Kartof qabığı, ət, tərəvəz, göbələk, qalan kartof pulpa və pendir ilə doldurulmuş qayalar, bayram masanızın ulduzu olacaqdır. Cazibədar görünüşlü bir qəlyanaltı, sadə və adi bir bişmiş kartofu əvəz etməyəcək, buna baxmayaraq əvvəlcədən daha çox tinker etmək lazımdır.
Göbələk ilə patates gəmiləri
Tərkibi:
- kartofun böyük kök yumruları - 4 ədəd;
- yağ - 30 g;
- pırasa - 1 ədəd;
- şampinonlar - 250 q;
- sarımsaq çiləsi - 1 ədəd;
- Gruyer pendir - 180 qr;
- krem pendir - 200 q;
- Şnitt-soğan - bir dəstə.
Hazırlıq
Fırının temperaturu 200 ° C-ə çatdıqdan sonra yağ və duzlu kartof iltihabı yandırın, yumruğa qədər çörək üzünə qoyun və yandırın. Kök yumruları soba içində olsa da, eritilmiş yağı üzərinə çempiononları pırasa və sarımsaq ilə keçirdik, mövsümü unutmadıq. Kartof kök yumrularını sərinləyin və yarımda kəsin və bir çay qaşığı ilə pulpa çıxarın. Biz krem pendir və göbələk qarışığı ilə pulpa yoğurmaq, yarım grated gruyere əlavə və boş kartof peels bir kütləvi qoymaq. Əlavə əlavə olaraq, qalan pendirləri tökülür və kök yumruları pendirin əriyənə qədər sobanın altında sobada qoyuruq.
Dolması ilə hazırlanan kartof balıqları sobada isti, birbaşa sobadan istifadəyə verilir.
Ətli ətli kartof pods
Tərkibi:
- böyük kartof kök yumruları - 4 ədəd;
- ət (ət) - 225 g;
- sarımsaq cilalı - 3 ədəd;
- ketçup - 1/4 maddə;
- sous barbekü - maddənin 1/4 hissəsi;
- Worcester sousu - 8 ml;
- cayenne bibər, bibər - dadmaq;
- grated mozzarella pendir - 1 tbsp.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları yumşaq qədər 200 ° C-də yandırırlar. Yumşaq kartof, soyudulur və yarımda kəsilir, bundan sonra hamurun çox hissəsini çıxarır, kartof qabığının bütün hissəsini bir az buraxır. Kartofun "gəmiləri" ketçupla yuyun və digər 10 dəqiqə yandırın.
Yer mallarını sarımsaq ilə doldurun və qalan ketçup və barbekü sousu, həmçinin bir kovan, paprika və cayenne biberi ilə qarışdırın. Sousu daha çox maye etmək üçün, 10 dəqiqə üçün bir stəkan su və stew əlavə edin.
Patates gəmilərin altındakı yarım palıdı yarım yayılır, üstündə doldurulması həyata qoymaq və bütün pendir serpin. Fırında və doldurulmuş kartof gəmilərində 10-15 dəqiqə davam edə bilərsiniz.
Toyuq ilə kartof quş - resept
Tərkibi:
- Kartof kök yumruları (orta ölçülü) - 6 ədəd;
- yağ - 30 g;
- krem pendir - 120 g;
- toyuq filesi - 380 q;
- sous buffalo və ya ketçup;
- quru soğan və sarımsaq - 5 qram;
- qatlanmış sərt pendir - 110 q.
Hazırlıq
Kartof kök yumruları bir parça yağ ilə sürtülür və duz, bibər, quru soğan və sarımsaq qarışıqlarında parçalanır. Kartofu 200 ° C-də 45 dəqiqə yandırırıq, yarımda kəsdikdən sonra pulpanın 2/3 hissəsini çıxarırıq. Biz əti qızardılmış toyuq ilə yoğurduq, sousu və qızardılmış pendir əlavə edirik. Kartof "gəmilər" içərisində içəriyə qoyduq və hər şeyi sobada 10 dəqiqə qoyduq.
Fırında sobalı pendir ilə kartof
Bir çox pendir baş vermir, buna görə əsas tədarükçülərə, bir az donuza, krem pendirə və kartof pulpa ilə birləşməyinə görə təzə pendirə çevirməyin - bu kartof sevimli yeməyi olacaq.
Tərkibi:
- kartof kök yumruları (orta ölçülü) - 6 ədəd;
- ərinmiş yağ - 50 g;
- sərt pendir - 250 g;
- krem pendir - 60 g;
- şirin bibər - 80 g;
- bacon - 4 dilim;
- xama - 60 q;
- bir dəstə yaşıl soğan.
Hazırlıq
Həmişə olduğu kimi əvvəlcədən bişmiş kök yumruları yarımda kəsilir, sellülozun 2/3 hissəsini çıxarır və onu xama, krem pendir və qızardılmış donuz dilimləri ilə bişirirlər. Şirin bibər yandırmaq, onları kəsdirmək və doldurulmasına göndəririk. Nəticədə doldurulmasını yarım grated pendir ilə qarışdırın və kartof qabığı ilə doldurun. Yemək qalan pendir ilə çiləyiniz və 12 dəqiqə 200 ° C-də yandırın.