Nişasta ilə dadlı və unudulmaz kokulu qəlyanaldan necə qızartmaq olarsınız. Nişastanın əlavə edilməsi sayəsində onlar yaxşı qızardı və çox şirəli olurlar. Və nə bişiriləcək bişirilməlidir: toyuq, donuz əti, hindi və ya mal əti!
Nişasta və mayonez ilə kəsiklər
Tərkibi:
- ətli ət - 500 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- nişasta - 3 tbsp. qaşıqlar;
- su - 3 tbsp. qaşıqlar;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kıyılmış ətləri yumurta ilə qarışdırın, nişasta atın və ev mayonezini qoyun. Sonra soyuq su tökün və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Bundan sonra, ədviyyat ilə kütləvi bir homogen, yamaq kütləvi qədər qədər bir qarışdırıcı ilə dadmaq və çırpmaq üçün mövsüm. Bundan sonra soyuducuda təxminən 6 saatlıq hazırlanmış içlik çıxarılır.
Vaxt keçdikdən sonra kaşıkları kıyma ətindən nişasta ilə hər iki tərəfdə yaxşı qızdırılan bitki yağı üzərinə bir kaşığı ilə yayaraq qovur. Daha çox yağdan qurtulmaq və masaya xidmət etmək üçün onları diqqətlə kağız dəsmalına qoyun.
Nişastalı kəsiklər
Tərkibi:
- donuz pulpası - 500 qr;
- ampul - 4 ədəd;
- yumurta - 4 ədəd;
- nişasta - 4 tbsp. qaşıqlar;
- şəkər - 2 tsp.
- duz - bir çimdik;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Donuz yuyulur, su drenaj edilsin və əti kiçik kublara qoyun. Lampanı qabıqlardan çıxarırıq və bir az parçalayırıq. Ətə, duz, şəkər, bibər, nişasta əlavə edin və bütün maddələri qarışdırın. Sonra yumurta qırmaq və xırdalanmış soğan tökmək. Qarışdırın və 30 dəqiqə kütləvi dayana.
Tava qızdırılıb qızdırılıb, yağı ilə yağlayın və ətli qaşıq ətlə yayılır. Kəskinləri iki tərəfdən qızıl qabığa qədər aşağı istidə qızartın. Bundan sonra, onları dərin qızardılmış qaba qoyun, yarım bənövşəyi su əlavə edin və patties 10 dəqiqə stew.
Nişasta ilə toyuq kətilləri üçün resept
Tərkibi:
- toyuq filesi - 700 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- yeşilliklər - dadına;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Toyuq filetosu incə doğranmış, yumurta əlavə edin, otlar ilə nişasta, ədviyyatlar və incə doğranmış soğan. Sonra xama qoyub yaxşıca qarışdırırıq. Taxıl ətini təxminən 20 dəqiqə kənara qoyduq və bu dəfə də bir az yağı tökərək qızartma qabını qızdırırıq. Sonra kiçik toplar düzəldərək bir az düzəldik və iki tərəfdən bir qızıl qabığa qızartdıq. Hazır nişasta ilə hazırlanmış toyuq kətilləri hər hansı bir yan çörək ilə təmin edilir.