Bişmiş mallar ilə pancake

Rus mətbəxi üçün ənənəvi pancake bir düzine deyil hazırlana bilər. Ən populyarlardan biri bişirmə ilə pancake üçün reseptdir. Yandırmaq üçün tərəvəz, meyvə, doğranmış yumurta və ya doğranmış göbələklərdən istifadə edə bilərsiniz. Bu pancake bişirmək adi bir az daha mürəkkəbdir. Kızartma qabını (qızartma qabını kiçik ölçüyə qədər azaldın, pancake çevirmək daha asandır) yağla yağlayın, sonra seçdiyimiz içlikləri qoyun, hamur yuyun və hər iki tərəfdən yandırın. Pişirmə texnologiyası bəzi bacarıq tələb edir, amma səyləriniz həvəsli ev qiymətləndirmələri ilə mükafatlandırılacaq. Bişirmə ilə hazırlanan pancake yalnız buğda unundan deyil, çovdar, qarğıdalı və yulaflı ola bilər. Belə ki, sizin pancake dəqiq nə, sizin təsəvvür yalnız asılıdır.

Beləliklə, ilk növbədə alma ilə bişirmə pancake cəhd edək. Başqa növ çörək növləri ilə hazırlanmış pancake oxşar hazırlanır.

Alma püresi ilə pancake

Tərkibi:

• un - 2 ədəd;
• süd - 3 məhsul;
• yumurta - 4 ədəd;
• yağ - 50 g;
• şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
• duz -1 çay qaşığı slayd olmadan;
• alma - 4 ədəd.

Hazırlıq

Çörək ilə pancake üçün xəmir hazırlanması zamanı, heç bir çətinlik yoxdur, biz hər zamanki kimi hər şeyi edirik. Zülallardan olan sarğıları ayırın. Sarımsı çırpın, süd, şəkər, ərinmiş yağ, duz əlavə edin. Sonra daim xəmir qarışdırın, una tökün. Bisküqləri sıx bir tutarlılığa sürükleyin və xəmirə qarışdırın. Hamur yüngül olmalıdır, yumşaq, havadar.

Biz incə dilimlərdə (incə, daha yaxşı) alma kəsib, alma qablarını bir qabda yayırıq, əksinə, pankərin bütün dibini örtməyə çalışaraq qalınca yayılmağa ehtiyac yoxdur, əksinə pancake qalın və pis dönəcəkdir. Hər iki tərəfə incə xəmir və qızardılmış qat ilə qatranı doldurun.

Sonra, ən yaxşısı, bənövşəyini bütövlüyünü itirmədən çevirmək lazımdır. Pancake zəif propeksya varsa, onda ayrı düşəcək. Çörək ilə hazırlanan pancakes adi haldan az bir müddətə qapağı bağlamadan, aşağı istilikdə bişirilir. Təxminən 10 dəqiqə bir pancake bişir, onu buraxın yanına və beş dəqiqə qızartın. Bütün eyni pancake bir-birindən ayrılsa, onda daha az yanacaq və daha uzun yandırmalısınız.

Pancar ilə pancake, düzgün bişmiş, plastik ilə əldə edilir: onlar üçbucaqlarda qatlanmış borular şəklində xidmət edilə bilər.

Tərəvəz darçın, yer fındığı və ya sadəcə toz şəkərlə səpilir.

Çörək bişmiş pancake reseptində, dəmlənmiş xəmirin əsasını alaraq, ya da qarğıdalı unda bişirilən test ilə sınaqdan keçirin .