"Diyet" sözündən başınızda "şəkil" nə səbəb olur? Bir boşqab kələm yarpaqları, bir xiyar parçası. Amma hər şey çox kədərlənmir. Bu iki komponentdən bizim reseptlərimizə görə çoxlu dadlı və faydalı salat hazırlamaq mümkündür. Doğrudur, mayonez bu vəziyyətdə zeytun yağı və ya aşağı yağlı qatıq ilə əvəz olunmalıdır .
Xiyardan olan kələmdən sadə bir salat tarifi
Tərkibi:
- ağ kələm - 300 g;
- xiyar - 3 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- susam - 4 tbsp. qaşıqlar;
- dillə - 1 dəst;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
İncə kəsilmiş kələm. Xiyar kəsilmiş və ucundan atılmış, böyük bir yaltaq üzərində süründürülmüşdür. Durulayın, quru və incə doğranın. Qızardılmış qəhvəyi susamana qədər quruyan qızartma qabda. Yandırmaq üçün daim qarışdırmaq. Bu sadə və adi salataya çox qeyri-adi bir dad verəcək susamdır. Bütün komponentləri birləşdiririk. Bir az duz və salatını ev yapımı mayonezlə bəzəmək. Hamısı, qidalanmaq və vitamin qazanmaq olar!
Pekinə kələm, pomidor və xiyar salatı
Tərkibi:
- Pekin kələm - 1 ədəd;
- yumşaq krem pendir - 100 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- pomidor - 2 ədəd;
- zeytun (çuxursuz) - 150 qr;
- üzüm (çuxur) - 150 q;
- limon - 1/2 ədəd;
- zeytun yağı - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- dillə - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm yuyar, ayrı-ayrı yapraklara ayırır, kobud hissələri kəsər, qalanları isə kiçik çubuqlara kəsilir. Xiyar xırdalanmış və kiçik kublara kəsilmişdir. Pomidor kiçik dilimlərə kəsilir, zeytun halkalara kəsilir. Hər üzüm yarıya bölünür. Bütün maddələri qarışdırın, limon suyu və zeytun yağı ilə salatı doldurun. Solim və bir az bibər.
Və sonuncu komponent. Yumşaq krem pendirin xüsusi qaşıq və ya nəm əlləri kiçik toplar və salat əlavə edin. Hər şey, masaya xidmət edə bilərsiniz.
Kələm, kolbasa, xiyar, bibər və noxud ilə salat
Tərkibi:
- ağ kələm - 500 g;
- kolbasa tozu - 250 g;
- yumurta bıldırcısı - 3 ədəd;
- noxud konservləri - 1 b.
- təzə xiyar - 2 ədəd;
- bibər qırmızı qırmızı - 1 ədəd;
- mayonez - 100 g;
- dodaq, maydanoz - 1 dəst;
- duz, bibər qara yer - dadmaq.
Hazırlıq
Kələm nazikcə kövrək, az duz və yüngülcə əlimə şirəsi verin. Xiyar, kolbasa və bibər kimi, zolaqlara kəsilmişdir. Yumurta qaynadılır, təmizlənir və yarıya bölünür. Yumruları nəcib doğrayın. Kələm, xiyar, bibər və kolbasa qarışdırırıq. Biz çox maye noxuddan çıxarırıq və salat əlavə edirik. Solim, bibər dadmaq. Mayonez ilə doldururuq. Gəlin kremankamın salatını qismən qoyun. Yumurtalarla səpilən və yarım bıldırcın yumurtası ilə bəzədilmiş üst.
Yumurta, dəniz lahiyası, xiyar və konservləşdirilmiş qarğıdalı salatı
Tərkibi:
- Marine edilmiş kələm (mərsin) - 200 g;
- təzə xiyar - 1 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 b.
- yumurta - 2 ədəd;
- mayonez - 3 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Qaynadılmış qaynadılmış yumurta yumurta təmizlənir və kublara kəsilir. Həm də xiyar xırdalamaq. Dəniz qalasının uzun lifləri bir neçə hissəyə bölünür. Konservləşdirilmiş qarğıdalı bir süzgəcə atılır və artıq maye boşaldılır. Bir salatın bütün komponentlərini birləşdiririk, onu mayonezlə doldururuq. Bir qayda olaraq, dozalivat belə bir salat lazım deyil - dəniz qalası özü olduqca duzlu və ədviyyatlıdır. Ancaq bu artıq zövqdür.
Yengeç çubuqları, dəniz lahiyası və xiyar salatı
Tərkibi:
- dəniz kələmi (marinad) - 100 g;
- Qrub çubuqları - 100 g;
- xiyar - 2 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- limon suyu - 2 osh qaşığı. qaşıqlar;
- zeytun yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Crab çubuqlar və xiyar zolaqlar kəsilmiş və dəniz ləzzət ilə onları qarışdırmaq. Sarğı üçün zeytun yağı təzə sıxılmış limon şirəsi ilə birləşdirin və sarımsaq basdırın. Bir az duz və bu sousu vitamin salatımızla tökün. Bir xiyardan oyulmuş tacı bəzəyirik.