Ham bişirilmiş pancake

Pancakes bütün dünyada rus mətbəxinin ənənəvi və məşhur yeməyi. Qapının üstündə karnaval, əhəmiyyətli deyil - dadlı pancake həmişə stolda onların iştirakı ilə sizi sevindirir. Bütün qonaqlarınıza zövqünüzə və ruhunuza uyğun olan hamamlı pancake hazırlamaq üçün sizə bir neçə resept təklif edirik.

Göbələk və hamamlı pancake

Tərkibi:

Pancake üçün:

• un - 2 ədəd;
• süd - 500 ml;
• yumurta - 3 ədəd;
• bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
• şəkərli şəkər - dadmaq;
• duz.

Doldurma üçün:

• duzlu göbələklər - 200 q;
• ham - 300 g;
• pendir - 200 q.

Hazırlıq

Xəmir və göbələk ilə pancake etmək üçün necə danışın. Beləliklə, ilk növbədə xəmir yeyin. Bunu etmək üçün unu qaba boşaltın, yavaş yavaş südün üzərinə tökün, yumurtanı qırın və düzəldənə qədər kütləni qarışdırın. Sonra hər iki tərəfdə qızdırılan qızartma qabda bişirmək, qarışdırmaq və bişirmək üçün duz və şəkər əlavə edin.

Jambondakı pancake üçün dolum etmək üçün salamura mantarlar yuyulur, qurudulur və plitələrə kəsilir. Soğanlar təmizlənir, incə parçalanır və bitki yağı üzərində göbələklərlə birlikdə keçəcək, podsalivaya dadmaq üçün. Daha sonra pancake ortasında bir az dolma yayılmış, pendirlə doldurulmuş, pudralı çiləmə ilə doldurun, zərfni söndürün və krem ​​yağı ilə hər iki tərəfdə pancake bir çıtır qəlib yaranana qədər qızartın. Bəli, buradakı göbələk və jambonlu pancake hazırıq!

Ham və pomidor ilə pancake

Tərkibi:

• un - 1 ədəd;
• süd - 2 məhsul;
• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• soda - 1 çay qaşığı;
• bitki yağı;
• duz, şəkər.

Doldurma üçün:

• pendir - 250 q;
• ham - 200 g;
• pomidor - 1 ədəd;
• duz - bir çimdik;
• Çörəklərin göyərti - istədiyiniz halda.

Hazırlıq

Biz unu sürüşərək səpdik, yumurtanın mərkəzinə endiririk, sütü töküləcək və homojen maye xəmir yoğurduq. Sonra bir az atırıq soda, biz duz üçün duz və şəkər qoyduq. Kütləvi diqqətlə qarışdırın, kətanı isti bir qızartma qabda tökün, yağla yağlanmış və hər iki tərəfdə də bişirmə bişir. Bundan sonra, bir-birinin üstünə yığılmış və sərinləmək üçün buraxın.

Və bu dəfə də doldurulma hazırlığına davam edirik: hamamı kiçik kublara buraxır, yeşillikləri sarsıtmaq, duz və hər şeyi qarışdırırıq. Mənim pomidorum, quruduq, yarım döngə ilə əzmək. İndi pancake edin, hazırlanmış içərisinə ortada qoyun, üstündə pomidor ilə əhatə edin və sıx şəkildə sarın. Istifadə etməzdən əvvəl mikrodalğada yeməyi qızdırın, sobada 5 dəqiqə yandırın və ya qaba yüngülcə qovur.