Tərəvəzdən tortlar - vegetarianlar və sağlam həyat tərzinin pərəstişkarları üçün ideal yemək. Bitki tərkibli maddələr müxtəlif zaman zaman yeməyi dad dəyişdirmək üçün kömək edir və reseptlər öz mülahizəsinə dəyişir. Bugünkü reçetelerimizde, brokoli cutlets üçün tarifler haqqında danışacağıq.
Brokoli cutlets üçün resept
Tərkibi:
- kartof - 5-6 ədəd;
- brokoli - 1 baş;
- qatlanan sərt pendir - 3/4;
- çörək bişirmə - 1 1/4;
- yumurta - 2 ədəd;
- Quru sarımsaq - 1/2 çay qaşığı;
- Qurudulmuş soğan - 1/2 çay qaşığı.
- duz, bibər - dadmaq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- ketçup - 1/2 masa;
- Yunan yoğurt - 1/2 tbsp.
Hazırlıq
Mənim kartof, təmiz və kiçik kublara kəsilmişdir. 10 dəqiqə bir neçə dəfə doğranmış kök yumruları qaynatır və ya bişirirlər, sonra bir püresə dəvət edin.
Çiçəklənmə brokoli 4-5 dəqiqə bir neçə dəfə bişirilmiş və bişirilmiş, sonra da püresi. Brokkoli kartofuna, qatlanan sərt pendirə, 1/4 fincan çörək, yumurta, quru sarımsaq və soğan və bibər ilə duz əlavə edin.
Ayrı bir qabda qalan bişirmə qabını boşaltın. Nəm əllər ilə, çörək bişirilir və çörək parçaları ilə qırılır. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırırıq və hər iki tərəfdən qızıl kaba qızartmaq. Diyetə riayət edənlər üçün, 25-30 dəqiqə üçün 180 dərəcə soba üçün preheated qişa hazırlamaq məsləhətdir.
Broşküllü cutlets və kartof ilə soslu bir ketçup və yunan yoğurtlarından ibarət olan bir qarışıqdan xidmət edin.
Brokoli ilə toyuq kətan
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 1 kq;
- brokoli inflorescence - 300 g;
- çörək bişirmə - 3/4;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Brokoli inflorescences əl ilə və ya bir qarışdırıcı ilə doğranır. Çörək bişmiş qaşıqları dəstə, duz, bibər və bişirilmiş bişirmək üçün əlavə edin. Hər iki tərəfdə qızıl qabığa qədər keksləri qızardılmış bitki yağı üzərinə sürüşdürün.
Brokoli kələm suyu toyuğu
Tərkibi:
- kuskus - 1/3;
- su 250 ml;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- brokoli - 1 baş;
- soğan - 1 ədəd;
- qaynadılmış noxud - 650 q;
- tahini - 2 tbsp. qaşıqlar;
- günəbaxan toxumu - 1 osh qaşıq. qaşıq;
- torpaq kimyonu - 1 çay qaşığı;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Kuskuyu qaynar su ilə doldurun və 10 dəqiqə qapaq altına çəkin. Bu vaxt, brokolinin başını çiçəklərə ayırın və bir neçə 5-7 dəqiqə dəmləndirin. Soğanlar kiçik parçalara kəsilir.
Kuskus, brokoli, soğan, nohut, ayçiçəyi toxumu, kimin, tahini makaron və qarışdırıcı qabda bibər ilə yaxşı bir çimdik duzunu qarışdırın. Hazır kütlə tamamilə homojen olmalıdır, belə ki, qamçı üçün vaxt ayırmayın.
İndi kətilləri hazırlayaq. Çəhrayı və xırtıldayan qabığa görə, onlar çörək bişirmə qabına girməlidirlər. Əlavə kətillər bitki mənşəli yağda qızardı və ya 50 dəqiqə qədər 200 dərəcə sobada əvvəlcədən qızdırıldı.
Kəsişilər hələ də isti, dzadziki sousu və yeşilliklərlə olan qaymaqlı ilə xidmət edin.
Brokoli dən bitki kəsikləri
Tərkibi:
- kartof - 340 g;
- soğan - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- brokoli - 1 baş;
- parsnip - 1 ədəd;
- dondurulmuş noxud - maddənin 1/4 hissəsi;
- dondurulmuş qarğıdalı - maddənin 1/4 hissəsi;
- cəfəri;
- duz, bibər - dadmaq;
- yumurta - 1 ədəd;
- qatlanan sərt pendir - 50 g;
- çörək bişirmək;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Mənim kartofum yumşaq, yumşaq qədər təmiz, kəsin və qaynadın, sonra duz və istiotla çəngəl və mövsümlə məşələ edin. Brokkoli çiçəyi buğda ilə dəmlənir və çəngəl ilə yoğrulur.
Kızartma qabında zeytun yağı tökün və qızardılmış və yumşaq qədər qızardılmış soğan, yerkökü və parsnips üzərinə qızardın. Yanacağın üzərindən odunu çıxarır və yaşıl noxud və qarğıdalı ilə qarışdırırıq.
Bütün tərəvəz maddələrini bir yerdə qarışdırın, qarışığa pomidor və yumurta əlavə edin. Biz çörək bişirmək və onları çörək parçalayırıq. Qızıl qəhvəyi qədər qızartın.