Yeməkli yemək hazırlamaq üçün yarımfabrikatlı məmulatlardan istifadə etməmək üçün, qişa içərisində müxtəlif növ kətilərin necə qızardılacağını sizə xəbər verəcəyik.
Toyuq kətilərini qızartmaq üçün nə qədər dadlıdır?
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 700 g;
- qarğıdalı (təzə) - 150 g;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- buğda unu - 4 tbsp. qaşıqlar;
- toyuq yumurtası (böyük) - 1 ədəd;
- təzə dibli göyərti - 1 dəst;
- duz - 1,5 tsp.
- bibər qarışığı - dadmaq;
- ayçiçəyi yağı - 130-150 ml.
Hazırlıq
Kıyılmış ətiniz əriyib və axırsa, onu iki dəfə qatlanmış pendirə sürüşdürün və buraxın. Sonra dərin, rahat bir qaba keçirik və içərisinə təzə, böyük bir yumurta gətiririk. Yeni bir yağ parçası ilə biz dəri kəsdik, özbaşına kəsilmiş və qarışdırdıq, demək olar ki, blenderin qabına püresi kartof qoyduq. Yağları kıyılmış ətə köçürür və daha sonra gözəl doğranmış soğan təqdim edirik. Kiçik çuxurlar ilə yuyucuda təzə, soyulmuş yerkökü sürün və soğandan sonra göndərin. Bir dəstə təzə dodaq yeşili, kəskin bıçaq bıçağı ilə doğranmış və həmçinin bizim ətəkli ət kətanına qoydu. İndi bütün mətbəx duzuna, müxtəlif növ bibər qarışığına tutun və yaxşı bir yerdə maddələr qarışdırın. Qarışdıraraq, unu tədricən buraya gətirin. Dəyirmi düzəldilmiş kətillər təşkil edirik, sonra unla bir qabda bişirilir və onsuz da buxarlanaraq günəbaxan yağı ilə qovurma qabına salırlar. Belə kətələləri qızardırmaq üçün hər tərəfdən 6 dəqiqə yanğın saxlamaq kifayətdir.
Bir qızartma qabda balıq çörəkləri necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- yeməyə hazır balıq ovu - 800 g;
- ağ çörək qırıntıları - 150-170 g;
- soğan - 2 ədəd;
- gənc sarımsaq - 2-3 diş;
- toyuq yumurtası (böyük) - 1 ədəd;
- mətbəx duzu - 2 çimdik;
- zeytun yağı - 4 çay qaşığı;
- bibər - 1 çimdik;
- un - 100-120 g;
- ayçiçəyi yağı - 0.5 tbsp.
Hazırlıq
Kıyılmış ətləri qarışdırmaq üçün əlverişli olan konteynerdə, kıyılmış balığa keçərik. Daha sonra, bir ət dəyirmanı götürün və tez-tez çuxurlu bir tavan vasitəsilə nəmlənmiş və sonra sıxılmış çörək parçasını keçin. Onun arxasından, soyulmuş sarımsağın gənc dişləri ilə hərəkət edirik. Soğanı qarışdırmaq üçün, kafeyi ən böyük olanı əvəz edin. Bir konteyner içindəki maddələrə zeytun yağı əlavə edin, təzə, böyük bir yumurta çəkin, bir neçə təzə mətbəx tuzu və qara bibər ilə çiyələyin. 4-5 dəqiqə əlimizlə bişmiş kıyma yoğururuq. Südəmiş bir şeylə verərək, kətillər hazırlayırıq. Onları bir qədər una endiririk və bir santimetrə axan günəbaxan yağı ilə böyük bir qızartma qabının qızdırılan dibinə yaydıq. 7 dəqiqə hər iki tərəfə balıq ovucunu sürüşdürün.
Bir qızartma qabda tərəvəz kökləri necə qızartmaq olar?
Tərkibi:
- kartof püresi - 150 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 qutu;
- soğan (böyük) - 1 ədəd;
- dillə - 4-5 filial;
- zucchini (orta) - 1 ədəd;
- kələm - 100-120 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- nişasta, un - 1,5 st. qaşıqlar;
- kiçik duz - çimdik;
- günəbaxan yağı - 90-100 ml.
Hazırlıq
Bitki qişa ətini qarışdırmaq üçün bir fincan hazırlayın və əvvəlcədən bişirilmiş, soyudulur