Salatlar - bir yemək universal və tez-tez - dərin fantaziya. Bəzən bəzi salatlarda ən müxtəlif komponentlər əvvəlcədən bilinməyən dad harmoniklərini təşkil edən ən gözlənilməz şəkildə birləşdirilə bilər.
Misal üçün, ilk növbədə, uyğun olmayan məhsullar kimi görünən bir əsas cüt xiyar və quruya kimi çox maraqlı və qeyri-trivial salat hazırlaya bilərsiniz.
Əvvəlcədən razıyıq. Birincisi: qarpızları seçərkən, biz xatırlayırıq ki, keyfiyyətli kürəkçülüklər cəlbedici görünmür, mavi rəngli bir örtük var və parılmır. İkincisi: quruya yeməkdən əvvəl 10-20 dəqiqə qaynar su ilə bir qabda itələyin, sonra çuxurları yuyun və çıxarın. Bu sadə oyun yalnız giləmələri yıxmaqla yanaşı, daha yaxşı qorunma və ən yaxşı təqdimat verilməsi üçün məhsuldan vicdansız istehsalçı və ticarət şəbəkələri tərəfindən istifadə olunan bir çox istifadə edilməmiş maddələrin də aradan qaldırılması deyil.
Ədəklər, xiyar, toyuq, yumurta, göbələk və pendirdən qaynar salat
Tərkibi:
- quru otlar - təxminən 30 ədəd;
- təzə xiyar - 2-5 ədəd;
- soğan (daha yaxşı qırmızı) - 1-2 ədəd;
- qaynadılmış toyuq əti (sümük və dəri olmadan) - təxminən 200 q;
- turşu göbələyi (hər hansı bir) - təxminən 200 q;
- Toyuq yumurtası, ağır qaynadılmış - 2 ədəd;
- Pendir çətin - təxminən 150 qr;
- yoğurt unsweetened klassik və ya ev mayonez;
- sarımsaq - 1-2 düyü;
- bəzək üçün göyərti.
Hazırlıq
Salatanı qatlayırıq. Birinci qat soğan, nazik dairələrə kəsilmişdir. Ikinci doğranmış toyuq, doğranmış turşu göbələk ilə qarışdırılır. Sonra doğranmış sarımsaq ilə qarışıq olan qatıq və ya mayonez kremindən ibarət olan hər şeyi əhatə edir. Növbəti qat oval incə xiyar dilimləridir. Sonra - doğranmış yumurta bir qat və yenidən bir krem qat ilə buraxılmış. Üst qat
Salat zəngin və sıx olduğu ortaya çıxdı, ancaq qatıqdan və mayonezdən istifadə edərsə, kalorinin məzmunu o qədər yüksək deyil. Bənzər yemək bayram masasında yerini tapacaqdır, axşam yemək deyil, nahar olsaydı daha yaxşıdır. Bu salat üçün istənilən masa çəhrayı və ya ağ şaraplara, həmçinin vermutlara xidmət edə bilərsiniz.