Dadlı alma kvassi isti yay günlərində mükəmməl susuzluğunu söndürür və qışda onun gözəl və təzə dadı ilə hər kəsə xeyir verəcəkdir. Bu içki üçün təriflər kifayət qədər sadədir və sizdən çox vaxt və enerji almır. Gəlin evdə alma kvassının necə olacağını düşünün.
Alma kvas üçün resept
Tərkibi:
- qaynar su - 4 litr;
- alma şirəsi - 1 l;
- şəkərli şəkər - 1 ədəd;
- instant coffee - 2 çay qaşığı;
- Quru maya - 1 tsp.
Hazırlıq
Beləliklə, alma suyu götürün, dərin bir mina tenceresine tökün, şəkərə tökün, quru maya və qəhvə hazırlayın. Sonra hər şeyi qarışdırın, isti qaynadılmış su tökün və qapağı sıx bağlayın. İçkini 24 saat ərzində otaqda saxlayırıq. İstilikdə kvas yaşından başlayaraq, nəticədə onun zövqünə asılıdır. Alma suyundan gələn kvas artıq istilikdədirsə, daha yaxşı gedəcək və daha doymuş olur. Bir gündən sonra biz içkini maye və ya elek ilə süzərək süzdük, şüşə qablaraq soyuduq. Hazırlanmış alma kvasını soyuduq, yüksək şüşə qablar üzərinə döyürük.
Maya kvas olmadan maya
Tərkibi:
- alma - 1 kq;
- çörək kvassı - 3 litr;
- şəkərli şəkər - 200 q.
Hazırlıq
Biz yetişən alma alırıq, mənim də, bir dəsmal ilə quruduq və bir soyma və bir nüvəli birlikdə, böyük bir sürtgə üzərində sürünürük. Bundan sonra, alma kütləsi dərin bir tencereye köçürülür, əvvəlcədən bişmiş və ya alınan çörək kvasına dökülür. Bütün yaxşı qarışdırın, diqqətli bir ələk və ya dəzgahdan çıxarılmış içkini süzun və dadmaq üçün şəkər əlavə edin. Hazırda hazırlanmış alma kvasını şüşə qablarına endiririk və sərin bir yerdə saxlayırıq, lakin soyuducuda ən yaxşı bir həftədir.
Qeyri-adi kvassı dadmaq istəyirsiniz? Daha sonra çuğundur kvassını və ya quş sapından kvass hazırlayın.