Müasir dünyada buğda püresi yaxşı tələbat olduğunu söyləmək mümkün deyil, ancaq bir neçə yüz il bundan əvvəl hər bir masada sanki söz mövzusu ola bilərdi. Sonra belə püresi bişirildi və bayram günlərində və hər gün yağdan süd əlavə etdi və ya ət və quş ətindən istifadə etdi. İndi buğda hədsiz dərəcədə populyarlığını itirmişdir. Bu ucuz və razı püresi karmaşık karbonhidratların faydalı bir qaynağıdır, neytral bir zövqə malikdir və buna görə də bir şey ilə təmin edilə bilər və tez və sadəcə bişirmək üçün əlavə edilə bilər. Suda buğda püresi qaynaqlanması haqqında, yalnız aşağıda danışırıq.
Suya bənzəyən buğda püresi bişirmək üçün necə?
Tez-tez, püresi buğdaya bənzəyir, bəslənmiş təbiət ilə xarakterizə olunur. Bu taxıl düzgün işlənmədən xırda püresi çıxmayacaq.
Flushing yumşaq buğda taxıl yolunda əsas açardır. Birincisi, krup təxminən otaq temperaturunda isti su ilə yuyulur və sızan sıvı şəffaf olmağa başlayanda temperatur tədricən başlamağa başlaya bilər. Qabları qalın bir dip ilə tencerenin içindəki çuxuru durulayın və iki dəfə daha çox su tökün. Duz əlavə etdikdən sonra, buğda kovağını oduna qoyun və bir çuxur olmadan bir qapaq ilə əhatə edin. Aşırı buxar hala çıxa bilər, qapağın altında bir sarılmış mətbəx dəsmal qoyun. Üstə, müvafiq çapı bir fincan ilə pan əhatə və kiçik bir yanğın həyata qoyaraq, hər şeyi 15 dəqiqə tərk. Pişirmə sonunda, yeməkləri oddan çıxarın, ancaq qapağı açmayın, suyun üzərindəki buğda taxılının püresi eyni müddətdə işləsin. Sonra hər şeyi əriyən yağ və qarışıq əlavə edin.
Buğda püresi suya necə bişirirsiniz?
Çıxışda viskous bir zülalı almaq istəyirsinizsə belə, buğda hər halda yuyulmalıdır, belə ki, mümkün zibildən və çox həssaslığından qurtulursunuz. Düyməni yuyunduqdan sonra, yandırılmamaq üçün qalın bir dip ilə bir qaba tökün. Əvvəlcədən yarımda hububat həcmindən artıq olan qaynar suya gətirin. Maye yenidən qaynadıldıqdan sonra duz və qarışdırın.
Suya buğda püresi hazırlamaq üçün nə qədərdir?
Bəzən qarışdıraraq təxminən 15-20 dəqiqə. Vaxtınız yoxdursa, hazırlıqlı garnitürə bir az yağ atın və cəhd edin, amma vaxt varsa, bir az yarım saat üçün püresi bir az qızdırılan sobada qoyun.
Suya maye buğda püresi hazırlamaq
Yemək bişirilməsinin sirri açıq-aydındır: yalnız normanın yarıdan çox hissəsini suya əlavə etmək lazımdır və pəhriz və pudinglərin hazırlanması, eləcə də kiçik uşaqlara tamamlayıcı qidalanma üçün mükəmməl püresi olacaqsınız. Piyi yuyduqdan sonra qalın duvarlı bir qaba tökün və su ilə doldurun. Bəzən qarışdıraraq, az istilik üzərində bişirmək üçün hər şeyi buraxın. 15 dəqiqədən sonra püresi yandırılmış, yağlı və örtülmüş, tədarük edilmiş odundan çıxarılmalıdır. Bir başqa 10 dəqiqə və nümunə götürmə vaxtı gəldi.
Suda bir çox dəzgahda buğda püresi
Müasir cihazlarda püresi bişirmək rahatdır,
Düyməni ləkələndikdən sonra qabağa tökün və iki dəfə daha çox su tökün. Neft, tatlandırıcılar, duz və digər qatqı maddələr dərhal qoyulur. Bundan sonra cihazın qapağını bağlayın və "Kasha" ya da "Süd püresi" rejimini yandırın. Yarım saatdan sonra krup hazır olacaq. Daha 10 dəqiqə dayana və nümunəni götürün.
Belə yan yemək üçün ideal şirkət ət, ət sousu və turşu tərəvəzlər qaynadılacaq. Aromada, püresi pişirilmiş suya, bir dəhşət əlavə edə bilərsiniz.