Hər hansı bir şirkət kimi, KFC markalı isti toyuq yemək sirlərini açıqlamaq niyyətində deyil, lakin ümidsizlik və sevimli təşkilat qanadları üçün şəbəkə müəssisələri daxil tələsik bu dəyər deyil. Aşağıda KFC isti qanadları üçün ən azı mümkün olan orijinala yaxın olan və praktiki olaraq fərqlənməməsi üçün bir neçə resept təqdim edəcəyik. Üstəlik, bir versiya daha yaxşıdır, bişirmə və dərin qəlyanaltı deyil.
KFC kimi isti toyuq qanadları üçün real resept
Əsl resept ilə ideal bir matça nail olmaq çətin deyil, çünki ətdə bir müddət xüsusi həllər, ət lifləri yumşaltmaqla marinated olunur. Biz bu cür kimyəvi əlavələrsiz və yalnız dadlı quşu hazırlayacağıq.
Tərkibi:
Toyuq üçün:
- toyuq qanadları - 1 kq;
- sarımsaqdan makaron - 1 çay qaşığı;
- ketçup - 15 q;
- bişmiş sous - 25 ml;
- duz, bibər - 1 çay qaşığı.
Meyilli üçün:
- un - 65 q;
- qarğıdalı unu - 25 g;
- çörək pudrası - 1 çay qaşığı;
- bibər - 1/2. qaşıqlar;
- süd - 55 ml.
Hazırlıq
Sarımsaq pastası, ketçup, isti sous və bibər ilə duzlu toyuq qarışıq qanadları üçün marinad hazırlayın. Əti təxminən dörddə birinə buraxın. Çörək tozu və bibər ilə unun hər iki növünü qarışdıraraq sadə bir meyilli hazırlayın, sonra da südün tərkibindəki tərkibləri doldurun.
KFC-də olduğu kimi qanadları qızartmadan əvvəl, klaretdə turşu quşunu daldırın, həddindən artıq miqdarda qurudun və sonra quşu əvvəlcədən yağıya göndərin.
Fırındakı KFC kimi qanadları üçün resept
KFC-nin toyuq zərərli olmasına inanmaq çətindir, amma biz bunu soba ilə deyil, fırından istifadə edərək sübut etməyə borcluyuq.
Tərkibi:
- Quru sarımsaq - 2 tsp.
- Quru kəklik, fesleğen, oregano - 1/2 çay qaşığı;
- quru xardal - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- bibər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- zəncəfil zəncəfil, cayenne bibəri - 1 çay qaşığı;
- toyuq qanadları - 700 g;
- kefir - 230 ml;
- un - 120 ml;
- çörək bişirmə - 1 ədəd;
- Misir unu - 25 q.
Hazırlıq
KFC kimi isti qanadları bişirməzdən əvvəl bütün ədviyyatlar siyahısından bir yerdə qarışdırın. Bu ədviyyatlardan bir çay qaşığı haqqında, toyuq qanadları və kefir ilə birləşdirin. Quşu bir saat tətil etmək üçün buraxın. Sonra, qalan zövqləri həm un, həm də çörək qırıntıları ilə qarışdırın. Çörəklərdəki marinatlı qanadları daldırın və parşömenin və yağın son təbəqəsini əhatə edən çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Quşu təxminən 25 dəqiqə 200 dərəcə içərək, yemək ortasında bir neçə qaşığı kərə yağı ilə sulayır.