Pişiklər yalnız bir bayram masasında deyil, həm də evdə hazırlanmış yeməkdə edilə biləcək bir iştahaaçan və qonaq isti yeməklərdir. Qidalar inanılmaz dərəcədə şirəli və ətirli olur. Haşiyə etmək üçün necə öyrənək.
Donuz pirzolunu necə bişirmək olar?
Tərkibi:
- Ripe pomidor - 3 ədəd;
- donuz pulpası - 500 qr;
- pendir - 150 g;
- az yağlı mayonez - 2 qaş ağacı. qaşıqlar;
- ədviyyat;
- bitki yağı.
Hazırlıq
Ət ətə bölünür, yuyulur, qurudulur və çəkiclə yüngül şəkildə döyülür və hər bir ədviyyata səpilir. Sonra ətin hər tərəfdən yağı üzərinə qızartdıq, sonra isə pişirmə qabına köçürürük. Pomidor dairələri ilə örtülmüş və mayonez hətta qat ilə əhatə edir. Tökülmüş pendir ilə çörək yuyun və sobada 10 dəqiqə yandırmaqla, 200 dərəcə istilik seçin.
Mal ətinin necə bişirilməsi lazımdır?
Tərkibi:
- mal əti - 500 g;
- ədviyyat;
- pendir - 150 g;
- çörək qırıntıları - 100 g;
- bitki yağı.
Meyilli üçün:
- yumurta - 1 ədəd;
- ədviyyat;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Biz mal ətini yuyar və kağız dəsmal ilə yaxşı qururuq. Sonra əti orta ölçülü dilimlərə kəsin və hər bir çəkiclə vurun. Salim, hər tərəfdən bibər və ədviyyatlarda batırılmış bir müddət buraxın. Pendir nazik plitələrlə parçalanır.
İndi pirzola meyvəni necə bişirəcəyik. Bir çuxur ilə bir çəngəl ilə yumurta döymək və mayonez açmaq. Hər bir ət parçası tamamilə yumurta qarışığına daldırılıb, sonra da çörək qatlarında tökülür. Üstə, hər dilimə bir dilim pendir ilə qapaqlayın və yenə çörək ilə səpin. Bir qızartma qabda, biz bitki yağı qızdırmaq və bizim pirzola yayılmışdır. Gözəl bir qızıl qabığa qədər əti kiçik bir atəşə qızdırın. Pişirildikdən sonra yayını bir kağız dəsmalla yaydırın və sonra zövqünüzə görə sousu və ya salat ilə xidmət edin.
Dadlı toyuq bişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- toyuq filesi - 600 g;
- yağ - 100 g;
- təzə şampinonlar - 300 q;
- quru ağ şərab - 150 ml;
- broth - 100 ml;
- ədviyyat ;
- krem - 100 ml;
- un - çimdik;
- təzə göyərti - çimdik.
Hazırlıq
Döş yuyucu, yüngül bir dəsmal ilə quru və nazik dilim kəsilmiş. Palçıqları şirəli çıxardı, filmin altında daha yaxşı bir şəkildə döymək üçün, dadına duz əlavə edin. Unu bir qabda duz və hər tərəfdən toyuq parçalarını gəzdirin. Bir qızartma qabda, biz yağı qızdırırıq, kəsmələr göndərir və iki tərəfdən qızartmaq. Sonra yumşaq çıxarın və ət kənara qoyun. Biz göbələkləri işləyirik, qabları parçalayırıq və bir neçə dəqiqə keçdikdən sonra bəzi şərabları təqdim edirik. Biz göbələkləri orta istilikdə eritərək, tədricən kremi döyürük. Hamısı qarışdırılır və bir neçə dəqiqə zəiflədir, duza dad əlavə edirlər. Biz göbələk ilə masa üçün toyuq pirzola xidmət, təzə otlar səpilir.
Ananaslı sobada sobada pişirmək üçün necə?
Tərkibi:
- donuz pulpası - 700 g;
- konservləşdirilmiş ananas - 6 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- pendir - 150 g;
- ədviyyat;
- çuxursuz zeytun - 6 ədəd;
- mayonez yağı - 5 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Donuz nazik parçalara kəsilir və yıxılır. Sonra ət tökülür, bibərlənir və çörək qabına qoyulur. Soğanızı işləyirik, yarım üzükləri doğrayalım və çovlarımıza çiləyirik. Bir az mayonez ilə üst əhatə və ananas ringlets əhatə edir. Çörəyi sobaya göndəririk və 40 dəqiqə yandırırıq. Bundan sonra, pendir kəsmələrinə tutun və iştahaaçan qabığın görünməsinə qədər 15 dəqiqə aşpaz. Xidmətdən əvvəl zeytun toxumları və təzə otlar olmadan yeməyi bəzəyin.