Bu romantik adı arxasında daha az romantik desert yerləşir: təravətli meyvə parlaq toxuculuq ilə qarlı ağ süt jel ilə əhatə nazik biskvit qat. Çox pəhriz, gözəl və dadlı desert də hazırlamaq üçün çox asan, birlikdə resept detallarını anlayaq.
Kek "Qarda daşlar"
Təqdim olunan reseptin altında demək olar ki, klassik hesab olunur, əgər belə bir müddət əlbəttə belə bir "gənc" yeməyə tətbiq oluna bilər.
Tərkibi:
Biskvit bazası üçün:
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 100 g;
- şəkər - 1/2 tbsp.
Jelly üçün:
- xama - 500 g;
- gelatin - 1 paket (25 g);
- şəkər - 1 ədəd;
- təzə giləmeyvə - dadmaq;
- kivi - dadı;
- ananas - dadmaq.
Hazırlıq
Biskvit bazasından "Gemstones" hazırlamağa başlayalım: yumurtaları zirvəyə qədər şəkərlə döyün, yumşaq bir protein kütləsinə sarınmış kimi səpilən unu əlavə edin. Xəmirin hazırlanmış yumurta sarısı ilə hazırlanmasını bitiririk.
Pişirmə forması (diametri 20 sm) yağlanır və biskvit kütləsinə dökülür. Baza üçün kiçik bir biskvit 200 dərəcədə yalnız 10 dəqiqə bişiriləcək.
Hazırlanmış biskvit tortu tamamilə soyudulur və düzəldilir, yəni yuxarıdan kəsilir. Zellan 120 ml suya batırılır, qarışığı atəşə qoyub qaynatmaq üçün qaynatmaq olmaz! Şəkər ilə əvvəlcədən çırpılmış qaymaq kərə yağı kütləsi əlavə edin.
Meyvə və giləmeyvə özbaşına kəsilir və xama kreminə əlavə olunur. Qarışığı bir süngər pastası ilə doldurun və soyuducuda 2-3 saat dondurmaq üçün tort göndərin.
Qiymətli daşlar ilə cheesecake
Tərkibi:
- çərəzlər - 500 g;
- pendir "Philadelphia" - 300 g;
- xama - 1 ədəd;
- şəkər - dadmaq;
- yağ - 100 g;
- gelatin - 1 ½ tsp;
- konservləşdirilmiş meyvə dadına.
Hazırlıq
Çörək bişirənlər qırışlara daxil olur və kifayət qədər sıx və qeyri-yapışqan bir kütləsi almaq üçün eritilmiş yağı ilə qarışdırılır və bu formu yaymaq lazımdır.
Jelatin paketdə göstərilən təlimatlara uyğun olaraq suya batıraraq, jelatin tamamilə həll edildikdən sonra qarışığı atəşə və istidə qoyun. Pendir "Philadelphia" xama ilə qarışdırılır, dadı əlavə şəkər, bir az vanil ekstraktı və jelly.
Konservləşdirilmiş meyvələr böyük parçalara kəsilir və xama pendir ilə qarışdırılır. Keklerin biskvitlə dolu "dolmasını" doldurun və soyuducuda bir neçə saat soyuducu tərk edin.
Çörək rəngli jel ilə "Qarda daşlar"
Xüsusi xəyalları olan rəqəmə əməl edənlər və yaxud jellyə bənzəyənlər üçün, çox rəngli jelatinli incəliklərdən olan daşlar üçün bir resept hazırlamağı təklif edirik.
Tərkibi:
- çərəzlər - 120 g;
- yağ - 70 qr;
- xama - 500 g;
- pendir - 100 g;
- şəkər - yarım əsr;
- gelatin - 15 g;
- Paketlenmiş meyvə jeli - 2-3 sachets.
Hazırlıq
İlk addım qarındakı çox qiymətli daşlar halına gətiriləcək hazır rəngli bir jel hazırlamaqdır. Jellyi paketin təlimatlarına uyğun olaraq hazırlayın, tamamilə dondurun və müxtəlif ölçülü kiçik parçalara bölünsün.
Çörək bişirənlər bir qarışdırıcı ilə bir qırışa çırpılır, quru kütlələri nəmləndirmək üçün eritilmiş yağı əlavə edin və sonra
Jelatin 100 ml sərin su tökün, 10-12 dəqiqə şişirsin, sonra tamamilə əriyənə qədər sobaya istilənməlidir.
Şəkər ilə qaymaq kremini sürüşdürərək, qızardılmış pendir və jelatin əlavə edin. Jelly kütləini bizim biskvit tortu üzərinə atın, çox rəngli jel şəklində "daşlar" əlavə edin və soyuducuda soyuducuda 3 saat yaxud tamamilə qatılaşana qədər tərk edin.