İlk gənc və tender zucchini baharda görünür və donuza qədər bütün yayımızda bizi müşayiət edir. Zucchini necə bişirmək üçün bir çox yol var - onlar bişmiş, bişmiş, duzlanmış, kürü. Və bəlkə, ən məşhur resept meyilli ilə qovrulmuş qızartmaq üçün. Dairələr və bir skillet kəsmək çox asan görünür, lakin mümkün variantlar da var.
Çatdırmada zucchini hazırlamaq üçün nə qədər tez?
Bu resept mümkün qədər vaxtınızı qurtaracaq!
Tərkibi:
- zucchini - 1 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- yumurta - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 düyü;
- soy sousu - 1 tbsp. qaşıq;
- zeytun yağı - qızartma üçün;
- duz, bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Buzlu soyuq suyun bir qaşıq ilə yumurta döyün (vacibdir! Yüngül və havadar olmaq üçün xəmir meyvəsi), tədricən un əlavə edin. Solim, bibər.
Qızartmaq üçün zucchini gənc və tender etmək yaxşıdır. Amma qabıq artıq sərtləşərsə - kəsin və nüvəni kəsin. Zucchini uzun zolaqlara kəsilmiş, bir meyilli altına endirilmiş və qızdırılan qızartma qabına qoyulmuşdur. Qızıl qəhvəyi qədər iki tərəfdən qalan xəmir və qızartmaq doldurun. Pancake pancake parçaları daxil bişirmək və əzilmiş sarımsaq və soya sousu ilə xidmət etməyə hazırdır.
Çörək içində qovurulmuş zucchini
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- dib - 1 paket;
- sarımsaq - 3 düyü;
- duz - dadına;
- bitki yağı - qızartmaq üçün.
Hazırlıq
Çörəkdə zucchini qızartmaq üçün necə? Əvvəla, biz onları 5 mm qalınlığında olan dairələrə kəsdik, duzladıq və yarım saat qaldıq. Çörək üçün yumurta döyün, un əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Kabuğundan ayrılan likörü birləşdirin. Meyvədə hər bir dairəni daldırın, qatıq qabığının göründüyü qədər qovurma qabına və qızartmağa qoyun. Hazır bitki mənşəli dəniz yağından artıq yağ çıxarmaq üçün onlara kağız dəsmalla "yatmaq" imkanı veririk. Yulaf yeməyində hər birinə çınqıldıq sarımsaq və maya doğranmış göyərti ilə qatıq qoyuruq.
Fırında bişmiş çörək ilə yer əti ilə cəsarətli
Tərkibi:
- zucchini - 3 ədəd;
- forcemeat - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 2 tbsp. qaşıqlar;
- süd - 3 tsp.
- duz, qara bibər - dadmaq.
Hazırlıq
Süd ilə yumurtalar üçün yumurta çıxarın. Ayrı bir plaka mix un, duz və istiot. Zucchini peeled və 2 sm qalınlığında dairələrə kəsilmiş, diqqətlə orta kəsmək. Stuff zucchini doldurulması. Hər hansı bir ət və ya balıq, hətta yeşilliklərlə olan qırmızı pendir.
Hər bir dairəni unun qarışığına tökürük və sonra meyvəyə dalırıq. Hər iki tərəfə qızardılmış qabığını formalaşdırmaq üçün yavaş-yavaş qızardın, daha sonra pişirənə qədər pişirmə qabına qoyun və sobada balqabaq yandırın.
Meyvədə ət ilə meyvələrin çiçəkləri
İtalyan mətbəxinin çox dadlı, razı və təəccüblü gözəl yeməyi.
Tərkibi:
- qəhvəyi çiçəklər - 10 ədəd;
- ət qaynadılır - 200 q;
- pendir sərt - 50 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- qızartmaq üçün zeytun yağı.
Hazırlıq
Çiçək fincanlarını incə doğranmış ətlə doldururuq, onları pendir parçaları ilə "möhürləyirik". Unni yumurta ilə qarışdırın, hazırlanmış çiçəkləri qızartana qədər meyvəyə və qızartmağa dartın.
Pomidorlarla batırılmış cəsədlər
Tərkibi:
- zucchini - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- pendir sərt - 150 g;
- mayonez - 2 tbsp. qaşıqlar;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı - qızartmaq üçün;
- köri - 1/2 çay qaşığı;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Zucchini bir santimetr qalınlığı ilə dilimlərə kəsdi. Çörək üçün mayonez və köri ilə uniform un qədər qarışdırılır. Biz içərisindəki kabakları tökür və iki tərəfdən qızardırıq.
Sonra biz bir çörəkçilik hesabatı üzərinə yaydıq, yuxarıdan pomidorları dilimlərə kəsdik. Bütün grated pendirə tutam. Biz soba tərəvəz göndərir, pendir buraxana qədər, tam olaraq 5 dəqiqəyə qədər 180 dərəcə qızdırılır. Hazırlanmış yeməyi bir az sərinləşdirin, kəsiklərə bölün və doğranmış otlar ilə tutamın.