Əkilmiş ilə ət həmişə dadlıdır. Bu fərqli zövqləri qarışdırmaq qəbul etməyənlər tərəfindən də tanınır. Bununla yanaşı, bu cür yemək də faydalıdır, çünki budu ətin daha asan və daha sürətli, neytrallaşdırıcı xolesterolu qəbul etməsinə imkan verir.
Eti bişirmək üçün nə qədər dadlıdır?
Aşağıda verilən reseptləri olan ətli ətlər çox sadə şəkildə hazırlanır. Qril əldən keçirsə, onu istifadə etmək üstündür. Bu yeməyi garnitür və ya tərəvəzin yüngül salatası ilə təmin edilə bilər. Tarifdə 1 xidmətin əldə ediləcəyi məhsulların sayı göstərilir.
Tərkibi:
- biftek donuz - 250 g;
- Əczillər - 50 qr;
- ketçup - 50 q;
- bal təbii - 30 g;
- sarımsaq - 2 düyü;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Et yağı ilə örtülür, duz və ədviyyatla ovlanır.
- Hər iki tərəfə qovurma qabına və qızardmağa qoyun.
- Əriklər şeritlerlə kəsilir və qaynar suda buxarlanır.
- Bir çörək qoyun, sarımsaq, bal, ketçup əlavə edin və qaynadək gətirin.
- Plitə üzərinə qızardılmış bir bişiq qoyun və sousu ətdən ətə yaydırın.
Əti budu ilə necə söndürmək olar?
Meşə, budu ilə bişmiş - restoran menyusuna yaraşan bir yemək. Yemək dadlı, çox doyumlu və ətirli olur. Eyni zamanda çox sadə bir şəkildə hazırlanır. Eyni prinsipə əsasən, yalnız quzu deyil, mal əti, həmçinin donuz ətini bişirmək olar. Bu halda yalnız yemək müddəti fərqli olacaq.
Tərkibi:
- quzu - 1 kq;
- soğan, quru - 150 g;
- darçın - 1 çubuq;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- Şredded soğan mişarlanır.
- Ət parçaları əlavə edin, qızardın, sonra isə bir saatın dörddə birinə dönün.
- Əczəkləri, darçını əlavə edin.
- 40 dəqiqə 100 ml su və güveçə duz edin.
- Duz, bibər əlavə edin və ətini digər 10 dəqiqə bişirin.
Beru ilə pivə ət
Burada təqdim olunan təzə budu ilə ət, onun sadəliyi ilə heyran. Hazırlanmış yeməkdə alkoqol heç də hiss olunmayacaq. Bu qidayı hazırlamaq üçün lazım olan ümumi vaxt 50 dəqiqədən çoxdur. Çıxışınızda siz 3 ədəd ədviyyatlı qida əldə edəcəksiniz.
Tərkibi:
- Donuz əti - 500 qr;
- pivə - 150 ml;
- Əczillər - 100 g;
- duz, bibər;
- neft.
Hazırlıq
- Yağlı qızartmaya dilimlənmiş donuz ətindən.
- Pivə və yarım saat içində şirinə dökün.
- Əkilmiş, duz, bibər əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
Fransızca ət ilə Prunes ilə
Fransız dilimində bişmiş ət, hər hansı bir bayram masasında yer tutan bir yeməkdir. Ümumi pişirmə vaxtı bir saatdan artıqdır, amma nəticənin səyinə dəyər. Nəticədə, 4 qəlyanaltılı qida qəbul edəcəksiniz. Yan yemək olaraq bu qabda təzə tərəvəzlər uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Donuz əti - 800 g;
- ampüller - 4 ədəd;
- mayonez - 400 g;
- Əczillər - 100 g;
- pendir - 300 qr;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Donuz 1 sm qalın, döyülmüş, pritrushivayut duz və bibər qatına kəsilir.
- Soğanlar ağrılarla parçalanır.
- Əriklər isti su ilə tökülür və 10 dəqiqədən sonra parçalanırlar.
- Forma yağlanır, ət yuxarıdan yayılır.
- Bir qat mayonez tətbiq edin, soğan və quruya yayılır.
- Yenə də mayonez tətbiq edin və pişmiş pendir ilə yuxuya girin.
- 180 dərəcə 50 dəqiqə pişirin.
Ət və göbələk ilə ət
Ərik və göbələk ilə ət hazırlamaq - bu çətin bir şey deyil. Və çıxış çox qoxu. Bu vəziyyətdə qırmızı şərab təhlükəsiz ağ əvəz edilə bilər, əgər bir səbəbə ehtiyac varsa. Bu yeməyin hazırlanması təxminən 1,5 saat davam edəcək. Göstərilən məhsul miqdarından 3 hissə əldə ediləcəkdir.
Tərkibi:
- ət - 500 q;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- Əczillər - 100 g;
- şərab quru qırmızı - 50 ml;
- təzə şampinonlar - 200 g;
- duz, bibər.
Hazırlıq
- 15 dəqiqə dilimlənmiş ət qızdırıcısı.
- Peeled soğan yarım halqalarda parçalanır və yerkökü bir grater üzərində yerləşmişdir.
- 10 dəqiqə ət və qızartmaya tərəvəz əlavə edin.
- Mantar əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
- Şərab miqdarını təxminən 40 dəqiqə artırın.
- 5 dəqiqə quru quru soğan, duz, ədviyyat, qarışdırıb qızardılmış ətləri bişirin.
Əkilmiş ilə ətlərin Rolls
Ət rulonları və ya "barmaq" deyildiyində - həmişə qeyri-adi dadlı və doyurucu olur. Onlara bir sıra məhsullar kimi istifadə edirlər. Aşağıda göstərilən reseptdə qozla üzüm və quru soğan ilə ət etmək təklif olunur. Yemək qeyri-adi və çox dadlı çıxır.
Tərkibi:
- donuz chop - 1 kq;
- qoz kernelləri - 50 q;
- Əczillər - 100 g;
- Üzüm - 50 q;
- duz, ədviyyat.
Hazırlıq
- Ət 2 sm qalınlığa qədər dilimlənmiş, döyülmüş, duz və ədviyyatla səpilir.
- Üstdə quru, üzüm və qoz-fındıq parçaları var.
- Form rulonlarda və bir iplə bağlayın.
- Onları qızartmaq və qovurmaqda yaymaq.
- Yarım saat ərzində 100 ml su və şirini doyur.
Əkilmiş və ətli Pilaf
Plov Şərq xalqlarının yeməyidir və hazırlanmasına dair bir çox resept var. Bəzilərində ət və düyü şəklində əsas maddələrə quru ərik və üzüm kimi müxtəlif qurudulmuş meyvələr əlavə edilir. Sonda çox dadlı çıxır. Etlə bişirmək, aşağıda verilən reseptdən öyrənin.
Tərkibi:
- qoyun əti - 600 g;
- quru ərik, quru üzüm, üzüm - 150 g;
- soğan - 250 g;
- düyü - 500 g;
- Yağı - 200 q.
Hazırlıq
- Dilimlənmiş ət parçaları qızartmaq.
- Tencereye buraxın, bişmiş su və qaynadılmış bişirilir.
- Soğanlar dilimlənmiş və quru meyvələrlə birlikdə ət əlavə olunur və 10 dəqiqə bərkdirilir.
- Qazanxanada qalan yağları eritin, zibil əlavə edin, qaynar suyu 1: 2 nisbətində tökün, duz və qapağın altında 30 dəqiqə bişirin.
- Hazırlanmış düyü bir yemək üzərinə qoyun, quzu üstə qoyulur.
- Soğan və quru ilə düyü və ətlə xidmət vermədən dərhal qarışdırın.
Fırında qablarda qabıqlar ilə ət
Tencerelerdeki qablar hər kəs tərəfindən uzun müddət xoşuma gəldi. Bu hazırlıq üsulu ilə, məhsul daha uzun müddətə hazırlanmış konteynerlərin altına yerləşdirilir. Bu resepsiyaya əsasən bişirilmiş qazanda bir azuqə ilə ət, şirəli çıxır. Çörək qabına cədvəlin üstündə xidmət edə bilərsiniz - bu, gözəl və praktikdir, çünki yemək uzun müddət sərinləşmir.
Tərkibi:
- mal əti - 700 g;
- təzə şampinonlar - 150 g;
- soğan, yerkökü - 100 g;
- Əczillər - 100 g;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, kəklik, bibər;
- cəfəri-30 g;
- kərəviz - 1 kök.
Hazırlıq
- Ətə kəsilmiş ət, duz, bibər, kəklik qoyun, qarışdırın və qablarda qoyun.
- Soğan soğan, yerkökü, kərəvizdir.
- Potun təxminən 2/3 hissəsini almaq üçün su duz edin.
- Onlar soba qoymaq və 220 dərəcə 1 saat bişirmək.
- Göbələklər qızardır və qabda yerləşdirilir.
- Budanın zolağını əlavə edin və 180 dərəcə 40 dəqiqə hazırlayın.
- Xidmət edərkən, ətini tərəvəz və budu cəfəri ilə yırtın.
Çörək ilə ət bir çox dəyişikliyə bükülmüşdür
Əti çoxölçülü söndürmə bir zövqdür. Hətta ən çətin mal əti hətta çox şirəli və həssas olur. Eyni zamanda, prosesi izləmək üçün mütləq ehtiyac yoxdur, bu vaxta digər vacib hallara yönəldə bilərik. Çoxlu meyvədə ətirli ət ilə ətirli bir bişirmək üçün indi necə tapın.
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- Əczillər - 100 g;
- soğan, yerkökü, pomidor - 1 ədəd;
- tomat pastası - 20 g;
- su - 200 ml.
Hazırlıq
- Kərə yağı qaba daxil edin, 20 dəqiqə "Qidalanma" rejimində ət və qızartı parçaları qoyun.
- Soğan və yerkökü əlavə edin.
- 5 dəqiqədən sonra başqa bir pişik pomidor, budama və pomidor əlavə edin.
- Su tökün, duz və ədviyyatlar qoyun.
- Cihazı "söndürmə" rejiminə çevirin və 1,5 saata qədər ətini bibərlə hazırlayın.