Yeni il ərəfəsinə başqa bir töhfə və yalnız bir ləzzətli qəlyanaltı qutusu deyil - toyuq ilə salatlar. Bu quşun həssas və pəhriz ətinin sevgisi, aşağıda təqdim edəcəyimiz salatların tariflərində sevimli məhsulun klassik və çox orijinal birləşmələrindən razıdır.
Dumanlı toyuq filesi ilə birch salatası
Tərkibi:
- şampignonlar - 200 q;
- ətli toyuq filesi - 300 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- Əriklər - 100-120 g;
- Təzə xiyar - 2 ədəd;
- soğan - 1 ədəd;
- mayonez - dadı;
- yeşilliklər - dadmaq.
Hazırlıq
Toyuq filesi elyaflara ayrılır və ya kiçik kublara kəsilir. Göbələklər, duz və bibər haqqında unutmadan, soğanların incə yarımdarı ilə hazırlanana qədər qızartmaq və qızartmaq.
Yumurta qatı qaynar qaynadılır və böyük ölçüdə yuyulur. Əcnəbilər isti suya batırılmış, şeridlərə kəsilmiş, çubuqların bir hissəsi bəzək üçün kənara qoyulmuşdur. Xiyar incə zolaqlara kəsilir.
Bütün maddələr hazırlandıqdan sonra salatı yığmağa başlaya bilərsiniz. Salat qabının altındakı bir qat quru qoyun, sonra soğan ilə göbələkləri təqib edin, mayonez ilə hər şeyi əhatə edin və toyuq filesi qoyun, sonra yumurta və yenidən mayonez. Son qat xiyar, biz mayonez qalın bir təbəqə ilə əhatə edir və qayası gövdə haqqında qara şeritler qaydada, zərif zolaqlar ilə hazır salat bəzəyəcək. Toyuq filesi və şampinon ilə hazırlanmış salat hazırdır, masaya xidmət edilə bilər!
Ananas və toyuq filesi ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 1 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- yaşıl soğan - 2 lələk;
- yaşıl bibər - 1/2 ədəd;
- duz - 1 çay qaşığı;
- bibər - çimdik;
- mayonez - yarım əsr;
- torpaq pecans - 1/2 st;
- konservləşdirilmiş ananas - 1 ədəd;
- limon suyu - 1 osh qaşığı. qaşıq.
Hazırlıq
Duzlu suda qaynayan toyuq qaynatmaq, sərinləmək və kiçik kublara kəsmək üçün buraxın. Eynilə, biz tərkibləri qalan, kərəviz, yaşıl bibər, ananas doğramaq, onları toyuq ilə qarışdırmaq və mövsüm onu dadmaq. Salatanı limon suyu ilə mayonez qarışığı ilə doldururuq, doğranmış qoz-fındıq və yaşıl soğan ilə çiləyirik. Xidmətdən əvvəl, ananas və toyuq filesi ilə sadə salatımızı təxminən 30 dəqiqə sərinləək .
Toyuq filesi ilə salat üçün resept
Tərkibi:
- toyuq göbəsi - 3 ədəd;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz, bibər - 1/2 tsp;
- qatqaşmadan yoğurt - 1 ədəd;
- mayonez - 1/3;
- Dijon xardal - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- 2 limesli suyu;
- havuç - 3 ədəd;
- xiyar - 2 ədəd;
- kərəviz - 2 qaynaq;
- yaşıl noxud - 1 ədəd;
- qırmızı soğan - 1 ədəd;
- zeytun - yarım əsr;
- cəfəri - 1 dəst;
- reyhan - 1 dəst;
- pide və ya lavaş.
Hazırlıq
Qızartma qabda zeytun yağı qızardıq və üzərinə kəsilmiş tavuk döşəyini qızardırıq. Duz və bibəri ətini unutma, sonra hazırlanana qədər təxminən 5 dəqiqə qızartın.
Kiçik qabda sous üçün bütün maddələr qarışdırılır: yoğurt, xardal, limon suyu, duz və istiot qalıqları.
Xiyar incə zolaqlara, yerkökü üç dərəcədə kəsilir və kələm kublara daxil olur. Duzlu suda dondurulmuş yaşıl noxud. Tərəvəz və ətlə qarışdırın, sous ilə salat və dadmaq üçün doğranmış göyərti əlavə edin. Siz belə bir qəlyanaltıya ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz və bir pide və ya pide çörək ilə bükülmüş.
Toyuq filesi və mısır ilə salat
Tərkibi:
- toyuq filesi - 500 g;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- bibər - 2 tsp.
- çəkilmiş paprika - 1 çay qaşığı;
- kimyon - 1 çay qaşığı;
- oregano - dadmaq;
- Bolqar bibəri - 1 ədəd;
- bal - 1 çay qaşığı;
- 1 əhəng suyu;
- sarımsaq - 3 düyü;
- su - 1 ədəd;
- salat qarışığı;
- pendir "Фета" - dadmaq;
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qab.
Hazırlıq
Toyuq filesi yağı ilə yağ, mövsüm duz və istiotla. Ayrı bir qabda bütün ədviyyatları qarışdırın və onlara toyuq süründürün. Bizim dənizdə də bal, sarımsaq, əhəng suyu və qabığı çıxacaq. Toyuqları odlu bir forma qoyduq və onu bir stəkan su ilə doldurduqda folqa ilə formanı örtdük və ətini 90 dəqiqə 80 dərəcə fırınlamaq üçün qoyduq.
Doğranmış qarğıdalı salat qarışığı ilə qarışdırın, qarğıdalı əlavə edin, salatını zeytun yağı ilə doldurun və az miqdarda bişirildikdən sonra tərk edin. Biz tacos üçün salat xidmət, pendir ilə səpilir.