Stew, bəzən ət, balıq və ya göbələk əlavə ilə, qızardılmış parçalardan bir yeməkdir və sonra tərəvəzdən tərəvəzdir.
Bu çanağın əsas üstünlüyü məhsulların əvəzolunmazlığıdır və nəticədə hər hansı bir zamanda ət ilə birlikdə və ya olmayan ətdən hazırlanmış bir dadlı yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Bir qayda olaraq, çörəyin hazırlanması zamanı bir və ya iki növ tərəvəz əsas götürülür, qalanları isə əsas tərkib hissəsinin dadını vermək üçün istifadə olunur. Yeməyin hər hansı bir növü maraqlı və unikal şəkildə özüdür.
Kartof və kələm ilə tərəvəz güveç yemək üçün resept, bu gün bizim məqalədə deyəcəyik.
Kartof və gül kələm ilə tərəvəz tərtibatı
Tərkibi:
- kələm rəng - 450 g;
- kartof - 450 q;
- çuğundur - 180-200 g;
- qatıq - 200 q;
- soğan - 125 g;
- havuç - 170 q;
- təzə pomidor - 200 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- xardal - 6 g;
- bitki yağı;
- qara bibər tozu;
- duz;
- doğranmış otlar.
Hazırlıq
İlk addım bütün tərəvəzləri hazırlamaqdır. Biz soğanları, yerkökü və çuğunduru təmizlədik və onları kublar və ya çubuqlarla parçalayırıq. İlk dəfə soğanı qızdırın, beş dəqiqə sonra havuç və çuğundur, soyulmuş və doğranmış pomidor, sarımsaq dilimləri əlavə, xardal ilə qarışdırılıb və yarım bişirilənə qədər qızardın. Kartof və ya güveçdə qovurmaq yayılır.
Biz squash ilıq kəsilmiş və kartof soyulmuş, kələm kiçik inflorescences kəsilmiş, qırmızı isti bitki yağı ilə bir qızartma pan hər fərdi qəhvəyi və tost göndərin. Solim, bibər ilə mövsümü hazırlayıncaya qədər yumşaq qarışdırın və qapağın altında partladın. Sonra istidən çıxarın, on dəqiqə dəmləndirək və cəfəri, reyhan və şüyüd doğranmış otlar ilə çiləmə, masa xidmət.
Kələm və kartof ilə toyuq Stew
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- toyuq haması - orta ölçülü 2 ədəd;
- ağ kələm - 250 g;
- qatıq - 200 q;
- Bolqar bibəri - 200 q;
- soğan - 125 g;
- havuç - 170 q;
- təzə pomidor - 200 g;
- sarımsaq - 4 diş;
- bitki yağı - 25 ml;
- quru fesleğen, oregano, marjoram;
- duz;
- cəfəri xəmirləri.
Hazırlıq
Soyulmuş soğanı yüngülcə qızardın və yarım halkalara bölün, yerkökü və zucchini əlavə edin, onları dairələrə, sonra isə yarıya endirin və qovrulmuş qədər qızartın. Şerbərə kəsilmiş şirin bibərləri əlavə edin və hazırlıq üçün gətirin.
Toyuq əti yuyulur, qurudulur, kiçik parçalara kəsilir, bitki yağı ilə isti bir qızartma qabda qızardın və tencere ya da qazana qoyulur. Orada soyulmuş və doğranmış kartofları və parçalanmış kələm göndəririk. Bütün isti qaynadılmış suyu doldurun, qapağı bağlayın və yavaş bir odğa qoyun. Qızardılmış tərəvəzlərin qalan hissəsini hazırlamaqdan beş dəqiqə əvvəl soyulmuş və doğranmış pomidor, doğranmış sarımsaq, duz və bütün ədviyyatlar əlavə edin.
Bir stew xidmət, biz cəfəri sprigs ilə bəzəyirik.
Multivarkda kartof, kələm və dana ilə güveç
Tərkibi:
- kartof - 1 kq;
- Dana - 0,5 kq;
- ağ kələm - 0,5 kq;
- soğan - 125 g;
- havuç - 170 q;
- pomidor suyu - 200 ml;
- ghee - 50 ml;
- dəhşətli leaf - 1 ədəd;
- quru fesleğen;
- bibər qarışığı;
- duz;
- doğranmış otlar.
Hazırlıq
Eriydik yağdan hazırlanan bir qabda bir çox lülədə, biz pomidor doğranmış ət, kök çubuqları və soğan semirings. Bişirmək rejimində iyirmi beş dəqiqə sürün. Sonra doğranmış və döyülmüş kələm, bişmiş kartof, pomidor suyu, bibər, duz, kəpək yarpağı və reyhan əlavə edin. Hər şeyi qarışdırın və "Sakin ol" proqramında altmış dəqiqə bişirin.
Biz masaya xidmət edirik, otlarla səpilirik.