Balqabaq və ət tamamilə dadı ilə birləşdirilir, bu məhsullar müxtəlif yeməklərdə bir-birinə tamamilə uyğunlaşa bilər. Müxtəlif növ ətlərin qidalanma faydaları məlumdur və balqabaqda digər meyvələrdə tapılmayan çox faydalı maddələr də var. Balqabaq karotenoidlərin, müxtəlif vitaminlərin və faydalı birləşmələrin, xüsusilə də kaliumun zəngin bir mənbəyidir. Balqabağın müntəzəm istifadəsi parazitar zərərli mikrofaunanın insan orqanını təmizləməyə kömək edir, bütün sistemlərin performansını yaxşılaşdırır və kişi qüvvəsini artırır.
Çörəkli ət ilə bir balqabaq şorbası necə edəcəyinizi deyin. Dadlı və ağır olmayan bu cür yeməklər bədəndən yaxşı əmilir, nahar üçün ikinci bir yeməyə ehtiyac yoxdur (hər hansı mənada faydalıdır).
Ən dadlı və ətirli balqabağa, əlbəttə, cücə, lakin bir çoxları yaxşıdır. Ətli ət, ən əsası, yaxşı təzə ətdən hazırlanmış və yağlı deyil, istədiyiniz şeyi seçin.
Porsuqlu şorba kərə yağı, çörək və çili ilə xidmət qazan
1 xidmət üçün hesablama.
Tərkibi:
- sellüloz pulpası - təxminən 100-120 g;
- kıyılmış ət, orta və ya kaba (qarğıdalı, misal üçün, qoyun əti ilə birlikdə) - təxminən 150 qr;
- bəzi təbii yağı eriydi;
- pırasa - ağ hissədən 3-8 dairə və daha çox yaşıl;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- ədviyyat quru yer (məsələn, köri və süneli qarışığı);
- düyü - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- tomat pastası - 2 tsp;
- sarımsaq - 1 çəmən;
- isti bibər;
- krem və ya xama;
- Təzə yeşilliklər.
Hazırlıq
Bir az yağdırılmış yağı bir palığın ağ hissəsinin bir qovurma pan dairələrində keçir. Kıyılmış ət əlavə edin və düyü yuyulur, ətli ətin rəngini dəyişməzdən öncə birlikdə keçiririk. Baharatlar ilə mövsüm.
Potda kiçik kublar və ya kublara kəsilmiş bir balqabaq qoyduq. Piyasız-düyü-ət pastası hissəsini pandan yaydıq. Biz şerbetlərə kəsilmiş şirin bibər qoyduq. Qazanı bir qapaq və ya bir saucer və ya buğda xəmirindən hazırlanmış düz bir tort ilə bağlayırıq və onu 25-45 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada və ya bir soyuducu sobada yerləşdiririk. Bu şorba bir İsveç sobasında böyük bir pot-maketra (çuqun çıxarıla bilən dairələrlə) ilə bişirmək olar.
Krem və ya xama və pomidordan qarışığı hazırlayın, bişmiş və doğranmış sarımsaq ilə bişirin. Palığın yaşıl hissəsi də daxil olmaqla doğranmış göyərti əlavə edirik.
Tencereleri çıxarır və masaya xidmət edirik, istənilən pomidor-krem karışımını əlavə edək. Çox zəngin və dadlı faydalı çorba əldə edilir.
Ətli ətli balqabaq şorbasının ikinci versiyası
Tərkibi:
- sellüloz pulpası - təxminən 300 qr;
- ətli ət (donuz əti və ya hindi) - təxminən 300-400 q;
- soğan - 1 ədəd;
- brokoli - təxminən 200 qr;
- gənc yaşıl lobya (dondurulmuş yarımfabrikatlı məmulatlardan istifadə etmək rahatdır) - təxminən 200 qr;
- düyü - 2-3 tbsp. qaşıqlar;
- sarımsaq - 2 düyü;
- tomat pastası - 2-4 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat yerləri;
- təzə göyərtələr fərqlidir (maydanoz, fesleğen, koridor və s.).
Hazırlıq
Tava dilimlənmiş balqabaq və soyulmuş soğan parçalarına qoyduq. Su ilə doldurun, 10 dəqiqə qaynatır, gənc fasulyəni, brokkoli və düyü yuyun. Bu müddət ərzində təxminən 4-5 dəqiqə qaynatmaq, köftə şəklində qururuq, şorba qoyur və ədviyyatlara əlavə olaraq 5-8 dəqiqə bişiririk. Şorbanı tomat pastası ilə doldururuq, lampanı atırıq. Qabağın altında 5-8 dəqiqə yemək verin və bir yemək yeməyinə dökün. Doğranmış otlar və sarımsaq ilə çiləyiniz.
Bu şorba tərkibi də şirin bibər və konservləşdirilmiş qarğıdalı daxil edə bilər. Qarışıq və kartof etməyin, sonra balqabaq şorbası daha da razı olacaq.