Tərəvəzlər özünüz tərəfindən ləğv edilə bilər və ya ət məhsullarına və ya pendirlərə yeməyə əlavə edə bilərsiniz. Əlbəttə, yeməyin ikinci variantında onlar daha qonaqpərvər, ətirli və dadlıdırlar. Hər ikisi də qovurma qabında və çoxölçəndə bişirilə bilər.
Bu gün biz tərəvəzləri toyuq və ya Adyghe pendir ilə necə bişirmək üçün reseptlərimizi izah edəcəyik.
Tərəvəzləri pendir ilə bir çox təbəqədə necə söndürmək olar?
Tərkibi:
- Adigenin pendir - 175 q;
- kartof - 300 q;
- gənc zucchini orta ölçüsü - 1 ədəd;
- karnabahar və ya brokoli - 220 g;
- orta ölçülü pomidor - 2 ədəd;
- orta səviyyəli havuç - 1 ədəd;
- cəfəri, reyhan və şüyüd təzə yeşilliklər - dadmaq;
- xama - 110 q;
- su - 110 ml;
- Zerde zerdeçal - 5 g;
- yer asafoetida - 5 g;
- qara qara bibər - 5 q;
- şamballa (və ya kimyon) toxumu - 5 q;
- qara xardal - 5 g;
- duz - dadına;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Yerkökü, kartof kök yumruları və zucchini təmizlənir və böyük kublara doğranır. Eyni şəkildə, Adigenin pendirini kəsdik. Rəngli gül kələmçiçəyi və ya brokoli biz çiçəklənmələr üzrə sökülür.
Multivarka qabiliyyəti ilə bir az bitki yağı tökün, "Pişir" və ya "qızartma" rejimini seçin və on dəqiqə üçün vaxt təyin edin. Biz çox meyvədə asafetida və qara bibərdən başqa bütün ədviyyatlara atırıq və iki dəqiqə qızartmaq. Sonra cihazın qapağını bağlayaraq siqnə qədər yerkökü və pendir kublarını qoyun, qarışdırın və qızartın. Bu müddət ərzində biz bir-iki dəfə daha qarışdırırıq.
İndi zucchini, kartof, kələm atırıq və suya tökürük. "Quenching" rejiminə keçin və yeməyi qırx dəqiqə dayana. Prosesin bitməsindən on beş dəqiqə əvvəl dilimlənmiş pomidorları və duzları buraxırıq.
Preparatın tamamlanması barədə siqnaldan sonra xama, qara torpaq bibəri, asafoetida, doğranmış göyərti və qarışığı əlavə edin.
Bir toyuq ətini qovurma qabında tərəvəzlə necə silmək olar?
Tərkibi:
- toyuq əti - 950 q;
- 1 böyük havuç;
- soğan böyük - 1 ədəd;
- tatlı balqabaq - 3 ədəd;
- orta ölçülü pomidor - 2-3 ədəd;
- quru fesleğen - 20 g;
- qara qara bibər - dadmaq;
- baharatlı otlar - dadmaq;
- duz - dadına;
- bitki yağı - 100 ml.
Hazırlıq
Toyuq əti yuyulur, kağız dəsmallarla qurudulur və orta ölçülü parçalara kəsilir. Bitki yağı ilə dərin qızartma qabını və ya stewpotu yuyun və hazırlanmış ətləri yuyun. Güclü bir şəkildə qızartın
Bu vaxt başqa bir qabda daha əvvəl soyulmuş və yarım dəzgahlara bölünmüş bitki kökünü yağı və soğan yarım halkaları qəhvəyi. On dəqiqədən sonra doğranmış pomidorları qoyduq, beş dəqiqə sonra isə şirin bibər böyük kublar ilə ezildi. Yanacağın tərəvəzini yeddi dəqiqə davam etdiririk və toyuqa keçirik.
Yeməkləri duzlu, bibər, quru fesleğen, baharatlı otlar ilə doldurun və iyirmi beş dəqiqəlik orta dərəcədə yanğın üçün örtük altında bişirin.