Bugünkü reseptlərimizdən kefirin üzərində dadlı, yüngül pancake etmək üçün necə öyrənəcəksiniz. Sadə təkliflərə baxaraq, özünüzü və ailənizi dadlı və sağlam bir kahvaltısı ilə təmin edə bilərsiniz, həm də ənənəvi pancake hazırlayır və balqabaq və ya alma əlavə edir.
Yoğurtda dadlı bol pancake üçün resept
Tərkibi:
- Buğda unu - 480-520 g;
- kefir - 480 ml;
- yumurta - 1 ədəd;
- şəkərli şəkər - 95 g və ya dadmaq;
- çörəkçilik soda - 10 g;
- vanil şəkər - 15 q və ya dadmaq;
- duz - bir çimdik;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Əvvəldən, yumurtayı şəkərlə və bir çimdik duzu ilə əvəz edəcəyik. Təzə kefir kiçik bir qazanda və ya qaşıqda və atəşə qoydu. Yumru, qarışdırın, laxtalar, yəni bir qaynatmaq və oddan çıxarın. Sonra, incə bir damla bir masa qaşıq ilə bir az yumurta kütləsi daxil isti kefir, yumurta clotting qarşısını almaq üçün sıx qarışdırmaq. Sonra qarışığa vanil şəkər əlavə, un unudulmuş və homogen bir tutarlılıq əldə edildikdən qədər qarışdırın. Xəmir ağrılı deyil, qalın bir qaymaqlı kimi çıxmalıdır. Partiyanın sonunda, çörək soda əlavə edin və yenidən qarışdırın.
Dərhal pancake pancakes davam. Qalın dibli panda biz kokusuz bir az bitki yağı tökürük, yaxşıca qızdırmalı və bir yeməkxana və ya desert qaşıq köməyi ilə bişirilmiş xəmir qoyaraq pancake təşkil edirik. Məhsullar bir tərəfdən çəhrayı olduqda, onları bir-birinə tərəf çevirin və istiliyi azaltdıqdan sonra, qapağın altında bir neçə dəqiqə dayanacağıq.
İstəyirsinizsə, istəkli olduqda, qabığın üzərindəki krepləri kağız dəsmalla və ya peçenk ilə həddindən artıq yağa basdırırıq.
Kefirdə balqabaqlı ləzzətli pancake
Tərkibi:
- balqabaq - 390 g;
- Buğda unu - 120 qr;
- kefir - 140 ml;
- toyuq yumurtası - 2 ədəd;
- şəkərli şəkər - 55 g;
- duz - bir çimdik;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Təmiz balqabağı bir orta çaydanı keçərək yumurta, şəkər və bir çimdik duz və qarışıq ilə qarışdırırıq. Sonra kefir tökün, buğda ununu qarışdırın və unun bütün topları ləğv olunana qədər qarışdırın.
Hər iki tərəfdə bitki mənşəli yağı ilə qızardılmış qovurma qabında ənənəvi olaraq balqabaq pancake yandırırıq və dərhal masaya isti baxırıq. Bon appetit!
Yoğurtda alma ilə ləzzətli pancake
Tərkibi:
- buğda unu - 300 qr;
- kefir - 250 ml;
- alma - 250-300 g;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- qida soda - 5 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - bir çimdik;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Kefir odun temperaturunda hamar qədər şəkər, duz və yumurta ilə qarışdırılır. İndi buğday ununu qarışığa sürür, qarışdırır və soda əlavə edirik. Kütləvi homojen olmalıdır və tutarlılıqla qalın bir qaymaqlı bənzəyir. Almalar soyuqdan və nüvədən toxumla qurtarılır, orta və ya böyük qatranlardan keçir və testə əlavə olunur. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və təxminən iyirmi dəqiqə dayanacağıq.
Zamanın sonunda, hamurun qarışığı olmadan, pişirmə prosesini başladırıq. Bitki yağı ilə qızardılmış bir qabda bir qoxusu az bir xəmir qoyaraq qoxu yuyuruq və iki tərəfdən pudraları qəlpə tuturuq.
Yumurtadan yumurtadan həzzətli pancake
Tərkibi:
- buğda unu - 240 qr;
- kefir - 250 ml;
- şəkərli şəkər - 75 g;
- qida soda - 5 q;
- masa sirkəsi - 10 g;
- Vanil şəkər və vanilin - dadmaq;
- duz - bir çimdik;
- zərif bitki yağı.
Hazırlıq
Kefirdə şəkər və duzu həll edirik, vanil şəkər və ya vanilin əlavə edin, buğda unu və qarışığı tökün. Sirkə sönmüş soda daxil edin və hətta birbaşa homojenliyə yenidən qarışdırın, zəruri hallarda qalın xama qaynağının ardıcıllığını almaq üçün un əlavə edin.
Biz hər iki tərəfə hazırlanmış qədər qəhvəyi, qoxu olmadan, bitki yağı ilə qızardılmış qovurma qabında ənənəvi olaraq pancake bişiririk.