Düyü və aromatik şoraba quru ilə hazırlanmanızı təklif edirik. Quru meyvələrin parçaları yemək ilə inanılmaz bir şey yaradır. Ət şirəli, yumşaq, çox həssas olur və çarpıcı bir ləzzətə malikdir.
Pişirmə üçün hər cür ətdən istifadə edə bilərsiniz, budama isə bişmiş və çuxur olmalıdır.
Əczəklər ilə Stew - resept
Tərkibi:
- donuz və sellüloza pullu - 950 qr;
- Toxumsuz əkilmiş (qurudulmuş) - 280 g;
- soğan - 220 g;
- havuç - 220 g;
- təzə pomidor - 1 ədəd;
- dəhşətli yarpaqları - 5 ədəd;
- zəfəran (isteğe bağlı) - dadmaq;
- bitki yağı;
- duz;
- bibər.
Hazırlıq
Soyuq su ilə yuyulur və mütləq qurudulmuş ət parçasını kiçik parçalara ayırır və preheated neftə yerləşdirilir, dərin bir tencere və ya qazana dökülür. Hər tərəfdən yeddi dəqiqə qızartın, iyirmi dəqiqə üçün qapaq və şirəni əhatə edin. Bu vaxt, qızartma qabda bir az bitki yağı tökün və əvvəlcədən soyulmuş və doğranmış soğanı qızartın. Yeddi dəqiqədən sonra çubuqlar və ya yerkökü qaşıqları, pomidor kubları və isterseniz zəfəran ilə mövsüm əlavə edin. Bir-birindən on-on beş dəqiqə bir yerdə qovur.
Yaxşı bir durulamaq yarım yarım və ya dörd parça kəsilmiş və ət qoydu. Biz də dondurulmuş yaprakları, duz və istiot atırıq, qovurma qabının məzmununu dəyişirik və lazım olduqda bir az su və ya suyu tökürük. Tusk ət bişirilmiş və yumşaq qədər ət ilə.
Çoxlu dəyişkənlikdə kürü ilə bişirin
Tərkibi:
- donuz və sellüloza pullu - 950 qr;
- Toxumsuz əkilmiş (qurudulmuş) - 280 g;
- soğan - 250 g;
- havuç - 175 q;
- xama - 125 qr;
- dəhşətli leaflar - 4-5 ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- ədviyyat .
Hazırlıq
Soyuq su ilə yuyulur və diqqətlə qurudulmuş ət kəsilmiş istənilən forma və ölçüyə bölünür. Bitki yağı üzərindəki hər tərəfdən qəhvəyi olan "multivarker" qabiliyyətinə qədər qızardın və "isti" və ya "pişir" rejiminə qoyun.
Əvvəlcədən soyulmuş soğan və şirniyyat qabları yumşaq qədər, quru qabda ət əlavə, daha çox neft sıçramaq lazımdır. Sonrasında xama qoyduq, tuz, dəhşətli yarpaq və ədviyyat atırıq. Bu yeməyin dadı mükəmməl qurudulmuş fesleğen, coriander, rozmarin, paprika və yer biberi ilə tamamlanır. Hər şeyi istifadə edə bilərsiniz və ya zövqünüzə uyğun olan ədviyyatlar seçə bilərsiniz.
İndi bütün ətləri örtmək üçün su tökün, qarışdırın və "Soğutma" funksiyasını bir saat qoyun.
Əcnəbilər yaxşı yuyulur və yarıya bölünürlər. Pişirmə bitməsindən on beş dəqiqə əvvəl ətə əlavə edin.
Hər hansı bir qarnir və göyərti ilə ərik ilə hazır ət təqdim edirik.
Fırında quruya və kartof ilə bişirin
Tərkibi:
- donuz ətindən və ya mal-qara - 550 g;
- Toxumsuz əkilmiş (qurudulmuş) - 160 qr;
- soğan - 120 g;
- havuç - 120 g;
- kartof kök yumruları - 750 g;
- dəhşətli yarpaqları - 5 ədəd;
- bitki yağı;
- duz;
- təzə cəfəri;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Yeyilən ət bir kağız dəsmal ilə qurudulur və istənilən formanın kiçik parçalarına kəsilir. Fırında yemək üçün uyğun bir qazan və ya stewpotda biz bitki mənşəli rafine yağı qızdırır, ət dilimlərini buraya qoyuruq və qəhvəxana qədər dayanırıq. Duz və ədviyyatlarla zatən dadlı parçaları mövsümünü unutma.
Daha əvvəl soyulmuş soğan və kubların və ya kök kublarının yarı üzüklərindən əlavə edin. Digər on dəqiqə qızartın. İndi yaxşı bir budu yuyar, yarısını kəsib et və tərəvəz üzərində yayırıq.
Üstü soyulmuş və kartof kök yumruları böyük kublar kəsilmiş lay. Lazım olsa, bir az su duz, ədviyyatlı mövsüm və dəhşətli leafları atın.
Bir saat üçün 200 dərəcə qızdırılan soba qablarını və yeməyi müəyyənləşdiririk.
Pişirmə prosesinin sonunda biz ət və kartofu aromalı bir qidalandırma veririk və on dəqiqədən sonra təzə otlarla səpilən qabağa xidmət edirik.