İtaliyada makaron tez-tez yeyir. Bu uzun spagetti və kiçik "tüylər" və ya "seashells" ola bilər. Yalnız souslar nə etmir - et, balıq, bitki ilə. Sous reseptini unikal dadına gətirir və yeməyi yüngül və vegetarian və doymuş, sıx, doymuş hala gətirir. Əlinizdə təzə balıq və ya tərəvəz yoxdursa, bir sous etmək üçün, tuna ilə makaron edə bilərsiniz - bu konserv qidalar hər hansı bir süpermarketdə satın ala bilir. Tuna əti həssas bir zövqə malikdir və çox qidalı elementləri ehtiva edir, hətta buxarlanmış dana ilə müqayisə edilir.
Konservləşdirilmiş ton balığı ilə makaron
Konservləşdirilmiş balıqlı makarna bir neçə dəqiqə ərzində bişirilə bilər. Axşam saatlarında evə gəlsəniz və yeməyi hazırlamaq üçün heç bir qüvvə yoxdur, onda daha sonra sobada uzun müddət durmadan qurtuluşunuzdur.
Tərkibi:
- Tuna neft - 1 pot;
- makaron - 250 q;
- soğan - 100 g;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - dadmaq.
Hazırlıq
Paketdeki talimatlara uyğun olaraq makarna bişirin. İncə soğan və bitki yağı içərisində qovurma qabına qovur. Konservə qidasını açın, yağı boşaltmayın, soğandan soğana əlavə edin və qarışdırın. Sonra hazırlanmış makarna, duz, bibər əlavə edin və qarışdırıcı qazanı oddan çıxarın. Xidmət edəndə, otlar ilə çiləyə bilərsiniz.
Tuna və pomidor ilə makaron
Tuna ilə makaron üçün pomidor əlavə edə bilərsiniz - təzə və ya mövcud olan konservləşdirilmiş.
Tərkibi:
- Tuna neft - 1 pot;
- makaron - 300 q;
- pomidor - 400 g;
- Çili bibəri - 1 ədəd;
- reyhan - 1 dəst;
- duz, ədviyyat - dadmaq;
- bitki yağı - dadmaq;
- soyma və limon suyu - 1 ədəd;
- sərt pendir - dadmaq.
Hazırlıq
Soğanları, toxumdan çili biberi və incə doğranın. Fesleğen yapraklarını bitirin, sapları doğrayın. Bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın, soğan, çili, fesleğen qaynaqlanır, soğan yumşalana qədər təxminən 5 dəqiqə boyunca kiçik bir atəş üzərinə ədviyyatlar əlavə edin və qovur. Sonra istiliyi artırın və pomidor və tuna, duz əlavə edin. Şirəsi çıxartmaq üçün bir qaşıq ilə pomidor yaymaq, qarışığı bir qaynadək gətirin və sousu qalınlaşana qədər 20 dəqiqə bişirin.
Təlimatlara uyğun olaraq makarondan bişirin və bir qaynadək atın. Hazırda hazırlanmış sous və fesleğen yaprakları ilə hazırlanmış makaranı hazırlayın, əvvəlcədən doğranmış, limon suyu və qızardılmış süfrəyə əlavə edin. Tercihen Parmesan pendir ilə yuxarı pendirlə yoğurun.