Lazanya - ölkəmizin sakinlərini çox sevən məşhur bir İtalyan yeməyi. Bu yeməyi hazır olan çarxlar artıq satıldığına görə daha da asanlaşdı. Qonaqları xahiş edək və ətli ət ilə lazanya hazırlayın.
Ət lasagna resept
Tərkibi:
- lasagna üçün hazırlanmış təbəqələr - 400 g;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - dadmaq;
- Xəmir çuğunduru - 700 g;
- pendir - 600 g;
- lampa - 1 ədəd;
- kərəviz sapı - dadmaq;
- ədviyyat;
- Bolqar şirin bibər - 1 ədəd;
- olgun pomidor - 3 ədəd;
- zeytun yağı - dadmaq;
- təzə cəfəri - dadmaq.
Sos üçün:
- Ən yüksək dərəcəli un - 100 qr;
- yağ - 50 g;
- ədviyyat - dadmaq;
- süd - 1 litr.
Hazırlıq
Belə ki, ət lazanya hazırlamaq əvvəl, biz maddələr hazırlamaq. Biz olgun pomidor alırıq, onları yuyun, yuxarıdakı bir bıçaqla kiçik incizələr çıxarın və yumşaq qaynar suya buraxın. 20 saniyədən sonra onları çıxarın, bir dəsmalla yayıldın və buraxın.
Lampa və sarımsaq kabuklardan təmizlənir, melenko zeytun yağı üzərinə qatılan bir qabda parçalanır və qaşıqlanır. Yerkökü emal edilir, grating üzərinə süründürülür və qovurma əlavə olunur. 10 dəqiqədən sonra biz çörəyin ətini yayırıq, çəngəl ilə yoğurub tərəvəzlərlə qarışdırırıq, ədviyyatlarla zənginləşdirir. Hamısını birlikdə 20 dəqiqə bişiririk və sonra kiçik kublara kəsilmiş qırmızı kərəviz və bolqar biberi atırıq.
Pomidorları soyuduqdan sonra dəri çıxarın və bir qarışdırıcı ilə pulpa doğrayın. Bitmiş püresi ət kütlələrinə töküldü, dadmaq üçün ədviyyatlar əlavə edin, təxminən 5 dəqiqə doğranmış göyərti və güveçə atın.
Et lasagna üçün bir bişamel sousu etmək üçün, yağı yağıya qoyun və odunda əridir. Sonra unda töküləcək və uniforma qədər sıx qarışdırırıq. Durmadan, nazik bir damla tökün