Kalamar ilə salatlar, hamamlı salatlar , hər şeyi sevirlər, buna görə də nə üçün yeməkləri birləşdirməyin, nə də bir dadlı və qəribə qəlyanaltı bişirməyin. Kalamar və hamar ilə salat etmək necə haqqında, bu məqalədə deyəcəyik.
Squid və Ham ilə Salat Recipe
Tərkibi:
Salat üçün:
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- kalamar - 1 karkas;
- nişasta - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər;
- bitki yağı;
- dəmir lobya - 150 g;
- ham - 200 g.
Yanacaq doldurma üçün:
- yaşıl reyhan - 1 ovuc;
- 1 limon suyu;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bibər bir neçə yerdə bir çəngəllə delinmiş və işıqlı bir burna qoymuşdur. Biz qızı bibərləyirik, sonra soyudun, ondan çıxarın və toxumları çıxarın.
Blanch fasulyəsi duzlu suda təxminən bir dəqiqə bişirilir, bundan sonra soyuq su ilə doldurulur.
Təzəyini bitki yağı ilə yarıya endiririk, istilik yandırsın, biz də squid kalsinin təmizlənməsi ilə məşğul oluruq. Hazırlanmış kalamar üzüklərə kəsilmiş və un və nişasta parçalandı. Kalamarını 40 saniyəyə yağdırırıq, sonra onları kağız peçete qoyduq.
Doldurma üçün fesleğen bir pastaya döyülür və sonra yağ, limon suyu, duz və istiotla qarışdırılır. Salatanın bütün maddələrini qarışdırın və fesleğen sosunu tökün.
Kalamar, jambon və göbələk ilə salat
Tərkibi:
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər;
- sarımsaq - 2 düyü;
- kalamar - 2-3 karkas;
- maydanoz - 5-6 filial;
- zeytun yağı - bir əsrin 1/3 hissəsi;
- avokado - 2 ədəd;
- ham - 120 g;
- şampignonlar - 200 q;
- sirkə - 1 tbsp. qaşıq.
Hazırlıq
Kalamar və jambon ilə bir salat hazırlamadan əvvəl, duzlu suda 1 dəqiqə qalınlığın təmizlənmiş karkasını qaynatın və üzüklərə kəsin.
Bir qabda doğranmış maydanoz, sarımsaq, yağ, sirkə, limon suyu, duz və istiot doğrayın. Avokado və cökə küpləri kəsilmiş, göbələklər - nazik dilimlər. Bütün maddələr və mövsümü sous ilə qarışdırın, 1 saat buraxın və sonra xidmət edin.
Salat "Breeze" kalamar və jambon ilə
Tərkibi:
- Koyun yarpaqları - 3 ədəd;
- şirəsi ½ limon;
- kalamar və ahtapot - 750 g;
- zeytun yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- qırmızı soğan - 1/2 ədəd;
- zeytun - 1/2 st .;
- ham - 100 g;
- kərəviz - 2-3 qaynaqlanır;
- Bolqar bibəri - 1/2 ədəd;
- duz, bibər;
- cəfəri.
Hazırlıq
Squid və ahtapot duzlu yarpaq və limon suyu ilə hazırlanana qədər duzlu suda bişirilir. Hamamızı kiçik çubuqlar, kərəviz və soğan ilə xırda xırda çırpırırıq. Bibər atılır, təmizlənir və doğranır. Salatın bütün maddələrini bir yerdə qarışdırın və yağ, limon suyu, duz və bibər ilə doldurun.