunur. Zəriflik tərkibində çuxurların varlığı narahat deyilsə, püresi kartof əlavə olaraq təmizlənə bilməz.
Tərkibi:
- qarağat qırmızı - 1 kq;
- şəkər - 1, 2 kq.
Hazırlıq
- Krem qarağat qarışığı, 1 kq şəkər ilə qarışdırılır, 2 sm kənarına doldurulmur.
- Qalan yerləri şəkərlə əlavə edin, baş örtüyü ilə örtün və soyuducuya qoyun.