Qızardılmış ət çox qidalı və dadlıdır. Qızardılmış süfrəni qabıqda və çoxölçədə bişirmək üçün bu məqalədə oxuyun. Bu reseptlər və tövsiyələrdən sonra nəticə sadə, lakin çox ləzzətli yeməkdir.
Soğan ilə qızardılmış mal əti, qovurma qabında
Tərkibi:
- soğan - 250 g;
- duz - 1 çay qaşığı;
- mal əti - 600 g;
- şəkərli şəkər - 1 çay qaşığı;
- qara torpaq bibəri;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Soğan kabuklardan soyulmuş və yırtıqlar və ya nazik üzüklər ilə parçalanmışdır. Qara bibər və duz ilə şəkər qarışdırın. Yuyulmuş mal əti yuyarız və onu orta parçalara ayırırıq. Onlara hazırlanmış qarışıq ilə çiləyin və sıx şəkildə qarışdırın. Əti əvvəlcədən qızdırılmış yağı yayaraq, yüksək istilikdə təxminən 10 dəqiqə qızardın və bəzən ətin yandırılmasının qarşısını almaq üçün qarışdırın. Qaşıqlanmış zaman soğan əlavə edin və qovurma qabına sürüşdürün. Soğanın şəffaflığına qədər hazırlamaq. Sonra bir az isti su tökün, yanğını azaldır və qapağın altına hazır qədər ət yeyin.
Bir qızartma qabda mal-qara ilə qızardılmış kartof
Tərkibi:
- kartof - 600 g;
- mal əti - 500 g;
- soğan - 200 g;
- zərif bitki yağı - 50 ml.
Hazırlıq
Kartof təmizlənir və yarım saat soyuq su tökülür. Sonra qurudulur, kiçik parçalara kəsilir və isti yağda qızardılır. Qızartma prosesində qapağı ilə örtüyü örtmək məsləhət görülmür. 5 dəqiqə sonra yarım üzüklərə soğanı kəsib əlavə edin və qəhvəyi olduqda təxminən 40 ml su tökün və əti aşağı temperaturda hazırlayın. Ət hazır olduqda, kartofu əlavə edirik, qarışdırırıq və hər kəsə masaya çağırırıq.
Qızardılmış ət ilə salat
Tərkibi:
Salat üçün:
- ət üçün ət - 700 g;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- salat qarışığı - 400 g;
- təzə xiyar - 400 g;
- soğan salatı qırmızı - 1 ədəd;
- pomidor - 300 g;
- sərt pendir - 150 g;
- duz;
- qara torpaq bibəri;
- bitki yağı.
Yanacaq doldurma üçün:
- soy sousu - 40 ml;
- limon suyu - 40 ml;
- duz.
Hazırlıq
Salat qarışığını qabda qoyduq. Soğanlar təmizlənir və nazik halqalara kəsilir. Şirin bibər, nazik çubuqlar, pomidorlar ilə kəsilmiş xiyar - dilimlər. Hazırlanan qidaları qalan maddələrə qoyun. Orada grated pendir əlavə edirik. Mal əti kəsilmiş dilimləri, məğlub edərək, bibərini çıxarın və qovurma qabına göndərin. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın. Biz mal əti parçalarını qabdan çıxarır, folqa üzərinə qoyur, hər tərəfdən duz qoyub onu 10 dəqiqə buraxın. Sonra ətləri şeritler halında kəsdirin. Və salatın üstünə qoyun. Soya sosunu limon suyu və duz ilə birləşdiririk. Salatanı soyunma üstünə atın.
Bir çox dəyişkənli qızartması
Tərkibi:
- ət - 300 g;
- duz;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Biz mal əti küpləri, duzları kəsdik, ədviyyat əlavə edirik və hərtərəfli qarışdırırıq. Çanaqda multivarku yağ tökülür, ət qoyun, qapağı bağlayın, proqramı "Çörək" 45 dəqiqə qoyun. Müntəzəm olaraq, ət qarışdırılmalıdır. Siqnadan sonra artıq masaya xidmət edə bilər.
Mal əti tərəvəz ilə qızardılmışdır
Tərkibi:
- pırasa - 1 ədəd;
- ətli pulp - 600 g;
- sarımsaq - 3-4 cilalı;
- soğan - 200 g;
- öz meyvələrində pomidor - 500 ml;
- yerkökü - 200 g;
- badımcan - 150 q.
Hazırlıq
Biz bitki təmizlənmiş yağ ətini parçalayırıq. Kublar, soğan və sarımsağın üzərinə kəsilmiş yerkökü ətli, ətə əlavə maddələr əlavə edin və yumruğa qədər qaynamaq, bir saatın dörddə birinə çırpılmış pomidorları, bişmiş patlıcanları və örtüyü qoyun. Lazım olduqda, podsalivaem dadına qoşulub, sevdiyiniz ədviyyatlar qoyduq. Bon appetit!