Çeşitli dolgularla alqışlanan və ətirli tortlar, yalnız böyüklər tərəfindən deyil, həm də uşaqlar tərəfindən sevilir! Bu gün yaşıl soğan ilə orijinal və əhəmiyyətli bir tort hazırlamağınızı təklif edirik. Belə bir çörək çörək yerinə xidmət edilə bilər və ya qəlyanaltı kimi istifadə edilə bilər.
Yaşıl soğan ilə yumurtalı pasta
Tərkibi:
Test üçün:
- Yağı - 160 qr;
- çörəkçilik tozu - 10 g;
- un - 300 qr;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz;
- yumurta - 2 ədəd;
- xama - 400 q.
Doldurma üçün:
- yaşıl soğan - 120 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- bitki yağı - 3 tbsp. qaşıqlar;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Kremli yağı su banyosuna əriyib, şəkər və duzu tökərək, xama qoyun və qarışdırın. Yumurta ayrıca qarışığı döyməyə və yumurta qarışığını yağıya yumşaq bir şəkildə tökün. Unni bir çörək pudrası ilə qarışdırın, tədricən xəmirə tökün və homojen bir tutarlılığa aparın.
İndi doldurun: yumurta bişirmək, onları təmizləmək və kiçik kublar kəsmək. Soğan yuyulur, yumşaldılır və yumşaq qədər yağı yuyulur. Sonra dadı ilə yumurta, duz və istiot ilə qarışdırın. Çörək yağı üçün form, xəmirin yarısını yayıb səthi düzəldin.
Sonra yumşaq bir yumurta-soğan doldurmaq və qalan xəmir üst qoymaq. 35-40 dəqiqə isti sobada tort yandırın. Bundan sonra, gözəl bir düz qabağa keçirik, bir dəsmal ilə örtün və tamamilə sərinləmək üçün buraxın! Sonra hazırlanmış tortu yaşıl soğandan parçalara ayırın və masaya xidmət edin!
Yaşıl soğan ilə yastı tort
Tərkibi:
- yastı pastası;
- yaşıl soğan - 300 qr;
- yağ - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 3 ədəd.
Hazırlıq
Pasta sürətlə hazırlanması üçün yaşıl soğan yuyulur, qurudulur, incə parçalanır və yumşaq qədər kremli bir yağda qızardılır. Sonra duz, duz, yumurta sürücü, qarışdırmaq və odadan çıxarın. Çörək bişirmə qabağında şişirilmiş şirniyyat qabığı, kənarları əymək və doldurulmanın üst hissəsini qoymaq. 15-20 dəqiqə bişirməkdən əvvəl 200 dərəcədə bişirin.
Yaşıl soğan ilə bir çox meyvə içərisində bir pasta üçün resept,
Tərkibi:
Test üçün:
- un;
- quru maya - 1 çay qaşığı;
- süd - 150 ml;
- bitki yağı - 50 ml;
- ədviyyat;
- şəkər.
Doldurma üçün:
- yumurta - 6 ədəd;
- yaşıl soğan - 300 qr;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Süd bir paxta töküldü, bir az qızdırıldı, odundan qaldırıldı, quru maya səpdi və hər şeyi yaxşı qarışdırdı. Buğda unu bir ələkdən diqqətlə süzülür və süd əlavə edilir. Bir az bitki yağı tökürük, bir az duz və şəkər atırıq. Bütün maddələrin hamısını qarışdırın və homojen, çox sərt xəmir qarışdırın. Bu reseptdə un miqdarı onun təqdiri ilə tənzimlənir.
Bundan əlavə, multivark yağı kuboku yağlanır və cihaz "İstilik" rejiminə keçir. Hamuru bir qaba endiririk, isti bir qaba köçürək və onu "uyğun" etmək üçün 20 dəqiqə buraxın. Vaxt keçmədən, doldurulma hazırlığına müraciət edirik. Bu məqsədlə, yumurta yuyulur, qaynadılır, sərtdir, qabıqlardan təmizlənir və incə parçalanır. Yaşıl soğan suyun altında durulayın, quru və bıçaqla doğranın. Sonra hazırlanmış maddələr bir qabda, mövsümdə qara bibər, duz və qarışdırmaq üçün duz ilə birləşdiririk.
20 dəqiqədən sonra hamur çıxarıb iki hissəyə bölünürük. İndi hamurun bir hissəsini multivarka qoyduq, düzəldirdik, yuxarıdakı qatı yuxarıya qoyduq və qalan maya xammalı ilə əhatə edirik. Bütün ətrafındakı tortun kənarlarını diqqətlə bağlayın və yaxınlaşmaq üçün 20 dəqiqəlik bir yerə buraxın. Bundan sonra, "Pişir" rejimini seçin və yeməyi bir saat hazırlayın. Daha sonra yumşaq qarışığı döndərin və daha da qızartmaq üçün 15 dəqiqə bişirin. Səs siqnalı olduqdan sonra, qapağı səliqəli açın, tortu bir qədər sərinləyin və diqqətlə kalıbı çıxarın.