Bir yaşıl simli lobya bir ləzzətli lobya edir. Bir gün Gürcüstan mətbəxinin bu şah əsərini sınamaqla, onu heç vaxt tərk edə bilməzsiniz. İnsanlar oruc üçün olduqca faydalı, şirəli, orijinal və mükəmməl ola bilər. Və bir simli lobya bir lobya hazırlamaq üçün, indi sizə xəbər verəcəyik.
Yaşıl paxla tərtib lobbi
Tərkibi:
- ampul - 0,5 ədəd;
- qoz - 50 g;
- bitki yağı - 1 tbsp. qaşıq;
- şirin bibər - 1 ədəd;
- pomidor - 1 ədəd;
- təzə maydanoz - dadmaq;
- ədviyyat;
- sarımsaq - 2 düyü;
- dondurulmuş fasulye - 200 q.
Hazırlıq
Bir lobya hazırlamaq üçün bir qaba çəkəcəyik, içəriyə bir az yağ tökün, simli lobya atın, zəif bir yanğın qoyun və 5 dəqiqə qapaqla bağlayın. Bundan sonra, bir plitə qoyun və sərin. Lampa təmizlənib, kublarla parçalanmış və eyni yağda şəffaflıq qazanmışdır. Sonra nazik zolaqlara kəsilmiş bolqar şirin bibərini əlavə edin və qarışdırın. Pomidor yuyulur, parçalanır və tərəvəz qalanına atılır. Hazırlığa qədər hər şeyi söndürərik, sonra yaşıl soğutulmuş lobya yayırıq və duza duz əlavə edirik. Çörəyi təmizləyirik və sarımsaq ilə mətbuat vasitəsi ilə sıxırıq, doğranmış qoz və doğranmış təzə otlarla örtün. Biz hərtərəfli qarışdırırıq, yaşıl simli lobdan lobya istiləşir və dərhal soyuduqdan sonra masaya xidmət edirik.
Gürcüstanda yaşıl paxla tərtib lobbi
Tərkibi:
- dəmir lobya - 1 kq;
- ampul - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- Çörək pomidoru - 3 ədəd;
- ətli toyuq və ya ət - 100 ml;
- yağ yağı - dadı;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Fasulye sıralanır, təmizlənir və bulyon ilə tökülür. Bir qaynağa gətirin, qapaq ilə örtün və aşağı istilikdə qaynadılır. Ampüllər təmizlənir, kublar halında parçalanır və qovurma qabına göndərilir. Məzmunu qarışdıraraq, ədviyyatlarla dad və mövsüm əlavə edin. Bundan sonra, bəzən qarışdıraraq, 10 dəqiqə bir qapaq və puf ilə əhatə edir. 5 dəqiqə sonra, əlavə edin. Vaxt itirmədən, biz pomidorları yuyar, kiçik kublara kəsib onları lobya atırıq. Yumurta bir çimdik duz ilə mikserdə ayrı-ayrılıqda çırpılır. Hazırlanan qarışığı yeməyimizə doldurun və qarışdırıncaya qədər qaynadın. Xidmətdən əvvəl doğranmış təzə otlar ilə yaşıl lobya ilə lobya serpin.