Vyana çörəkləri böyüklər və uşaqlar üçün dadlı bir şirin müalicədir. Yeməkdə sadəliyi ilə təəccüblənir və onu dadmış hər kəsə gözəl ətir və unudulmaz dad verir! Vyana qısaldılmış çörək bişiricisini sınamaqla, bu cür dadlıları heç vaxt imtina etməyəcəksiniz!
Çörək ilə çörək bişirmək üçün resept
Tərkibi:
- yağ - 200 g;
- toz şəkər - 200 g;
- yumurta - 4 ədəd;
- vanilin mahiyyəti - 3 tsp.
- un - 2 ədəd;
- jam - 400 q.
Hazırlıq
Vyana peçenye bişirmək üçün necə? Hamar bir dövlət əldə edildikdən sonra biz yağ və toz şəkər yeyib. Sonra dadmaq üçün yumurta sarısı və vanilin mahiyyətini əlavə edin. Biz hər şeyi hərtərəfli qarışdırırıq və tədricən unda tökürük. Biz elastik xəmir yoğururuq. Sonrakı 2 balla vurun, biri digərindən bir qədər böyük olmalıdır. Kiçik bir top bir filmə sarılır və soyuducuya qoyulur.
Fırın 180 ° -ə qədər qızdırılır. Çörək qapağını kağızla əhatə edirik. Hamurları kiçik ətəklər düzəldərək paylayırıq. Ümumiyyətlə cəmi yaydıq və soyudulmuş xəmirləri böyük bir şkafda soyuduq. 25 dəqiqə əvvəlcədən qızdırılan bir sobada çıxarırıq.
Bitmiş incəlik kvadratlara kəsilir. Bir az soyumaq, sonra isə qabağa keçin. İsti çay və ya soyuq süd ilə mükəmməl uyğun gəlir.
Vyana püresi biskvitləri
Tərkibi:
- tərkibli yağ - 500 g;
- çörəkçilik pudrası - 20 g;
- duz - bir çimdik;
- buğda unu - 3 məhsul;
- jam - 125 g;
- şaftalı - 3 ədəd;
- kəsmik pendir - 400g;
- krem - 70 ml;
- şəkər - 300 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- qəhvəyi şəkər - 1 ədəd;
- Vanil - 1 çay qaşığı;
- zəncəfil yer - 0,5 tsp.
- torpaq darçın - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Beləliklə, əvvəlcə sobanı 180 ° C-ə qədər qızardırıq. Biz bişirmə formasını alırıq, folqa ilə əhatə edirik və bitki yağı ilə yağlayırıq. İndi bir az əriyən yağı götürün, parçalara kəsin, bir fincan qoyun, qəhvəyi şəkər əlavə edin və homojen bir kütlə əldə edildiyi qədər 15 dəqiqə döyün. Sonra, duz, çörək pudrası qoyun və tədricən allıq maddələr bir qarışdırıcı ilə qamçı isə, eləcə də buğda unu tökülür. Homojen hamuru qarışdırın. Biz təxminən 1 sm qalınlığı olan bütün forma üzərində vahid təbəqə ilə yayırıq.
Sonra, təzə şaftalı götürün, yuyun, dəsmalla qurun və yarımda kəsin. Meyvələri sümüklərdən diqqətlə çıxarın və şaftalıları incə dilimlərə kəsin.
Hər hansı bir mürəkkəblə və ya murdarla tortumuzun ilk qatının bir kaşığı ilə yağlayın. Şeftali çəmən parçaları, hər hansı bir düzəldici gözəl qat qoyduq.
İndi bir qabda bir kaşığı kərə yağı, bir az krem, şəkər və süzgəc qoydu. Düzgünə qədər bir qarışdırıcı ilə bütün maddələr döyün. Toyuq yumurtası və vanil ekstraktı qoyduq. Çırpılmış çörək kütləsi şaftalı təbəqəsinə tökülür və meyvənin bütün səthini yayır. Kiçik bir qabda kiçik bir un tökün, şəkər, darçın, zəncəfil və duz əlavə edin.
Biskvit ilə formalı soba qoymaq və təxminən 45 dəqiqə yandırmaq - tam hazırlıq qədər. Sonra kəskin bıçaqla Vyana çörəklərini romb şəklində kiçik parçalara ayırdıq.
Bir süpürgə çiyələkləri yığırıq, bir kürək ilə özümüzə kömək edir və bu möhtəşəm bir şeyə inanılmaz, təsvirsiz bir zövq ala bilərik. Təzə çay, qəhvə, kakao, jelly və ya meyvə şirəsi ilə birlikdə bu incəliyə xidmət edirik.
Bon appetit!