Çox az adam bilir ki, bu yumurta rulonunu ənənəvi Cənubi Koreya qəlyanaltı hesab edir. Və o, bir yumurta ibarət deyil, yalnız dərin qızardılmış əvvəl daxil dips. Ancaq evdar qadınlarımız əvvəl bir yumurta roll və onun resept dəyişdi. Buna baxmayaraq, yeməyi də yüngül və havalı qaldı.
Pendir ilə yumurta rulon
Tərkibi:
- yumurta - 6 ədəd;
- emal olunmuş pendir - 3 ədəd;
- mayonez - 350 g;
- sarımsaq - 3 dilim;
- yağ - 50 g;
- un - 1 tbsp. qaşıq;
- soda;
- duz.
Hazırlıq
Yumurtaları və yarım bişmiş mayonezini də yaxşı yeyin. Bıçaq ucunda bir az duz və soda əlavə edin. Çörək qutusunu yağla yağlayın və unla tutuşdurun. Tava içində yumurta qarışığını tökün və əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. Yağlı pendirlər grated. Qalan mayonez və doğranmış sarımsağı əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Bitmiş omlet fırından çıxarılır, pendir qarışığına yayılır və rulonda yuvarlanır. Soyuducuda 2 saat buraxın. Xidmətə başlamazdan əvvəl düz parçalara bölün.
Doldurma ilə yumurta rulon
Tərkibi:
- toyuq qayışı - 300 q;
- yumurta - 6 ədəd;
- un - 1 ədəd;
- xama - 2 tbsp. qaşıqlar;
- soğan - 2 ədəd;
- zeytun (çuxur) - 80 g;
- havuç - 2 ədəd;
- sarımsaq - 3 düyü;
- yağ - 50 g;
- bitki yağı - 2 yemək yağı. qaşıqlar;
- göyərti - cəfəri, yaşıl soğan;
- duz, bibər.
Hazırlıq
Bitmiş tavuk yabanında bir yumurta, duz, bibər və bir az doğranmış soğan əlavə edin. Yaxşı qarışdırın və içkini kənara qoyun. Benzin stansiyası hazırlayın. Yerkökü kiçik grater, soğan və sarımsağın üzərinə qızardır. Tərəvəz, duz, bibər və qızardığını yarım bişirənə qədər qarışdırın. Yumurtaları çırpın, xama və kiçik un, duz, bibər əlavə edin və mikserlə vurun. Yaxşı çörəkçilik təbəqəsini yağla yağlayın və ona bir omlet tökün. Fırında 150 dərəcə 10 dəqiqə bişirin. Omlet hazır olduqda,
Bu yumurta əti zövqünüzə dəyişdirilə bilər. Məsələn, kıyılmış ətin yerinə, incə doğranmış mal əti və ya ham qoyun. Yalnız içərisində pendir əlavə edə bilərsiniz və sarğı pomidorlarında. Deneyin və bu dadlı yeməyi zövqünüzə uyğunlaşdırın.