Bran sağlamlıq və zəifləmə üçün son dərəcə faydalı bir məhsuldur. Ən məşhur buğda kəpəyi var. Kətan kəpəyi daha az istifadə edilir, lakin bəzi göstəricilərə görə bu növ kəpək buğda kəpəkindən daha faydalıdır. Beləliklə, zoğalı kəpəkdə Omega-3 yağ turşuları buğdan bir neçə dəfə çoxdur.
Xəmir kələminin faydası və zərərləri
Tədqiqatçılar kətan kələminin faydalılığını uzun müddət müəyyənləşdirmişlər. Onların dəyəri bu məhsulun tərkibindədir. Belə maddələr var:
- pəhriz lifi;
- protein;
- yağ turşuları Omega-3;
- vitamin B1;
- minerallar: kalsium, dəmir.
Bu tərkib zolaqlı kəpəyin faydalı xüsusiyyətlərini müəyyənləşdirir:
- bədəni təmizləmək;
- həzm sisteminin işini yaxşılaşdırmaq, kabızlığı rahatlaşdırmaq;
- endokrin sisteminin işlənməsini yaxşılaşdırmaq;
- xərçəngin qarşısının alınmasına kömək edir;
- kilo itkisini sürətləndirir.
Kətan kəpicinin zərəri hormon östrogeninin tərkibinə aiddir. Buna görə prostat bezinin iltihabı olan kişilər bu məhsulu istifadə etməməlidirlər. Əlavə olaraq kələmə sərf etməyin, çünki həddindən artıq dozada həzm sistemini yükləyirlər. Optimal gündəlik doz 2-3 qaşıqdır.
Kilo itkisi üçün zəncəfil kəpək
Kətan kələminin istifadəsi kilo itkisi sahəsinə uzanır. Kəpək kobud lifləri bədənin uzun müddət doyurulmasına səbəb olur. Kilo vermək üçün səhər çörək kaşığı bir kaşığı yemək və bir stəkan su ilə içmək lazımdır. Və bu su miqdarı məcburidir. Bundan əlavə, istənilən yeməyə kiçik kəpək əlavə edə bilərsiniz.
Kəpəkdə boşaltma günləri sərf edə bilərsiniz. Bunun üçün səhər saatlarında bir litr kefirin beş qaşığı kəpək tökün və gündə beş dəfə 2 qaşığı qaşığı üçün istifadə edin. Bu boşaltma on gündə bir dəfə edilə bilər.