Bu gün sizə təravətli turp və xiyardan gözəl bir vitamin salatı hazırlamağı təklif edirik. Bu yemək çox sadədir və işıqda işıqdır. Belə bir salat, hər hansı bir balıq və ya ət yeməyi mükəmməl bir şəkildə tamamlayacaq və təbiətdə qızardılmış bir şiş kababı üçün yaxşı bir qəlyanaltı olacaq. Turşu çoxlu tərəvəz və sütlü süd məhsulları ilə birlikdə - evdə hazırlanan kefir , pendir və qaymaqlıdır.
Kələm, turp və xiyar ilə salat
Tərkibi:
- ağ kələm - 400 g;
- təzə turp - 300 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- göyərti - istənilən halda.
Hazırlıq
Kələm ilə pis üst yarpaqları aradan qaldırırıq, zərif parçalayırıq, diqqətli bir şəkildə əlinizlə yoğur, yumşaq olur və bir az suyunu buraxın. Çələng yuyulur, peçenye ilə silinir və nazik semirlərə kəsilir. Yaşıllar yaxalamaq, sarsıtmaq və incə doğrayın. İndi bizim salatımızın bütün maddələrini dərin bir qabda qarışdırın, dad əlavə edin və hər şeyi bitki yağı ilə doldurun.
Turp, xiyar və yumurta ilə salat
Tərkibi:
- turp - 10 ədəd;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- yaşıl soğan - 0,5 şüa;
- qaymaqlı krem - yanacaq doldurma üçün;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yumurta əvvəlcədən qaynadılmış, soyuq su tökmək və sərinləmək üçün buraxın. Çələng hərtərəfli yuyulur, kökləri çıxarın və nazik plitələrə şinkuem. Xiyar da incə dilimlənmiş və turp əlavə edilmişdir. Bişmiş yumurta qabığından təmizlənir və bıçaqla kəsilir. Taze tortuq və yaşıl soğan göyərti su ilə yuyulur, qurudulur, əzilir və bir salata əlavə edilir. Biz onu xama ilə doldururuq, duza əlavə edəcəyik və hərtərəfli qarışdırırıq.
Xiyar salatını salamlayın
Tərkibi:
- radislər - 200 g;
- xiyar - 200 q;
- bitki yağı;
- sirkə - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Turp yuyulur, qurudulur, işlənir və ince dairələrə kəsilir. Təzə bir xiyar ilə qabığı soyun və samanla parçalayın. Luchok mina, bütün əlavə və incə doğranmışdır. Daha sonra bütün tərəvəzləri dərin bir qabda qarışdırın, bitki yağı ilə doldurun, sirkə, duza çırpın və yaxşı qarışdırın.
Turp, kartof və xiyar salatı
Tərkibi:
- turp - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- kartof - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 100 g;
- yaşıl soğan;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kartof sərin və təmiz bir ceket ilə qaynatılmış və kiçik kublar kəsilmiş. Xiyar, turp və marul yarpaqları işlənir və incə parçalanır. Biz bir qabda bütün maddələr birləşdirmək, konservləşdirilmiş yaşıl noxud əlavə, xama və mayonez ilə mövsüm, əlavə etmək üçün duz və bibər əlavə edin.
Turp, xiyar və qarğıdalı ilə salat
Tərkibi:
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 g;
- turp - 150 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- düyü - 50 g;
- bitki yağı;
- ədviyyat;
- yaşıl soğan - 0,5 şüa.
Hazırlıq
Təzi turp xırman ilə kiçik dilimlərdə işlənir və dilimlənir. Yumurta qatı qaynar, sərin, çubuqlar və kubları düzəldin. Bir qabda bütün maddələrə qarışdırın, qaynadılmış düyü əlavə edin, bitki yağı ilə tökülür, doğranmış otlarla çiləyin və hərtərəfli qarışdırın.
Turp və xiyar salatı
Tərkibi:
- yaşıl soğan - 0,5 şüa;
- xiyar - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- turp - 200 g;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- Təzə xəmir - 1 dəst.
Hazırlıq
Beləliklə, təzə xiyar yuyulur, lazım olduqda dəri kəsir və şeritler halında kəsilir. Çələng incə dairələrdə işlənir və parçalanır. Yaşıllar yuyulur, qurudulur və incə doğranır. İndi tərəvəzləri birləşdirin, xama əlavə edin, bir az limon suyu əlavə edin, yerə qara bibər və duza bir çimdik atın. Salat diqqətlə qarışdırın və dərhal masaya xidmət etdi.