Soğan ən yaxşı təbii healerlərdən biridir və ən yaxşı soyuqdəymələrin müalicəsində və qarşısının alınmasında kömək qabiliyyəti ilə tanınır. Ancaq bu, insan orqanizmi üçün soğan faydalarının tam siyahısı çox uzaqdır. Buna baxmayaraq, bədənin düzgün olmayan müalicə ilə zərər görməyəcəyi əks-göstərişlərin siyahısına baxmayın.
Ham soğan üstünlükləri
Onun tərkibində soğan zənginliyi yüksək qiymətləndirən hər kəs üçün əla bərpa edən vitamin və minerallarla olduqca zəngindir. Əgər onu bahar pəhrizinizə daxil etsəniz, bəzi bahalı məhsullar almaqdan qaçınmaqla eyni zamanda vitamin çatışmazlığı meydana gəlməsinin qarşısını almaq olar.
Ümumi olaraq soğan faydaları haqqında danışırıqsa, bu cür maddələrdən fərqlənə bilərik:
- Soğanlarda A, C, PP vitaminləri və demək olar ki, tamamilə B qrupu var. Bu tərkibə görə soğan çox yaxşı anti-soyuq vasitə sayılır.
- Qrip və soyuqdəymənin ilk əlamətlərinə görə dərhal müxtəlif formalarda soğan yeməyə başlamaq məsləhət görülür - bu yanaşma xəstəliyin inkişafından qaçmağa kömək edir. Soğanların dadını sevməsəniz, sadəcə onu kəsib saatın ən çox vaxt sərf etdiyi otaq ilə saucerə buraxa bilərsiniz.
- Dərhal hədəflənmiş əczaxanalardan fərqli olaraq, soğan müxtəlif mikroblarla mübarizədə eyni dərəcədə effektivdir, bu streptokok, dizenteriya və ya tüberküloz səbəb olur.
- Qidaya soğanların müntəzəm istifadəsi qan tərkibinin yaxşılaşdırılmasına yardım edəcəyi bilinir və bu, ümumiyyətlə bədənə müsbət təsir göstərməyə imkan verir.
- Kabızlıkdan əziyyət çəkən insanlar üçün, soğan problemi həll etmək üçün əlverişli, lazımlı bir vasitədir. Ümumiyyətlə, həzm sistemi üzərində faydalı bir təsirə malik olduğuna inanılır.
Bəzi mənbələrə görə, soğanların istifadəsinin yuxu səviyyəsini normallaşdıra və stresə məruz qaldıqdan sonra sinir sistemini sakitləşdirə biləcəyi barədə məlumat tapa bilərsiniz. Lakin, bu mübahisəli məlumatdır, çünki bir çox mənbələr bu məhsulun bədənin əks təsirini təsvir edirlər.
Qırmızı soğanların faydalı xüsusiyyətləri
Çox göstəricilərə görə, soğan və qırmızı soğan oxşardır, amma sonuncusu, demək olar ki, iki dəfə çox antioksidandır. Bu bizə daha pəhriz və qiymətli bir məhsul kimi baxmağa imkan verir. Belə bir kompozisiya qırmızı soğanda əvəzedilməz bir antiinflamatuar maddə təşkil edir ki, bu da effektiv xəstəliklərin geniş spektri ilə mübarizə aparır.
Bişmiş soğan üstünlükləri
Gurmeler, soğanların xoşagəlməz qoxusunu aradan qaldıracaq və dadı daha xoşlayır, çünki bişmiş formada bu soğanı tanıyırlar. Pişirmə zamanı faydalı xüsusiyyətlərini itirməməyə inanılır: təkcə efir yağları buxarlanaraq, onun kokusunu belə davamlı edir. Xüsusilə qısa müddətdə bişmiş vitamin və mineral kompleksi qorunur.
Belə soğanlar bronxit və digər ağciyər xəstəliklərinin müalicəsində, eləcə də diabetdə istifadə olunur. Dəri xəstəliklərinin müalicəsi xüsusilə məşhurdur. Həm də bilinir ki, bişmiş soğanların istifadəsi eyni xüsusiyyətlərdir və əslində bir-birinin arasına yerləşdirilə bilər.
Soğanların faydaları və zərərləri
Soğanların faydaları çoxdur, ancaq onun zərərli xüsusiyyətləri tez-tez kölgədə qalır. Müqayisələr siyahısının nəzərə alınması lazımdır:
- Soğan mədə qişanlığını artıra bilər, bu da ürək yanmasına səbəb ola bilər;
- ağır qaraciyər və böyrək xəstəliyi ilə, soğan bədənə zərər verə bilər;
- ülser və qastrit ilə soğan istifadə etmək istəmir;
- soğan istifadə astma hücumuna səbəb ola bilər.
Qeyd etmək lazımdır ki, fərdi dözümsüzlük və ya allergik reaksiya halında soğan təklif edilmir.