Vermicelli ilə ləzzətli və aromatik süd şorbası bütün ailə üçün əla və qidalı bir yeməkdir və xüsusilə də uşaqlar var. Bir şorbanı hazırlamaq olduqca sadədir və az miqdarda zəruri maddələr həmişə hər hansı bir sahibə sahibinin mətbəxində tapılır. Ədəd ilə süd şorbasının reseptlərinə nəzər salaq.
Vermicelli ilə uşaq südü şorbası
Tərkibi:
- süd - 400 ml;
- şəkər - 1 tbsp. qaşıq;
- vermicelli spiderweb - 50 g;
- duz - bir çimdik;
- Vanillin - dadmaq;
- yağ - 1 çay qaşığı.
Hazırlıq
Çörək bişmiş çörək ilə çörək bişirmək üçün süd tökmək, orta istilərə qoymaq və mütəmadi olaraq qarışdırmaq, qaynatmaq. Sonra sütə lazım olan miqdarda duz və şəkər qoyun. Orada olduqca xoşagəlməz bir dad və aroma üçün bir çimdik vanillin əlavə edirik, biz hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq.
Südün qaynadılmasından sonra yavaş-yavaş çörək bişirin və qarışdırın ki, bir yerdə qalmayacaq. Şorba orta istidə yarı-qapalı qapaq ilə qaynar, bəzən 15 dəqiqə ərzində köpük səthində yaranmır. Bişmiş süd şorbasında kiçik kərə yağı əlavə edin, qarışdırın, gözəl dərin plitələrə tökün və hər kəsə masaya çağırın.
Çoxlu dəyişkənlikdə əriştə ilə süd çorbası
Tərkibi:
- su - 1 ədəd;
- yağ - dadmaq;
- əriştə - 1 ədəd;
- süd - 4 məhsul;
- şəkər - 2 tbsp. qaşıqlar;
- duz - dadmaq.
Hazırlıq
Suyu və südü çox dəmir kuboka dökün. Eyni zövqə əlavə edin, şəkər və duza dadmaq üçün sürün. Hər şeyi hər şeyə qarışdırırıq, duz yoxlayın, bir qapaq ilə bağlayın və "Multipark" da "Milk püresi" rejimini təyin edirik. İndi düyməni basaraq süd şorbasını hazır siqiyə hazırlayırıq. Xidmətdən əvvəl dərhal plitələrə şorba tökün və bir parça kərə yağı qoyun.
Hindistancevizi cücə və südlü südlü şorba
Tərkibi:
- kokos süd - 500 ml;
- tərəvəz suyu - 1 l;
- balıq sousu - 2 tbsp. qaşıqlar;
- göbələklər - 125 qr;
- pirzola düyü - 150 g;
- Çinli kələm - 100 g;
- pələng karidesləri - 200 g;
- yaşıl soğan - bəzək üçün;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- duz, bibər, coriander - dadmaq;
- fasulye filizi - 50 q.
Hazırlıq
Dərin bir tencerede süd, bulyon dökün, balıq sousu əlavə edin, dilimlənmiş göbələklər qoyun və zəif bir yanğın qoyun. Hər şeyi bir qaynağa gətiririk, dəmirin altına qalmamaq üçün davamlı qarışdıraraq, bərkitmə qabığını tökürük. Sonra soyulmuş karidesə atırıq və şorba 3 dəqiqə qaynatırıq. İncə doğranmış yaşıl soğan və doğranmış çili bibər, kori, fasulye filizi əlavə edin. Solim, qapağı ilə təxminən 5 dəqiqə dadmaq və bişirmək üçün. Hazır şorbalar plitələrə tökülür, yağ qoyur və masaya xidmət edir.
Evdə hazırlanmış əriştə ilə süd çorbası
Tərkibi:
Əriştə üçün:
- su 50 ml;
- buğda unu - 250 q;
- yumurta - 1 ədəd;
- duz - çimdik.
Şorba üçün:
- süd - 200 ml;
- su - 200 ml;
- duz, şəkər - dadmaq;
- yağ - istədiyiniz halda.
Hazırlıq
Biz unu masanın üzərindəki bir slaytla yudumlayırıq, bir yiv meydana gətiririk, yumurtanı mərkəzə duz və su ilə qarışdırırıq. Yumşaq bir xəmir xəmir yoğurun və təxminən 30 dəqiqə dəsmalın altında buraxın, sonra birdən-birinin üst qabığına yığın və 5 sm genişlikdə şeridlərə kəsin və sonra hər bir şeridi ince çubuqlarla parçalayın. Ədədləri masaya yayırıq və quruduqdan sonra 30 dəqiqə buraxın. Süd su ilə birləşdirilir, bir qaynatmaq, duz gətirmək, şəkər əlavə etmək və evdə hazırlanmış əriştə doğru miqdarda azaltmaqdır. Süd şorbasını orta qışda bir qaşıq ilə qarışdıraraq, 10 dəqiqə bişirin.