Xırda ət və sürpriz qonaqların yemək qabiliyyətlərinizlə hansı bayram yeməklərindən hazırlana biləcəyini öyrənək.
Ətli ətli bayram yeməyi
Tərkibi:
- kıyılmış ət (hazır) - 500 g;
- havuç - 2 ədəd;
- çörək - 100 g;
- süd - 200 ml;
- soğan lampası - 2 ədəd;
- yumurta - 5 ədəd;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Lampa təmizlənir və incə parçalanır və havuç kiçik bir kəklikə süründürülür. Biz isti süddə çörəyin həcmini aşağı salırıq, onu sıxırıq və ətli ət ilə birləşdiririk. Hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin, bir yumurta, mövsümi ədviyyat ilə qırıb yaxşı qarışdırın. İndi forcemeat'ı 4 ayrı hissəyə ayırırıq, hər birimizdən "yuva" meydana gətiririk və neftlə yoğrulmuş bir çörək balığına qoyuruq. Hər bir parçada bir toyuq yumurtasına kəsilir, bəzi duz əlavə edin, soba qoyun və temperatur təxminən 180 dərəcə olan 40 dəqiqə yandırın.
Dana ətinin ləziz yeməyi
Tərkibi:
- kartof - 6 ədəd;
- ampul - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- təzə cəfəri - 1 dəst;
- ətli süd - 700 g;
- ədviyyat;
- pomidor - 400 q.
Hazırlıq
Başlamaq üçün, bütün maddələr hazırlayalım: kartof tamamilə yuyulur və hazır qədər kiçik miqdarda suda qaynadılır. Lampa və sarımsaq təmizlənir və incə parçalanır. Maydanoz soyuq suda yuyulur, bir dəsmal ilə batırılır və bıçaqla kəsilir.
İndi kıyılmış ətin qabına qoyun, yumurta, soğan, sarımsaq, təzə cəfəri əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Biz kütlələri zövqlə zövqlə yaşayırıq.
Dəyirmi kalıp yağ yağı ilə yağlanır. Çörək kartofları təmizlənir, ətrafda parçalanır və forma verilir. Hətta təbəqənin üst hissəsində qablaşdırma yuyulur və yeməyi qızdırmaq üçün qızdırılıb qızdırılır. Vaxt itirmədən, pomidor alırıq, durulayır, pedunkulların əsaslarını çıxarır və pomidorları dairələrə ayırırıq. 30 dəqiqəlik çörəkdən sonra yumşaq bir şəkildə ətli bişirilir və bişirilir.
Kıyılmış ət şənliyi üçün yemək tərifi
Tərkibi:
- Erməni nazik lavaş - 1 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- təzə pomidor - 1 ədəd;
- pendir - 150 g;
- ətli ət - 350 q;
- təzə göyərti;
- ədviyyat.
Sos üçün:
- inək südü - 0,5;
- buğda unu - 1 tbsp. qaşıq;
- duz.
Hazırlıq
Toxucaqlı qızartmaq qızardılmış qabda bir qədər qızardır, duz əlavə edin, qarışdırın və dərin bir qaba yayın. Eyni qovurma qabında doğranmış soğanları, pomidorları əzmək və təzə dodaq əlavə edirik. İndi sousu hazırlayırıq: biz südün ununu yetişdiririk, bir çimdik duz atırıq, qaynatmaq və dərhal oddan çıxarın.
Yağlı şəklində bütün maddələrin laylarda yerləşdirilməsi: ilk növbədə, Ermənistan lavanası , daha sonra losyon, daha sonra lavaş, tərəvəz və yenə lavaş. Üstdən, souslu bolca tökülür, pişirilmiş pendirlə tutuşun və 30 dəqiqə fırında yandırmaq üçün göndərin.