Xiyar və yumurta ilə turpdan bir yay və sağlam salat hazırlamağı təklif edirik. Tərəvəz yeməyi inanılmaz dərəcədə şirəli edir və yumurtanın dolğunluğunu verir. Bu salat hər hansı bir yemək üçün yaxşı bir tamamlayıcıdır və şiş kabab üçün böyük bir qəlyanaltı olacaq.
Turp və yumurta ilə salat
Tərkibi:
- təzə turp - 10 ədəd;
- xiyar - 105 qr;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- yaşıl təzə soğan - dadmaq;
- xama az yağlıdır - dadmaq;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Beləliklə, radislər və xiyar salatı hazırlamaq üçün ilk növbədə bütün maddələr hazırlayırıq. Yumurta bir kaşokda 15 dəqiqə bişirin və sonra sərinləyin, qabığa və qırıq kiçik kublar çıxarın. Çələng yuyulur, bütün kökləri, yarpaqları kəsdirir və nazik plitələrə kölgə salır. Xiyar su altında yuyulur və incə doğranır. Hazır qidaları bir qabda yayırıq, təzə yeşillikləri əlavə, turp, yumurta və xiyar xama ilə salat doldurun, duz əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.
Turp və xiyar ilə bahar salatı
Tərkibi:
- pomidor yetişmə - 75 g;
- yumurta xam - 3 ədəd;
- təzə xiyar - 55 q;
- turp - 45 g;
- ağ pendir - 105 qr;
- zeytun yağı;
- yaşıl soğan;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Tərəvəz yaxşı yuyulur, bir dəsmal ilə qurudulur, emal və incə doğranır: dörddəçəkdə qırılan xiyar, nazik kuboklarda doğranmış turş, pomidor kubları. Yaşıl rəngi yuyulur, sarsılır və bıçaqla parçalanır. Yumurta bir kaşıqda 15 dəqiqə bişirin və sonra sərinləyin, çuxurdan çıxarın və böyük çuxurlu bir şkaf üzərində grate edin. Bütün maddələr bir salat qabına qoyulur, çökmüş incə pendir, duz əlavə edin və zeytun yağı ilə tökülür. Yay salatını turp və yumurta ilə qarışdırın və dərhal masaya xidmət edin.
Yumurta və mayonez ilə turpdan salat
Tərkibi:
- təzə turp - 105 qr;
- kolbasa siqaret çəkən -110 g;
- təzə xiyar - 45 g;
- toyuq yumurtası - 1 ədəd;
- dana - 15 g;
- mayonez zeytun;
- ədviyyat.
Hazırlıq
Çələng yuyulur, ucları kəsdirir, yarpaqları və nazik plitələrə kölgə salır. Sosis kiçik kublara kəsildi. Bu salatada həm ikiqat, həm də bişmiş kolbasa və ya sosisdən istifadə edə bilərsiniz. Xiyar yuyulur və doğranmış zolaqlar. Yumurta sərt qaynadılır, sonra sərinləşir, qabığını buraxır və nəvəsi üzərində bıçaq və ya şinkuyu yıxır. Bütün məhsullar dərin bir qabda qarışdırılır, təzə təzə rezene, mövsüm salatını istənilən zövqlə dadmaq, mayonez açın və hərtərəfli qarışdırın.