Pankreas qarın boşluğunun böyük bir sekreteryasıdır. Onun əsas funksiyası karbohidrat metabolizmasıdır. Karbohidratların həzmini həyata keçirmək üçün pankreas insulini salır. Insulin sintezinin çatışmazlığı olduqda, insanlara tanış olan diabetes mellitus ağrılı şəkildə yaranır.
Lakin diabet pankreasın yeganə xəstəliyi deyil. Insulinlə yanaşı, bu orqan bir çox fermenti olan xüsusi şirələri salır. Bu suyu safel ilə birlikdə duodenuma salınır və zülallar, karbohidratlar və yağların həzminə daxil olur. Pankreas funksiyasında anormallik olması halında, bu salgılanma funksiyası azalır, bu da həzm bozukluklarına səbəb olur və nəticədə aşağıdakı simptomlar meydana gəlir:
- şişkinlik;
- hiccough;
- ürək yanması;
- kabızlık;
- ürəkbulanma;
- yeməkdən yayınma;
- iştahın itməsi;
- rektumdan qanaxma.
Bütün bu simptomologiya pankreasın inkişafının başlanğıcı barədə danışır - pankreasda iltihablı proseslər.
Müalicə
Pankreasın iltihabı ilə, xəstəliyin orqanının bərpasına yönəldilən xüsusi bir pəhriz təyin edilir. Pankreasın bərpası üçün, sızma rejiminə "keçid" edilməlidir: pankreasın şirələrin sıx salınması ehtiyacını hiss etməməsi üçün yemək lazımdır, həzm isə bu şirələrdə çatışmır.
Yəni, pankreasın iltihabında qidalanma bir qədər mina sahəsində bir gəzintiyə bənzəyir. Buna görə də, belə bir sualda, təcrübəli həkimin reqlamentlərinə riayət edilməlidir.
Menyu
Pankreasın iltihabı üçün müalicə və pəhriz üç gün davam edən aclıq aksiyasından başlayır (hücumlardan sonra). Aclıq aksiyası bir xəstəxanada keçirilir və bu günlərdə xəstəyə intravenöz olaraq qlükoza və fizioloji həll yollarının həlli yolları verilir. Bundan sonra ciddi bir pəhriz həftəsi var. Belə bir pəhrizin kalori miqdarı qeyri-adi dərəcədə azdır, duz və yağlar tamamilə istisna edilir. Gündə 7-8 dəfə, əlbəttə ki, çox içmək lazımdır.
Sonra, yalnız müalicəvi deyil, həm də profilaktik deyil, qorumalı bir pəhriz başlayır. Onun profilaktik funksiyası xəstəni sonrakı hücumlardan qorumaqdır.
Pankreasın iltihabı olan məhsullarda minimum yağ və duz olmalıdır, amma zülalların istifadəsi məhdud deyildir. Şəkər asanlıqla əlçatan olmalıdır - ağ çörək, murat, bal, taxıl, şirin meyvə.
Qida vitamin olmalıdır, C və B vitaminlərinə xüsusi əhəmiyyət verilir.
Pankreasın iltihabı üçün tövsiyə olunan qabların təxminən bir siyahısı verək.
Səhər yeməyi üçün:
- pendir kek buxar;
- püresi - qarğıdalı, irmik, düyü, süd əlavə ilə yulaf ezmesi;
- kartof, alma, havuç püresi;
- qaynadılmış balıq, ət;
- buxarda hazırlanmış tərəvəzlər;
- Bal ilə güclü çay deyil.
Yemək üçün:
- bitki, taxıl, meyvə və südlü şorba;
- qaynadılmış ət, quşçuluq, balıq;
- ət, ətli ət;
- kissel, kompot, jelly.
Yemək üçün:
- qaynadılmış və buğulanmış tərəvəzlər;
- omlet və yumşaq qaynadılmış yumurta;
- südlü kəsik püresi;
- kefir;
- qurudulmuş meyvələr.
Qida isti olmalı, isti olmalı və soyuq olmamalıdır. Minimum duz, yağ, və xüsusilə, heç bir qovrulmuş yağ (çəyirtkələr, cips, kətilər, pirzola).
Pankreasın iltihabı üçün qadağan edilən yeməklərə gəldikdə, yağlı ət növlərinə (quzu, donuz əti, yağlı quş), həmçinin ətlənmiş ət, şoranlıq, zəngin şorbalar və yarımfabrikat məhsullarına açıq bir veto tətbiq olunur. Şirniyyat, spirt, güclü çay və qəhvə istehlak etmək qadağandır.
Əgər pankreasla əlaqədar hər hansı bir probleminiz varsa, heç bir halda, aclıq və aşırılıq edə bilməzsiniz.