Balıq həmişə Rusiyada ən ləzzətli yeməklərdən biri sayılırdı. Bu günə qədər balıq salatı ət salatlarından daha çox məşhurdur. Onlar çox incə, yüngül və dadlı, ən əsası - faydalıdırlar. Onlar həm də konserv və təzə balıqlardan bişirilirlər. Dadlı balıq salatlarını hazırlamaq üçün bəzi tarifləri nəzərdən keçirək.
Somondan balıq salatı
Tərkibi:
- duzlu qızılbalıq - 100 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- yaşıl soğan - 50 g;
- qırmızı kürü - 50 q;
- hazır pancake - 5 ədəd;
- Feta pendir - 100 g;
- emal olunmuş pendir - 100 g;
- bıldırcın yumurtası - 5 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Balıq salatını necə bişirmək olar? Bir qədər duzlu qızılbalıq parçasından bir neçə incə zolaq kəsilmiş, qalan hissəsinin isə kük kublara bölünməsi. Xiyar təmiz və incə parçalanmışdır. Əvvəllər hər pişmiş pancake kremli eritilmiş pendir ilə parçalanır, biz bir qızartma limon, bir tərəvəz salatı və yaşıl soğan sapı qoyduq. Hər şeyi bir roll ilə yumşaq sarın. Kremanki və ya salat qabının dibində somon parçaları hazırlayırıq. Bir az onlara limon suyu ilə çiləyiniz. Sonra qalan xiyar əlavə edirik.
Pancakes kiçik parçalara kəsilmiş və çanaqlarda bir dairədə yayılmışdır. Mərkəzdə qırılmış Fetu kublarını yerə qoyun və bütün yaşıl soğanlara serpin. Salatanı zeytun yağı ilə qarışdırırıq və yaxşı qarışdırırıq.
Bıldırcın yumurtaları bərk, sərin, yarımda kəsilir. Mərkəzdə bir az qırmızı kürü qoyduq və masada mayonez olmadan bir balıq salatına xidmət edirik.
Balmış balıqlardan balıq salatı
Tərkibi:
- ətli somon - 100 g;
- havuç - 1 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- yumurta sarısı - 1 ədəd;
- duz, bibər - dadmaq;
- rukola.
Hazırlıq
Beləliklə, bu dadlı salatanı etmək üçün, siqaret çəkən somonları götürün və 2 sm qalınlığında şeritler ilə kəsdirin. Yerkökü təmizlənir və böyük bir şkaf üzərində süründürülür. Pomidlər qaynar su ilə bükülmüş və kublar içində əzilmişdir. Soğanlar yarım halkalara bölünmüş və bütün acıları tərk etmək üçün soyuq suda 15 dəqiqə islatılmalıdır. Bütün hazırlanmış tərəvəzlər bir salat qabına qarışdırılır, yuxarıdan siqaretli balıqları hazırlayırıq. İndi salatımız üçün sarğı hazırlayırıq. Bunu etmək üçün blender sarısı, xardal, sirkə, limon suyu və zeytun yağı ilə qarışdırın. Dadmaq üçün duz əlavə edin, yerə qara bibər qazandırın və hamarlığa qədər qarışdırın. Nəticədə sousu, su bol bol salat ilə, yuxarıdakı bir ox ilə bəzəyin və səpmək üçün buzdolabında 30 dəqiqə qoyun. Soğutulmuş vəziyyətdə masa üzərində xidmət edirik. Və hətta eyni prinsipdə, siqaretli qəlyanaltı ilə salat edə bilərsiniz.
Kartof ilə balıq salatı
Tərkibi:
- bişmiş balıq - 500 g;
- kartof - 6 ədəd;
- təzə və ya duzlu xiyar - 250 g;
- yaşıl və ya soğan - 100 g;
- dere - isterseniz;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 200 ml.
Hazırlıq
Kartof salatı üçün bir çox resept var , onun çeşidlərindən birini nəzərdən keçirəcəyik. Tüklü balıq təmizlənir və kiçik parçalara kəsilir.
Bu reseptin bir qədər çeşitlənməsi və balıq salatına bir az qaynadılmış düyü əlavə edə bilərsiniz, sonra yemək daha qidalı və qidalı olacaqdır. Denemekten qorxmayın və bütün qonaqları təəccübləndirəcək bir çox dadlı və orijinal yeməyi hazırlayacaqsınız.