Peas tərkibində bir çox karbohidrat və zülal ehtiva edir. Bədənin çox faydalı maddələrlə doyurulmasında mükəmməl bir şəkildə udulur. Noxuddan hazırlanmış yeməklər yalnız çox qidalı deyil, həm də dadlıdır.
Yaşıl noxud yeməkləri
Tərkibi:
- kartof - 4 ədəd;
- lampa - 1 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- toyuq - 200 q;
- yaşıl noxud - 150 g;
- yumurta - 3 ədəd;
- şorbası - 0,5 l;
- duz, otlar.
Hazırlıq
Multivarka tava yağı ilə soyudulmuş və doğranmış soğan və yerkökü qoyun. "Fry-Vegetables" rejimini yandırın və təxminən 9 dəqiqə bişirin. Vaxt keçdikdən sonra, göyərtilər istisna olmaqla qalan bütün maddələr əlavə edin. Hər hansı bir suyu və ya su ilə doldurun, qarışdırın, "Səslənmə" proqramını yandırın və 1 saat müddətini təyin edin. Hazır bipdən bir neçə dəqiqə əvvəl təzə, incə doğranmış göyərti əlavə edirik. Multivarkda noxud bir yemək hazırdır, biz plitələrə şorba tökür və ağ çörək ilə masaya xidmət edirik.
Fasulye və noxuddan yeməklər
Tərkibi:
- qırmızı lobya - 0,5 maddə;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 0,5 parça;
- yaşıl noxud - 0,5 maddə;
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- havuç - 1 ədəd;
- zeytun yağı - 4 tbsp. qaşıqlar;
- Əhəng - 1 ədəd;
- kokerel göyərti, nanə - dadına;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Noxuddan yağsız bir qab hazırlamaq üçün fasulye isti suda bir neçə saat batırılır və sonra bişirilir. Yerkökü yuyulur, yumşaq, soyudulur, təmizlənir və kiçik kublar kimi parçalanır qədər qaynatılır. Xiyar da kublara doğranır və yuyulmuş göyərti gözəl bıçaqla kəsilir. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud və şirin qarğıdalı ilə, şoraba birləşdirin, salat qabına qoyun, lobya, yerkökü, xiyar və təzə otlar əlavə edin.
Əhəng yuyulur və yarısı kəsilir. Bir hissədən suyu sıxıb zeytun yağı, duz və istiotla qarışdırırıq. Salatanı dadlı bir sousu ilə doldurur və hər şeyi taxta qaşıq ilə hər yerdə qarışdırırıq. Qalan kireç, ətrafları parçalayıb salatı bəzəyir. İstədiyimizdə hazırlanmış yeməyi nanə təzə bir səbətlə bəzəyəcək.
Ətli noxud yeməyi
Tərkibi:
- quru noxud - 450 g;
- lampa - 1 ədəd;
- ət - 150 g;
- ədviyyat;
- bitki yağı;
- krem - 2 tbsp. qaşıqlar.
Hazırlıq
Ət tamamilə yuyulur və tükürülür. Sonra bişmiş qədər gözəl doğranmış soyulmuş soğan ilə birlikdə qızartın. Bundan sonra kremə tökün və 2 dəqiqə daha söndürün. Peas, soyuq suya yaxşı yuyulur, təxminən 30 dəqiqə qədər hazırlanana qədər ayrı bir qaba tökün və suda qaynatın. Sonra kütləvi podsalivaem dadmaq, oddan çıxarmaq və şorba bir az sərin olsun. Biz batırılmış bir qarışdırıcı ilə püresi ilə döyürdük. İndi hazır şorbanı plitələrə tökür, qızartı qoyur və masaya xidmət edirik.
Noxud bir yemək üçün Recipe
Tərkibi:
- lampa - 1 ədəd;
- noxud - 200 g;
- yumurta - 1 ədəd;
- un - 1,5 tbsp. qaşıqlar;
- xama - 1 osh qaşığı. qaşıqlar;
- manga - 1 tbsp. qaşıq;
- bitki yağı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Qurudulmuş noxudlu yeməyi etmək üçün diqqətlə lobya yuyub, isti suda bir neçə saat nəmləndirin və sonra hazır qədər qaynatın. Sonra odunları oddan çıxarın və sərinləyin. Soğan kabuklardan soyulmuş, incə semirlərlə parçalanmışdır və
Noxudlu çanaqda yumurta, soğan, xama əlavə edin, un, mango, duz və yer bibəri dökün. Bütün yaxşı qarışdırılır və xəmir qızardılmış qabda bir qaşıq ilə yayılır. Bitki yağı üzərinə qızartmaq qədər sürtmək. Noxud püresi sıxıldığı təqdirdə, biz kiçik keksalar meydana gətiririk, onları çörək parçalayırıq və onları qızardırıq. Daha sonra bütün yağları aradan qaldırmaq üçün kağız dəsmalına qoyun. Çörək yeyən hazır kətillər, qaymaqlı ilə isti bir şəkildə masada xidmət edir.